Палмовото масло е лошо за здравето

Палмовото масло е лошо за здравето! Това ни казват непрекъснато лекарите, предупреждавайки ни, обикновените потребители, че не използваме храна, която ги съдържа в нашата храна. Но как да бъде, ако сега повечето от продуктите се произвеждат с масло от този вид? Така че, изобщо не трябва да ядете? Или отидете само на естествена храна? И всъщност е палмово масло вредно в действителност?

Първо, струва си да проучим какво е всичко. Така че, за създаването на палмово масло , се използва вида на специалната палма на Гвинея. Това масло се състои главно от наситени мастни киселини, което му позволява да бъде единственото растително масло, което има състав, почти идентичен с този на животинска мазнина.

Основното приложение на палмовото масло е производството, например, като смазка за оборудване в металургичните заводи. Обаче от време на време палмовото масло се превърна в постоянен гост в нашите кухни: то е включено в повечето продукти, които могат да бъдат намерени във всеки магазин. Тази съставка се добавя към много брашно и сладкарски изделия, шоколад, сладолед, кондензирано мляко, пържени картофи и почти всяка бърза храна. В допълнение, той често е основният компонент на маргарина, разпространението или "лек" петрол.

Основното (и може би единствено) положително качество на палмовото масло се крие във факта, че съдържащите се в него растителни мастни киселини могат значително да увеличат срока на годност на продуктите, в които са включени. Също така, това масло има много ниска цена. Тези фактори правят такава съставка незаменима за повечето производители. Останалите - да, може да се каже с увереност, че палмовото масло е вредно.

Палмовото масло е достатъчно огнеупорен продукт, тоест топимирането му изисква много по-висока температура, отколкото при другите продукти и по-висока от тази на човешкото тяло. По този начин такова масло не се стопи в стомаха, а остава, като формата на лепкава маса, която наподобява смазка за прозорци.

Най-вероятно обаче е чувал, че ползите от растителните мазнини отдавна са доказани от лекарите. Факт е, че това твърдение се отнася изключително за масла, които се състоят от ненаситени мазнини. Сред другите неща полезните растителни масла съдържат до седемдесет и пет процента линолова киселина, чието съдържание в палмовото масло е практически нулево. Най-полезни са маслините и царевичните масла, докато палмовото масло практически не съдържа никакви вещества, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Ето защо палмовото масло е вредно за здравето.

Наситените мазнини, които съставляват такова масло, допринасят за повишаване нивото на холестерола, чийто отрицателен ефект отдавна е доказан: той, подобно на пластилин, запушва кръвоносните съдове, което причинява сърдечни заболявания и атеросклероза. Наред с други неща, палмовото масло е вредно, защото е канцероген, което, ако се използва редовно, може да причини растежа и растежа на туморни тумори.

Сега, когато стана ясно кое вреда палмово масло, е необходимо да се мисли как да се ограничи употребата му в храната. Единственият изход е да се обърне внимание на етикетите и опаковките при закупуване на стоки. Ако палмовото масло заема едно от първите места в продукта, не бива да се колебаете да го върнете на рафта. Разбира се, продуктите, получени при използването на палмово масло, определено ще бъдат по-евтини от по-полезните "братя", но не трябва да спасявате собственото си здраве и здравето на близките си, защото не можете да го купите за никакви пари.