Пикантна храна: hrenoder домати "Ogonyok", пикантен патладжан

Прясна храна за повечето хора много радост носи. Животът и така не е твърде нас се отдадете с ярки събития, така че храната понякога искам да добавя, че пиперките в много реален смисъл, дори и предпазливи хора. Съответно, пикантни храни никога няма да губят актуалност. Медицински ограничения понякога игнорират и напълно спазващи закона хора. И ако внимателно да спазвате диета, да се защитите стомаха и да се поглезите рязко малко рядко, използвайте някой от нашите рецепти: те ви даде истински гурме наслада.

Деликатно пикантен птица

В нашата диета месо компонент често е пиле. Въпреки факта, че мнозина го считат вкус, се готви месото сочно достатъчно проста. Просто трябва да го мариновайте в специален сос, състояща се от пет смачкани скилидки чесън, пет супени лъжици остра кетчуп, някои находка, сол, черен пипер, кориандър на прах, хмел-сунели и четири капки сос табаско. Bird (или негови части) са добре смазани с маринатата и четиридесет минути се поставят под пресата. Останете го печете в продължение на половин час в Aerogrill (или малко по-дълго във фурната) и остра пиле е готова за ядене. Той е особено добре с билки, зеленчуци и питка.

експлозивен свинско

Особено вкусни пикантни ястия се приготвят от мексикански рецепти. Разбира се, те се нуждаят от екзотични съставки, но ако има желание да ги вземем, не е толкова трудно. Но подготовката на пикантни ястия в мексикански просто технически. Може да се справи и начинаещ готвач.

Половин килограм докоснаха Physalis пет минути варени, докато напълно омекне. Той е поставен в блендер с всички подправки, сред които:

1. Poblano пипер, две шушулки.
2. Серано чушки, както добре.
3. Мариновани jalapenos.
4. Малък лук.
5. Три скилидки чесън.
6. 0,5 чаши прясно кантарион.
7. Подправки земята: лъжица риган и кимион, чили и половината от кориандър, бахар разквартирувани.

Добави една четвърт чаша вода и се разбърква, докато стане хомогенна.

700 грама обезкостени свински парчета нарязани нож, и се прокарват със сол се пържат до свеж. Сокът от pripuskayut на месо сос, той се връща свинско и половин изцеден вар. Час за погасяването на четвърто - и можете да се насладите.

Texas чили + = Мексико

Пикантни пикантни ястия могат да бъдат изградени и колбаси с говеждо месо. Известният мексикански чили ретуширани тексаски фермери завива изгаряне, ароматни и вкусни.

Ястието се предполага да постави чоризо наденицата, но годни и всякакви други от тези, които се продават в магазините полуфиналите. Тя трябва да се пържи, докато светлината тен и да преминем в купа и тиган слагам малки парчета говеждо филе (малко над една лира). Когато те са златисто кафяво и месото да бъде премахнат, за да наденичките. Приготвя се от три смачкани пържени chesnochin и големи сегменти от средната крушка. Когато последният омекотена, добавете две супени лъжици риган и една четвърт чаша Анчо чушки във формуляра за земята. След минута бъркане въведени 0.25 чаша доматено пюре и една супена лъжица оцет (червено). Когато сосът е гладка, тя установява съставките месо и се задушава всичко около един час. След като е получила от търга на говеждо месо, като добавите няколко супени лъжици царевично брашно, накиснете тенджерата на котлона за още пет минути и разговори се хранят тръпка.

добавете черен пипер

Дори и пикантни храни ви вдъхнови повишено внимание, от мезета в стил, едва ли може да откаже. Един от най-интересните и леки - люти чушки. Отнема две дузини малки шушулки, които се измиват, obsushivayut и губят опашки. Те са изложени в малки буркани и изпълнен с нагрява масло, сусамово или маслинено добре. След една седмица може да има снек водка. И ако искате да използвате вместо adzhika, точно преди да се излее чушките, нарязани на пръстени или малки кубчета.

Следобедна закуска: патладжан

Особено варира пикантни храни патладжан. Може би те са в кухнята на всяка държава, където съществуват тези зеленчуци като клас. Единственият недостатък на "сините" - необходимостта за тяхното приготвяне. Но когато той е спрял тези готвачи?

