Пече се на патица във фурната

Може би няма такова лице, което не би желал подпис ястие от стопанките в СССР - патица във фурната.

В нашата страна, патица във фурната и днес е може би най-важната част от празничната трапеза, заедно с облечена Херинг и за да скучаете Оливие.

Нито един рожден ден или Нова година, който се празнува в семеен кръг, не е без любим и много питателна патица във фурната. И най-добре все пак, и пълнени ябълки. Това ястие е вероятно да бъде в състояние да се подготви всяка домакиня, дори и такава, която има минимален опит в готвенето като цяло. Ти не знаеш как да се пекат на патица вкусна?

Важно е само от една птица (без пера, разбира се), сладко-кисел ябълки, например, Antonovka. Както пълнежа може да лук, картофи, гъби, които преди това са били печени в тиган.

Има рецепти, които са поставени вътре в патица целия лимон, с прибран в нея скилидки чесън. Или друг вариант: един голям куп тип магданоз, копър, босилек или магданоз.

Най-важното нещо в една чиния, наречена "печена патица" не е това, което сте попълнили, а самата птица. Нейният прекрасен сочно месо - идеалното допълнение за всяка гарнитура.

Така се пече патица във фурната на най-прост и популярен рецептата.

Пече се на патица във фурната: първият вариант

съставки:

- самата патица;

- един фунт кисело-сладки ябълки;

- 200 мл сметана;

- подправки: черен пипер, сушени чесън и канела;

- сол, за natrat патица;

- 20 грама масло.

Получаване:

Това е доста проста! Проверете трупа патица в присъствието на малки останалите пера и "тръни", го търка със сол, подправки и заквасена сметана. Нарежете ябълките на кубчета, като ги извадите от пре-кор. ги неща патица, нарязани шият на дъното. След това сложи птицата на тавата за печене по такъв начин, че да се опира на дъното. Сложете печене за около два часа в пещ. Само не забравяйте да проверите понякога патица шиш пиърсинг. Ако след извършване на пункция, изберете сукървица - патица все още не е готова.

Знаеш ли, ние се пече патица във фурната , така че да излезе розово и прекрасно кора? Има една проста тайна: когато проверка на месото за готовност, поливане патица със студена вода, а не на мазнини, която се освобождава, когато тя е печене.

Друг вариант - смес от мед и майонеза в съотношение 12:59. Необходимо е да се намажете патицата вместо заквасена сметана. Това допълнение ще направят вкуса на птица още по-пикантна.

Когато забележите, че вашата патица е достигнал желаното състояние, както и получаване на изискваната златист цвят, извадете от фурната. Така че не сухо месо.

Обикновено, птиците предпочитат да се прекъсне и по този начин се яде с ръце. Но ако това не е за вас, използвайте кухненски ножици или нож.

Пече се в патица пещ: втори вариант

Ти не знаеш как печене патица в дупката? Това е много проста. И там е просто огромен брой рецепти, как да го направя. Опитайте този, който е показан по-долу. Нека това не е много оригинално, но вкуса на крайните ястия просто отлично.

Готвене патица (както и всяко друго месо) в ръкава го прави изключително ароматно.

съставки:

- средно патица;

- 5 ябълки;

- 3 супени лъжици на крем;

- пипер, сол и подправки;

- втулка за печене.

Получаване:

Обелете ябълките и ги нарежете на парчета, подправете със сол, добавете подправки и заквасена сметана. Ами всички се разбърква. Патица трябва да бъде внимателно изкорми, разтривайте отвътре със сол и подправки. След това сместа от сметана и ябълки неща.

Сега разтривайте подправка патица отвън. Зашийте птицата с дясната страни, шията и опашката.

Поставете патицата в ръкава за печене и вратовръзка и от двете страни. Сложете да се пекат в продължение на най-малко 2 часа.

След този период, нарязани на патица на парчета, сложи чиния с ябълки, а след това патица.