Kurnik еклери

Ако наскоро сте намерили повече за това ястие като Kurnik бутер тесто, след което ще се интересуват не само да научат как да се готви, но също така, че това е по принцип.

Kurnik - руска торта с пълнеж от месо (обикновено пиле). Kurnik могат да бъдат получени от тесто с мая може да бъде получено от безквасен. Но се уверете, че това е едно дръпване.

Kurnik да се готви бутер тесто ще изисква набор от следните съставки. В мляно 1 чаша ориз необходимо, 3 супени лъжици масло разтопи, 5 сварени яйца, пюре индийско орехче. Освен пълнеж от ориз и яйца, трябва друг приготвят мляно гъби (300 г гъби или манатарки), сол, пипер, растително масло (пържене гъби) и бял сос.

Белият сос се приготвя по следния начин. А супена лъжица брашно и една лъжица масло се смесва с чаша пилешки бульон, изсипете в сместа от една четвърт чаша мляко или сметана. Добави яйчен жълтък, пюре с масло, сол и черен пипер на вкус. Ако не искате да се забъркваш с тестото, можете просто да си купите готови в магазина.

И все пак, ще се нуждаят от пиле или пиле.

Как да стигнем до готвене, пилето се свари и отделят месото. След това ние ще го нарежете филийки и сезон с бял сос. Ние изготвяме два вида пълнеж. Фигура се опита да направи най-ронлива, така че да не се държим заедно. Когато той е готов, да го излее в масло, ситно натрошено Разбъркайте в яйцата, добавете настъргания индийско орехче и разбъркайте добре. Когато това месо приключи, се пристъпва към втория. За плънката на гъби вземат пресни гъби (можете да вземете и се изсушава, но те трябва да бъдат накиснати преди употреба). Shinkuem ги тънки, оставете да къкри в масло със сол, черен пипер и бял сос.

Бутер тесто разточете внимателно в дебелина торта от 0,5 до 1 cm. Всички тези торти трябва да имат две части, една дебела и по-широко, по-тънки и по-тясна от втората.

Вземете дълбок тиган или някоя дълбока купа с дебели стени, поставени в нея тортата, която е малко по-така, че да е година за модерни ястия. На тази основа, предвидена в слоеве всички ние сме подготвили. Първият слой е ориз и яйце, след това поставя слой от месо, мляно месо слой на върха на гъбите върху друг слой само ориз с яйца. Вземете втората торта и да го покрие, а след това да ги свърже ощипвам. Kurnik Нашата бутер тесто е почти готова. Сега, ако имате малко бутер тесто, можете да го използвате, за да украсят Kurnik граница или някакъв модел. Трябва да се направи в контакта Kórnik за пара и го намажете с разбитото яйце. Сега, можете да сложите Kurnik от бутер тесто във фурната. то Подготовка за около 45 минути, веднага след като тестото се зачерви в кръг, е възможно да се извади. Цялата ви Kurnik бутер тесто е готова за използване. Не забравяйте да покани гостите в аванс, сега е ястие, сготвено рядко, така че със сигурност ще изненадате вашите познати или приятели.

По-близо до карнавала става съответната Kurnik палачинка рецепта на съда по такъв интересен интерпретация, сега дават на тези, които са уморени от обичайните Maslenitsa палачинки.

За Kurnik на палачинки трябва 125 мл кисело мляко, едно яйце, половин литър вода, чаена лъжичка сода хидратирани, 4 супени лъжици растително масло, половин килограм брашно. На плънката отива 200 грама ориз, същото количество гъби (въпреки че аз не бих препоръчал на гъби, ако едно семейство има малки деца). Една четвърт от един килограм сирене и толкова, майонеза, 5 яйца, 400 грама пилешко месо.

Първи готвене. Замесете тестото не е много тънък и не прекалено дебел, средно последователност. Фрай палачинки. Стига да се пържат палачинки на близкия горелка варени пилешки. Варена кокошка се нарязва на малки парчета. Готвене варен ориз и я смесете с настъргани варени яйца.

Сега под формата на печене спред палачинка "възглавница" от това, което се опита да покрие цялата повърхност на стените и ястия. Всеки слой палачинки не забравяйте да смажете майонеза или сметана. Сложете на върха на гъбите, а след това пиле, покрийте отново с палачинки, палачинки над втория слой поставят яйцето и ориза, и отново се покрива с палачинки. Topsheet изливат настъргано сирене. Тук сме готови, можете да сложите във фурната Kurnik. Той се грижи, както и в първата рецепта, до златисто кафяво.