Shaurma с колбаси у дома

Любов да яде вкусно? Тогава ще трябва да се влюбите и да работите в кухнята! Но с добра практика можете да се поглезите с деликатеси от оригинална форма и съдържание. Какво ще кажете за приятна закуска за чай? Това ще бъде апетитен шамур с наденица. Не мислихте ли, че тайната на производството на такъв продукт е собственост изключително на продавачи в улични сергии? В къщи наистина можете да създадете оригинално ястие, което не е грях и гостите да се срещнат и да изненадате дома!

Какво е това?

Един рядък любовник на вкусна храна мисли за факта, че името на ястието не се дава за нищо, но значението на термина може да разкаже много. Например, какво е shaurma или shaverma? В някои страни той се нарича също "пуе-кебап". Това е блюдо от Близкия изток и от арабски произход. Аз правя този вкусен пита хляб или пита, пълнени с нарязано месо с подправки и салата от пресни зеленчуци. Тъй като ястието е по-близо до източните страни, в традиционната рецепта няма свинско месо, но в не-мюсюлманските страни такова добавяне е възможно. Можете и трябва да използвате Shawarma без уреди. Това и скоростта на готвене правят Shawarma една от най-популярните ястия за бързо хранене.

Апетитна рецепта

В процеса на подготовка на Шаумама има много развлечения, които причиняват обилна слюнка. Изберете добро месо - пуйка, агнешко, говеждо и понякога пиле. Месото се пече на специална вертикална скара, въртяща се около оста си. Веднага след като готови парчета месо, нарязани с дълъг нож, а след това смачкани и добавени към пълнежа.

След това shaurma се приготвя с бял чесън или червен доматен сос. Последното докосване е зеленчукова салата. Шаумарму уви и се потопи в горната част на соса. Вкусът е невероятен и готвенето отнема около пет минути.

Вкъщи, разбира се, тази технология не се прилага, но рецептата за shawarma с наденица изглежда съвсем проста.

Ние въплъщаваме на практика

Между другото, вариацията с рецептата няма да бъде по-лоша от оригинала, така че се спуснете да работите с ентусиазъм. Рецептата за домашно шварма с колбаси позволява добавянето на вкус както на пресни, така и на консервирани зеленчуци и сосове. Така че ще ви трябва: две лаваш, около 100 грама полупушени наденички, 50 грама сирене, 1 пресен домат, няколко листа китайско зеле или маруля, 2 супени лъжици царевица, чифт глава лук, зеленчуци на вкус и подправки и майонеза. За готвене ще ви трябва растително масло.

Нека да започнем процеса: нарязани нарязани наденички, лук и домати, добавете царевица, запържете в растително масло. Междувременно, трябва да си набавите китайско зеле или да разкъсате салата от листа.

Етап на пъзела

Shaurma с колбаси у дома не се нуждае от идеална форма, но все пак аналогът на покупката не е най-малко привлечен от този фактор. Как правилно да увиете шаабра? Трябва да започнете с факта, че за една шеста от питата поставете салата и настъргано сирене. Добавете малко майонеза. Нагоре е изложено пълнене на наденица. Сега можете да се преобърнете, но не бързайте. Започнете обвиването от дясно на ляво. Долният ръб трябва да се припокрива с горния ръб. Завийте пита до края в тръбата. В резултат на това се получава идеална shaurma с правоъгълна наденица. Това е най-простата рецепта, която може да бъде леко подобрена с домашен сос от чесън и букет от оригинални подправки.

Когато формулярът няма значение

Ако всички съставки са на ръка, но не се научите как да обгръщате равномерен плик от лаваш , не трябва да се разстройвате. Вкусът няма да бъде още по-лош, ако вашето шаммара с наденица се превърне в много сандвич или ролка. Помнете, че колкото по-слаб е лавашът, толкова по-сочно е shaurma. Добавянето на българския червен пипер ще придаде оригиналност на вкуса. Ястието ще бъде по-сочно, ако поставите твърдо сирене върху пита хляб, но ситостта ще добави определено количество варени яйца и картофи.

Всички съставки трябва да бъдат почистени и заварени. Нарежете колбаса. Българската пипер трябва да бъде нарязана на половин пръстени, а пита хляб със сос. Първият слой е черен пипер и картофи. След това - сирене и отново сос. Сега основното уплътнение и шамара с наденица се търкалят на ролка. Изпратете резултата от вашите усилия във фурната и я оставете там за около 5 минути. Веднага щом чудесният аромат започна да се разпространява, е време да извлечем шаврама и да го опитам.

Ако направите shawarma под формата на сандвич, което, между другото, е много по-удобно, ако искате да си вземете лека закуска на работа или в университета, увийте пълнежа в лаваш с плик и го поставете в тиган. Готовността може да бъде определена от появата на златна кора. Добавете такава оригинална закуска на чаша портокалов сок.

Сос време

Разбира се, домашната шамара с наденица е вкусна дори с майонеза или кетчуп, но домашният сос ще представи много по-ярки впечатления. Така че прекарайте 10 минути, за да вкусите домашно приготвения сос. За това време няма да съжалявате!

Започнете с косене на лук. За да направите това, поръсете със сол и оставете за известно време, така че лука да дава сок. След това нарязайте лука в троха и се разбърквайте с фино нарязан чесън. В отделна купа комбинирайте естественото кисело мляко с капка маслинено или растително масло. Можете да добавите яйчен жълтък и малко настъргано сирене. Сега комбинирайте сместа чесън-лук и кисело мляко. Разбъркайте соса, докато достигне максимална еднородност. Това е готов вкусен сос от чесън, който ще даде шантарност оригиналност.

Домашен аналог е още по-лесно да се направи. Можете да използвате за тези естествени домати, които трябва да бъдат затоплени с вряща вода и да се премахне кожата. Плодовете трябва да бъдат пържени с нарязан нарязан лук, а след това добавете към сместа от брашно или картофено нишесте, за да направите соса дебел.

Когато сервирате, поставете гореща shawarma върху листата на марулята. Украсете горната част с маринован лук или веднага сос. Можете да добавите босилек, за да подобрите вкуса. За да ядете ястие, трябва да сте горещи, за да почувствате чара и соковете на ястието. Между другото, Shawarma с наденица може дори да се нарече полу-диета ястие, тъй като има много зеленчуци и мазнини месо. Вариантът с домашен сос ще окаже слаб ефект върху фигурата, което не може да се каже за шаммара с майонеза или кетчуп. Бон апетит!