Мариноване домати без стерилизация: най-добрите рецепти. Как да се маринова доматите без стерилизация?

Почти всеки на масата там е продукт на домат. Той е част от салати, първи и втори ястия, сосове и др. Днес, много домакини не представляват празник без вкусни и здравословни домати. Това не е изненадващо, тъй като употребата на този продукт, доказано от науката. По този начин, съдържа глюкоза, фруктоза, витамини, минерални соли и други летливи елементи и вещества, които инхибират развитието на тромбоза, имат противовъзпалително и антибактериално действие. Може би това е причината всяко семейство има свои собствени рецепти за този зеленчук, а също и много начини да ги предварителната форма през зимата, като, например, за разяждане домати без стерилизация. Разбира се, човек не спира до тук, тъй като винаги има желание да опитате нещо ново. Днес ние разгледаме няколко начини за запазване на домати без стерилизация.

Мариновани домати половини

Състав: домати, чесън, сладък пипер, сол, захар, оцет и растително масло.

За маринатата: три и половина литра вода им отнема половин чаша захар, две лъжици сол, половин чаша оцет.

подготовка

Преди мариноване домати през зимата, вие трябва правилно да ги изберете. За да направите това, поставете месестите сортове домати, е достатъчно силна и neperespelye. Първо, те се промиват, нарязани на половина. Чесънът се почиства. В дъното на контейнерите са поставени на две скилидки чесън, грахови зърна бахар, отсече сложи доматите, всички изсипва вряща вода, покрийте с капак и оставете в продължение на десет минути. В същото време, подготвя марината. За да направите това, всички съставки се смесват, да доведе до възпаление, и едва след това добавете оцета.

След десет минути домати изпразват кутии с вода и ги изсипва маринатата се добавя на една лъжица растително масло на литър буркан и ролка. Опаковките, които са мариновани домати (без стерилизация варени) и обърнати надолу капаци ostuzhivayut.

Консерви домати без стерилизация

Състав: три двулитрови консерви три килограма на зрели домати, три лук, моркови, лозови листа девет, дванадесет череша листове; касис дванадесет чаршафи, една връзка пресен магданоз, скилидки чесън дванадесет и два дафинови листа, черен дванадесет грах и грах бахар осем, четири супени лъжици сол и двеста и петдесет грама оцет, три и половина литра вода.

подготовка

Ецване без стерилизация доматен започва от факта, че водата се довежда до възпаление. Моркови, нарязани на плочи, лук - пръстени. В долната част на всеки може да се разпространява грозде, череша и касис листа, сложи две скилидки чесън, нарязани плочи, лук, моркови, магданоз и домати. Изсипете вряла вода върху банките и да ги оставят в продължение на двадесет минути.

марината за готвене

Водата се добавя сол и захар, дафинов лист, черен пипер, доведен до кипене и се добавя оцет.

Туршия домати без допълнително стерилизация. По този начин, с течение на времето водата се оттича от бурканите и ги напълни с горещи корици саламура, ролкови и одеяло сложиха толкова дълго, колкото са се охладили.

Консерви домат с грозде

Състав: Домати, грозд, хрян листа, копър, сол и захар, и пипер, оцет.

подготовка

Преди мариноване домати без стерилизация, измийте зеленчуци, грозде и билки. В долната част на нетната разпространените кутии копър на, хрян листа, домати слой, след това слой от грозде и така нататък. Водата се вари в тенджера, налейте в буркани и се оставя в продължение на петнадесет минути. С течение на времето, водата изтича от бурканите в тенджера, добавят сол, подправки, оцет, и да доведе до възпаление. Сипете горещите марината енд рол домати. Тара обърна и покрита с одеяло, докато, докато се охлади. Мариновани домати без стерилизация готов!

Домати и лук за зимата

Продукти: домати, лук, магданоз, хрян и касис листа, бахар.

За маринатата: един литър вода се вземат три лъжици захар, една чаена лъжичка сол и осемдесет грама оцет, една супена лъжица растително масло.

подготовка

Преди как да туршия домати за зимата, домати трябва да бъдат старателно измити и нарязани на четири парчета, лук - пръстени половина. В приготвените буркани налага хрян листа и касис, подправки и след смяна на слоеве от домати и лук, изсипва вряща вода и се оставя в продължение на петнадесет минути при затворен капак. В същото време, подготвя марината. Казано във вода всички съставки, загрява се до кипене и се добавят към края на оцет.

Вода се оттича от домати, и се изсипва маринатата се добавя на лъжица растително масло и чисти капаци ролка, кутии обърнати и се оставя да се охлади. Мариновани домати без стерилизация могат да се съхраняват за дълго време.

Домати с горчица през зимата

Състав: един литър домати, два дафинови листа, петнадесет грах бахар, една лъжица синапено семе.

За маринатата: един литър вода вземе сто и петдесет грама оцет, сол и четиридесет грама и седемдесет грама захар.

подготовка

Мариноване домати без стерилизация започва с факта, че чисти буркани, предвидени пипер, дафинов лист, синапено семе и измити домати. Трябва да се отбележи, че горчица добавя острота на домати, за да могат да се хранят и деца. Дотук се подготви маринатата. За да направите това, всички съставки се смесват и се варят в продължение на двадесет минути. След това се изсипва гореща луга и домати ролка, обърнати капаците и се охлажда. Не се притеснявайте за големи количества оцет, тъй като някои от тях изчезва при кипене.

Мариноване домати (рецепти без стерилизация) да даде възможност да се получи продукт, който върви добре с печени картофи, месо, зърнени храни и др.

Мариновани зелени домати

Продукти: зелени домати продълговати листа и хрян френско грозде, лук, чушки "Spark".

За маринатата: един литър вода вземе сто и петдесет грама оцет, петдесет грама сол, осемдесет грама захар, десет рози десет грах черен и бахар, дафинов лист и пет.

подготовка

Мариноване домати без стерилизация започва с факта, че доматите добре измити. В долната част на всеки може да сложи листата на касис и хрян, домати, големи парчета от лук, една люта чушка. Отделно сварете водата за маринатата, добавете всички по-горе съставки и се вари в продължение на петнадесет минути. След това горещ солен разтвор се излива домати, запечатан контейнер и се оставя да се съхраняват на студено. Такива домати, хранени с основните ястия, ги рязане на няколко части, лук пръстени и се поръсва напояване растително масло.

По този начин, домати рецепти за зимата много. Какво да изберете за себе си, всеки решава за себе си. Както и да е, мариновани домати са получени вкусни и апетитни.