Невероятно пъстърва, печен в пещ във фолио

Пъстърва - представител на семейството на сьомга, има огромен брой видове. Често, на външен вид, не е лесно да се определи кой е подвида включват риба пред вас на тезгяха. Нещо повече, през последните десетилетия, огромен брой рибовъдни стопанства култивиране тази риба по изкуствен начин.

От колегите си морска пъстърва, отглеждани в плен се различава ясно изразен мирис на реката, която често е свързан към крайния риба нежелан вкус. А много често чиния е пъстърва, печен в пещ във фолио. Метод за получаване съгласно неутрализира нежелана миризма филтрат чрез dobavlenieya различни подправки, като подправка за риба, мащерка и, разбира се, вино, използвани като запълване или маринатата.

Печена пъстърва във фурна във фолио, здраво установени в менютата на много ресторанти. Но, въпреки това, той не трябва да се счита за собственост на богат гурме ястие. Благодарение на промишленото производство и непринуденост на рибата по отношение на съдържанието, тя има сравнително ниска цена, което я прави достъпна за средния купувач. Опитайте се да разбера как да се подготви пъстърва във фурната.

За да се подготви ястието ви е нужно:

• пъстърва - едно парче с тегло 200-400 грама;
• съцветие от карфиол - 50 грама;
• Броколи - 50 грама;
• моркови - 50 д;
• зелен боб - 50 грама;
• билки мащерка - 20 грама;
• бяло вино - 30 грама;
• подправки (сол, смлян черен пипер, риба подправка) - щипка;
• Маслиново масло - 25 грама;
• масло - 20 д;
• половин лимон.

Печена пъстърва във фурна във фолио, всъщност е приготвена много просто. Трябва да се отбележи, че зеленчуците, изброени в рецептата могат да бъдат закупени вече варени, замразени или самостоятелно, или под формата на растителни смес.

Да започнем готвене. Всички зеленчуци трябва да се запържва в тиган с добавянето на масло, ги подправка със сол и черен пипер. Това е последвано от колапс на храна фолио плик-лодка, съответстваща на размера на рибите закупени, смазва вътрешността на плика със зехтин и го поставете равномерно изпържи зеленчуци.

Като правило, пъстърва продават вече изкормени, но не обелва от люспите и хрилете с Възстановена. Везни и хриле, за да премахнете, след което старателно почистване на риба, подготовка на продукта за по-нататъшна обработка.

Почистени пъстърва е необходимо да се намажете всички страни със зехтин, сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок и мащерка, сложи вътре рибата. След пъстърва трябва да бъдат поставени в плик върху зеленчуците, така че рибата е в вертикална равнина перката нагоре, и коремите разкрити - за зеленчуци. След това е необходимо да се излива цялата тази "дизайн" бяло вино и запечата плика. Трябва да се отбележи, че не е необходимо да натиснете фолиото внимателно съдържанието на плика, както вътре в нея трябва да остане малко пространство, за да се избегне залепване на рибата фолио.

Пъстърва изпечен във фолио във фурната - много вкусно ястие. Продължете направо да се пекат. Всъщност, единственото нещо, което да се направи - необходимо е само да се сложи плика за печене лист и се поставя в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за около 18 минути. След това трябва да се сложи рибата в фолио директно върху плочата, за да отворите фолиото и сервирайте. За да се гарантира пълна наличност на риба може да бъде леко отделяне на месото от гръбната перка. Трябва лесно да се отдели от костите и има характерна структура на бял цвят. В присъствието на електронния термометър може да се измери температурата на костта. Ако това ще бъде повече от 61 градуса по Целзий, рибата е готова. В противен случай, трябва да затворите плика и dopech рибата за още няколко минути.

Като взе под ръка рецепта, която описва как да се подготви пъстърва във фолио във фурната, можете спокойно да отидете за закупуване на риба. Приготвени ястия от това ще бъде доста прости. Вкусно ястие със сигурност ще вземе голямо удоволствие домакинството и гости.