А лири на зеленчуци, което искате да нарежете на тънки филийки и се готви бързо в малко подсолена вода (за няколко минути, не по-дълъг). Платата бяха след това трябва не само да се отцеди през решето, но и малко преса и след това се пържат в смес от зехтин и соев сос, взети на две супени лъжици.

Сега направи соса: пет големи скилидки чесън се управляват чрез пресата, половин люта чушка нарязана възможно най-фино, всички се изпълниха с две супени лъжици оцет и една - олио, зехтин. От подправки взето смлян черен пипер на вкус и една супена лъжица сол. Заготовката се напълва с половин чаша вряща вода; като марината да се охлади малко, те полива патладжан филийки. Два часа по-късно с лека закуска ще бъде готова. Ако ви харесва много пикантни ястия, постави под от черен пипер. Но семената на по-добре е да се почисти, в противен случай може да се окаже остротата неравномерно.

Пълнен "малко синьо"

Следната рецепта ще ви даде много рязко патладжан, което ще бъде в хармония с почти всички основни ястия. И така, най-празничната трапеза за закуска при духовете на тези "сините" са по-голямото търсене.

Две средни растително лишени стъбло, напълнена със студена вода и се готви осем минути след кипене. След това е необходимо час патладжан в четири поставени под товар, за да изтръгне излишната течност от тях. За "пълнеж" на много ситно нарязан (не давене) голям обелени глава чесън. Тя трябва да се смесва със ситно нарязан като фино горчив пипер. В зависимост от размера на фоликулите и си принадлежност до остра нужда от 1 до 3 Perchina.

Охлажда се и се притиска патладжан надлъжен разрез, но това върху кожата на едната ръка остава непокътнат. "Книга" е зададена, prisalivaem на вътрешностите, положи голяма част от плънката. Сините домати се добавят в комплект от колела и излива оцет разрежда с вода половина. След няколко дни, можете да опитате.

Hrenoder: рецепта

След като не го наричат празно: проклетото нещо и hrenoder и gorloder, хрян и светлина! Във всеки случай, запасите си за зимата всички домакини, занимаващи се с опазване. то Подготовка е проста, но много студено спасява от бери-бери и вкус монотонност.

За да се получи изгаряне, но годни за hrenoder рецепта инструктира да поеме един от 9-те части хрян домати. В противен случай използвайте hrenovinu трябва да се размножават. Домати идват от големи (поне на тези прегради и максимум целулоза) и леко презрели. Коренът на чисто хрян не е необходимо, можете просто да търка коравосърдечно горната част на стоманена вълна. Третата съставка - чесън. Условно - се отправят към два килограма домати. Четвъртият компонент се добавя вече по желание - люти чушки правят hrenoder по-енергични.

Всички зеленчуци се смилат месомелачка или комбинира с дебелина осолени, разлага от банките и обикновено са затворени с пластмасови капачки. Дръжте детайла е по-добре в хладилника. Пикантност тя губи 3-4 месеца.

Домат "Spark"

Рецепта за нещо подобно на по дяволите, но по-подходящ за тези, които не са особено фен на хрян в вкус и мирис. Или за тези, които имат къде да се вземат пожелах корен. За да се подготви домати "Spark", са необходими пет килограма узрели, но все пак твърди домати, няколко чушки от люта чушка общо тегло до сто грама и пет големи глави чесън. Разбира се, броят на последните две компоненти се коригира в съответствие със семейни вкусове. Всички зеленчуци са преминали през процесор или месомелачка на, изсипете в соса и разбъркайте чаша захар и около половин чаша едра сол. Най-новите изсипва оцет, от пета до една четвърт от една чаша. Когато масата е напълно замесени, той е опакован в бурканите и скрит в хладилника.

Рецептата може да се допълва. Някой поставя още и черен пипер, някои ароматизирани с "Spark" с пресен копър, магданоз зеленчуци, някои хрян и добавя само по-малка сума, отколкото е в hrenoder. Много интересно се оказва с орехи. С една дума, експеримент, за да ви душа иска!