Студени предястия от патладжан: различни варианти за готвене

Студени предястия от патладжан са не само перфектната украса за празничната трапеза, но също така са доста сърдечен ястие, което се сервира на гостите, заедно с салати (до топъл обяд). Това, което трябва подробно разбиране за това как да се създаде такива продукти, помислете за две различни версии на тяхната подготовка.

1. Патладжан рецепти: предястие студени с доматен сос и майонеза

Необходими съставки:

• слънчогледово масло Рафинирано - 135 мл;
• пшенично брашно - ½ чаша;
• средни патладжани младите - 2 бр;.
• ниско съдържание на мазнини майонеза - 160 грама;
• малък пресен чесън - 2 скилидки;
• домати, червени стойности - 5 бр;.
• Руската сирене - 200 гр;
• сол - 1/3 малка лъжица.

Метод за получаване

Студени предястия от патладжан и домати, приготвени лесно и бързо. За да направите това, трябва да се измие всички тези зеленчуци, да ги почисти от стъблата, а след това нарежете на кръгчета с дебелина 1.5 cm.

За да се даде Тази закуска ястия по-ароматно вкус и красив външен вид, патладжан изисква малко пържени в масло (растително). За този продукт трябва маса вкус сол, търкалят в брашно, и след това се поставят в силно нагряване тиган. След двете страни на зеленчуци ще бъдат розови, те трябва да се измъкнем от един тиган и да излича с хартиена кърпа, за да се съблекат напълно мазнината.

Също така студени предястия от патладжан изискват отделна подготовка на ароматизирани сос. За да се създаде необходимия решетка сирене и чесън на малък ренде и след това внимателно ги смесете с майонеза. На следващо място, ние трябва да започнем формиране ястия. За да направите това, поставете пържени патладжани филийки на плоска плоча, поставете ги върху повърхността на майонеза в размер на един пълен малка лъжица, а след това се покрива с доматени филийки закуска.

2. Вкусно предястие от патладжан с подправки и ядки

Необходими съставки:

• Рафинирано слънчогледово масло - 135 мл;
• пшенично брашно - ½ чаша;
• средни патладжани младите - 2 бр;.
• ниско съдържание на мазнини майонеза - 160 грама;
• малък пресен чесън - 2 скилидки;
• пресен копър и магданоз - 2 големи лъч;
• Руската сирене - 140 гр;
• орех - половин чаша;
• сол - 1/3 малка лъжица.

Метод за получаване

Студени предястия от патладжан с билки, направени малко по-различно, отколкото метода, описан по-горе. Основната зеленчук изисква нарязани по дължина на тънки плочи, тяхното слой с готварска сол, преобръщане в брашно и след това пържени от двете страни в растително масло. След това е необходимо, за да смаже обелени орех в големи трохи, добавете нарязания на ситно копър и магданоз, чесън и настърган кашкавал и ниско съдържание на мазнини майонезата. След това получената суспензия да се ароматизира разпространение върху повърхността на това ролката патладжан плоча в здраво въртене и закрепване с клечка за зъби или готвене шишчета.

Как да се доведе до масата

Студени закуски на зеленчуци и други съставки, трябва да присъстват гости на плосък чиния, украсена с листа от маруля, магданоз, копър и резена чери домати, маслини или лимонови резенчета.