Нъгетс на пилешки гърди: как да се вземат бързи и вкусни

Нъгетс на пилешки гърди със сос (домати, сметана, мед горчица) са се превърнали в част от менюто на много ресторанти за бързо хранене. До сега, това ястие се позиционира като един лесен (но не и диетични) и един от любимците на децата. Нъгетс образ измислен естествено търговци и множество реклами, разработени по всички правила на изкуството на връзките с обществеността, го подкрепят постоянно, което накара изявен интерес.

Както и когато е имало това "чудо готвач помислих"?

В края на петдесетте години на миналия век, бъдещият професор в университета Корнел, Робърт Бейкър публикува непатентно метод на готвене Нъгетс филе от пилешки гърди (хапки - "златния къс самородно злато"). Парчета от пиле за тази рецепта бяха панирани и не губят сочност по време на пържене. През следващите години Бейкър е усъвършенствал рецептата, така че Нъгетс пилешки гърди може да се замразява и се размразяват, без увреждане на основните органолептични характеристики. Той е изобретил устройство за нанасяне върху изделия от панирано пиле.

Рене Аренд (главен готвач на веригата ресторанти "Макдоналдс") е създател на "Пилешки McNuggets" през 1979. Това ястие веднага става популярен в цялата мрежа от ресторанти. Но само от 1983 година е разработена ясна система за доставки, необходими съставки за приготвяне на храна и най-необходими добавки. Само тогава имах възможността да продаде McNuggets в световен мащаб.

От какво и как да се подготвят за "златен къс самородно злато"?

Основните производители на съставката Винаги съм казвал, пилешки гърди. Нъгетс, рецепти, които са публикувани като източник, потопени в брашно, след това в лимонов сок и овкусени с подправки смес (червен пипер, сол, черен пипер, лют пипер, кафява захар, розмарин, мащерка, лимонова кора). Двойна детайла къси последователно в галета и лимонов сок и пържени в олио от двете страни.

Как да се готви пилешки гърди на хапки: запържва в масло в тиган и се пече във фурната?

Класическият начин се счита за печене. С покритие в брашно, след това в подсолена яйце, след това в галета филета се поставят в горещо олио, запържва от двете страни. Печене изисква гладки филета парчета, така че често пилето се смачкани в блендер с необходимите подправки, а след това формира топки, сплескани в брашно, след това в яйце и накрая в галета. Ако не се поръсва получения продукт с масло, а след това печени хапки от пилешки гърди ще бъдат доста сух, а кората не става като златен, както се изисква.

Как да направим късове от пилешки гърди, за да се хранят децата?

съставки:

• 300 грама пилешко месо.
• Две яйца.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Масло - една четвърт от опаковката (петдесет грама).
• Навигационен път - половин чаша.

Получаване:

• Сварете филета в кипяща вода (10-15 минути). Премахване, за да се отцеди бульон, нарязани на няколко по-малки парчета, добавя се малко масло.
• Две яйца, смесени със сол, комбинирайте с охладения пилето, разбърква се и се смила в блендер.
• От получената смес за формоване гладки топки търкалят в галета, дъжд с разтопено масло, пуснати на тенджерата, смазана.
• Пече се във фурната за десет минути.
• Сервира се топло (може да се съхранява в хладилник) с кетчуп, сметанов сос (много популярна с деца), барбекю сос или френски горчица.

Нъгетс вкусна (Гурме)

Смята се, че това ястие всеки ден, празници не може да се каже. Но ако ви покажа малко въображение и сезон нейното вдъхновение, той може да получи кулинарен шедьовър. На хапки пилешко рецепта на гърдата е даден по-долу, е възможно не само да поканите гости, те не се срамуват да се забавляват дори гурме.

съставки:

• Половин килограм пиле.
• Настърган джинджифил (двадесет грама).
• Чесън - две скилидки (да трия).
• Балсамов оцет - 1 супена лъжица.
• Соев сос - 1 супена лъжица.
• Къри - 1 супена лъжица.
• Хот Чили Пепърс - една четвърт чаена лъжичка.
• Френски горчица - 1 супена лъжица.
• Яйце - 1 бр.
• Навигационен път - по една чаша.
• Мазнина за пържене - чаша.

Технология на получаване:

• Пиле нарязани на парчета от 2-2,5 см.
• Направете смес от подправки - горчица, джинджифил, чесън, оцет, соев сос, чушки чили.
• Поставете нарязаните парчета пиле в смес от подправки, разбъркайте добре и оставете да се маринова за един час.
• Подгответе се мазнина за пържене.
• Счупете яйцата и разбъркайте с вилица.
• Dip парчета пиле в първото яйце, след това в галета, веднага се разпространяват в маслото.

Нъгетс на пилешки гърди са получени изключително деликатен, леко пикантен, доста остър, така че се нуждаят от сос. Подходящ лека кетчуп, Лечо сос, сладък френски горчица.

Бърз метод на готвене хапки (без излишни украшения)

съставки:

• Пилешко филе - един паунд.
• Egg - едно парче.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Черен пипер - половин чаена лъжичка.
• Брашно - една супена лъжица.
• Целина - два пръта.
• Лук - една средно голяма глава лук.
• Чесън - една малка скилидка.
• Навигационен - стъкло.
• Мазнина за пържене - чаша.

Получаване:

• Накълцайте филе на парчета, поставени в дълбок съд.
• Ситно котлет на лук, котлет в chesnokodavke скилидка чесън, ситно целина. Всичко свързано с пилето, добавете черен пипер и разбъркайте в блендер. Смляна до микроскопичен състояние не е необходимо, нека остане материални парчета.
• Смесете брашното със сол.
• От получената маса топки ролка, първо потопена в брашно, след това яйце (предварително смесени) и накрая в галета.
• Веднага се разпространява в горещо масло. Фрай от двете страни.

Нъгетс на пилешки гърди за тази рецепта, приготвени само за половин час.