Паста с пачи крак в сметанов сос: описание и методи за приготвяне на храна

Ако трябва бързо да се готви вкусна вечеря, той е най-подходящ за тази паста с гъби пачи крак в сметанов сос. Това ястие е особено вярно в гъба сезон, когато горски продукти са на разположение за почти всички. В действителност, тя е перфектна комбинация от три компонента: правилно варени макаронени изделия, деликатен крем и ароматни гъби. Все пак, има някои страхотни рецепти за него.

Лесно и вкусно

Подготовка паста с гъби пачи крак в сметанов сос, е достатъчно проста. С такава операция дръжка още начинаещ домакиня. За да стане това ястие за четирима души, ще ви трябва:

Chantarelle 200 грама чист, сол, паста "талиатели" (8 слота), чушки, 2 скилидки чесън, лук, 4 супени лъжици пармезан сирене, същата сметана и вода, където варена юфка.

Паста с пачи крак в сметанов сос се подготвя в етапа. Целият процес се състои от три основни части:

1. На първо място, в голяма тенджера да заври водата и след това да добавите малко сол, готви спагети в него.
2. Лукът и чесънът фино котлет, изсипва се в тиган и леко ги къкри на слаб огън. След това трябва да добавите гъби и внимателно се разбърква. След известно време, сокът ще стартира пачи крак. Необходимо е да се изчака няколко минути, докато той най-накрая се изпарява. След това добавете сметаната, да се въведе малко сол и черен пипер и се протегна соса, докато се сгъсти.
3. Отцедете пастата, а след това да го изпратите на тигана и разбъркайте внимателно.

Сега ние можем да приемем, че спагетите с пачи крак в сметанов сос е напълно готов. Остава само да го поръсете с настъргано сирене. И след това ароматно ястие може лесно да се разпространи върху плата.

Гъби с паста и бекон

Готвачите с дългогодишен опит се използват за по свой собствен начин да се подготви запомнящи се ястия. С течение на годините, те са се образували разбиране на индивидуален вкус и пропорциите, в които те са готови да споделят с започват готвачи. Така например, известният лидер на популярното предаване Юлия Vysotskaya с удоволствие разкрива тайните си аудитория от милиони зрители. Както по негово мнение, изготвяне на тестени изделия с пачи крак сметанов сос? Vysotskaya предлага за това няколко различни опции.

За един от тях ще се нуждаете от следните компоненти:

200 грама гъби (лисици), лук половина опаковъчни спагети, 50 гр бекон, непълна стъкло сметана, сол, 100 г пармезан сирене и пипер.

В този случай, на съда е готова да бъде, както следва:

1. За да започнете гъбите трябва да се накисва за 20 минути в студена вода. След това, те трябва да се измиват старателно и изстискайте.
2. Бейкън нарязани на малки кубчета и леко се запържва в горещ тиган.
3. След 10 минути, добавете нарязан лук. Фрай е необходимо, докато продуктът придобива златист оттенък.
4. Гъби в тенджерата. Предварително най-големият от тях е желателно да се намалят на няколко части. Малките гъби могат да бъдат приготвени цяло. Запържете гъбите с бекон и лук, необходими, докато се изпари всичката влага.
5. По това време, можете да се вари спагети. Очаквано време е по-добре да се намали за 3 минути.
6. Въведете крем за гъбите и оставете да къкри в продължение на 5 минути под капака.
7. Готови ли сте да се свържете с сос за спагети.

Зелените и сирене се добавят в края. Това може да стане дори директно върху плочата.

италиански мотиви

Паста - продукт, без които е трудно да си представим, известната италианска кухня. Местните хора го използват почти всеки ден за храна. В италиански готвачи имат собствено мнение за това как да бъдат подготвени паста с гъби пачи крак в сметанов сос. Рецептата на това ястие, като се вземат предвид националните особености, изисква следните продукти:

250 грама chantarelle, 200 милилитра сметана, 300 грама макарони (или друга паста), лук, сол, доматен 2, 40 гр масло, 10 листа пресен босилек, черен пипер и 100 грама сирене.

Начин на приготвяне е малко като предишните версии:

1. Да започнем с нарязан лук трябва да е кафяв в масло.
2. Добавете гъбите и ги запържете добре.
3. Изсипете сметанови продукти, разбърква се и задушавайте за кратко.
4. Добавете сол, произволно нарязаните домати и малко пипер. Продуктите трябва да дадат къкри за около 6-7 минути.
5. Този път ще бъде достатъчно, за да се готви спагети.

В заключение, няма да има готов само паста в чиния, добавете към тях гъби със сос и се поръсва с настърган кашкавал всички ароматно.