Нежни и сочни ролка пилешки гърди: рецепта

Roll на пилешки гърди и могат да се приготвят в пещ, а от газов котлон, като се използва голямо количество растително масло. Днес ще разгледаме само първият вариант, тъй като е по-вкусно, нежно и крехко. Трябва също да се отбележи, че за подготовката на тази оригинална ястие от първите 1,5 часа от свободното си време, което трябва.

Стъпка по стъпка рецепта: Roll пилешки гърди с яйце и зелен лук

Необходими съставки за съда:

• охладено филе - 650 грама;
• ниско съдържание на мазнини майонеза - 4-6 големи лъжици;
• пилешко яйце размер - 4 бр.;
• Праз - стрелки 10-15;
• червен пипер - 1/3 малка лъжица;
• Сух босилек - 1/2 малка лъжица ;
• твърда сирене - 90-110 грама;
• йодирана сол - 2/3 чаена лъжичка.

Процесът на подготовка на продукта месо

За да се търкаля пилешки гърди е по-мека и нежна, трябва да се използва само прясно охладено месо. Трябва да се измива, почистват се от кожа и кости, след това се нарязва на големи резервоари на 1,7 см дебелина. Към тези части може да образува ролка с пълнеж, е желателно да се ограничи кулинарни чук. След това, на филето се изисква пипер, сол и се оставя настрана, докато яйцето се прави плънка.

Метод за получаване на пълнежа

Рулада от пилешки гърди може да се направи с всякакъв пълнеж. Ние сме за тази цел решил да си купи яйца. От тях се изисква да ври в подсолена вода, докато стръмност жълтък (5-8 минути). След това, продуктът трябва да се намали в студена вода и след това се почистват от черупката и се смила с помощта на груби ренде. За това ястие се оказа по-подхранващ с него трябва да се прибави нарязан праз, ниско съдържание на мазнини майонеза, сушени босилек и настъргано твърдо сирене. Всички тези продукти трябва да се смесват добре голяма лъжица.

Процеса на формиране ястия

След като всички компоненти са обработени и получава, е необходимо да се пристъпи към незабавно образуване на ролки. За да направите това, поставете няколко спасени парчета месо върху дъска за рязане, а след това щедро ги смазва преди подготвената плънка. Следваща филета трябва да бъдат опаковани в стегнато руло и временно осигуряване с клечка за зъби. По аналогия създаден и други полуготови продукти.

топлинна обработка

Преди пускането на хвърляне на пилешки гърди във фурната, се препоръчва да се завие с фолио за готвене. Така че се приготвя много по-бързо и да получите много по-сочни. По този начин, блюдото месо на филе и яйцата трябва да се изпича при температура от 200 градуса в продължение на 35-42 минути.

Как да се доведе до масата

Когато хвърляне на пилешки гърди (снимка е показано по-горе) propechetsya напълно във фурната, че е необходимо да се постигне, внимателно извадете фолиото и мястото на ястие. След частично охлаждане на продукта се препоръчва да се нарязва на парчета дебели и присъстващи с всяка гарнитура. Също така, за такова ястие, е желателно да представи гъби сос със заквасена сметана и сметана, пшеничен хляб, салата от зеленчуци и пресни подправки.