Печена пъстърва

Повечето хора вече са оценили вкуса на мекото месо от пъстърва и са станали истински фенове на тази чудесна риба. Прекрасната риба от пъстърва принадлежи към семейството на салмонидите и има вкусни вкусови качества. Пъстървото съдържа голямо количество витамини, протеини, минерали и микроелементи, които са толкова необходими за човешкото тяло.

Има различни начини за готвене на пъстърва. Но за да запазим напълно полезните му свойства, ви съветваме да печете тази риба във фурната.

Печена пъстърва често се превръща в украса на празнична трапеза. Големи парчета риба могат да бъдат увити във фолио и малки печени цели. Печена пъстърва ще запази перфектно всички полезни свойства, а нежното месо на тази великолепна риба ще бъде наситено с ароматни подправки.

Вкусните характеристики на рибата ще се съчетаят перфектно с ароматите на портокал, джинджифил, лимон, сметана, заквасена сметана и бяло вино. Пъстърва ще придобие божествен вкус, ако добавите марината от мащерка и розмарин.

В тази статия ще ви дадем някои вкусни вкусни рецепти за готвене на пъстърва.

Печена пъстърва по кралски начин

Състав: една пъстърва пъстърва, две чаши крем с ниско съдържание на мазнини, половин лимон, балсам от лимон, мента, магданоз, дафинов лист, сол и черен пипер.

Трупна пъстърва с тегло до 2 килограма се почиства от люспи, вътрешности и филми. Разтрийте рибата с черен пипер, сол и поставете трупа в тава за печене. Изсипете пъстърва с две чаши нискомаслен крем, в който предварително добавете магданоз, лимонов балсам, мента и дафинови листа. Предварително загрейте фурната до 180 градуса и задайте формата с рибата. Това ястие се пече около 40 минути. Когато рибата е готова, вземете предварително загрети ястия, украсете рибата с чаши от лимон и ситно нарязани зеленчуци. Останалият сос оставете на слаб огън, докато се сгъсти и сервира в отделна сос.

Печена пъстърва в собствения си сок с картофи

Състав: един труп от риба, половин лимон, един килограм картофи, две супени лъжици растително масло, едно парче лук.

Почистете рибата от люспи, вътрешности, филми и изплакнете обилно. Нарежете рибата на хартиена кърпа. Когато пъстървата изсъхне, сол и пипер на рибата, се изпича с ароматни подправки и се поръсва с лимонов сок. Сварете 1 килограм картофи, докато не приготвят наполовина.

Вземете лист фолио и леко нанесете тънък слой растително масло. Растителното масло ще изисква много малко, е необходимо, така че пъстървата да не се придържа към фолиото по време на печене. След това на фолио лежаха два слоя картофи, нарязани на кръгчета. На най-горния слой от картофи поставя рибата и я напълнете със сметана или майонеза. Отгоре върху рибата красиво поставени пръстени от лук.

Внимателно се присъединете към ръбовете на фолиото, така че сокът на рибата да не изтече. Печете пъстървата в предварително загрята фурна за 40 минути. Сервирайте риба с фино нарязани билки и други зеленчуци.

Печена пъстърва. Рецепта за готвене на риба със зеленчуци

Представяме на Вашето внимание удивително вкусно ястие, което се нарича "Печена пъстърва със зеленчуци". Тук месото от пъстърва ще има нежен и сочен вкус, а самата риба ще се появи с хрупкава кора. Невъзможно е да откажете такова ястие, то ще угоди на всички ваши гости.

Рецептата е за четирима души.

Състав: пъстърва тежаща два килограма, три домата, една малка тиквичка, лимон, две скилидки чесън, две супени лъжици соев сос, масло, сол, черен пипер и подправки за риба.

Подготовка: Почистете рибата от вътрешностите и я изплакнете. Сол и пипер на пъстърва, и поръсете със соев сос вътре. Нарежете лимон и лук на половин пръстени. Сложете половината пръстени на лук и лимон в рибата. Поставете пъстървата в тавичката. След това нарязани на скуош и домати с пръстени, сол, масло и поставете формата във фурната. Печете пъстърва със зеленчуци при температура от 180 градуса за около 30 минути.

Украсете затоплените ястия с листа от маруля и отгоре поставете готовата печена пъстърва. По краищата разстилайте зеленчуците. Рибите трябва да бъдат украсени със зеленчуци, листа от розмарин и мащерка.

Имате приятен апетит за вас.