Подготовка на салата от печени патладжани

Салата от печени патладжани могат да се приготвят с склад за зимата, но можете да направите за моментно употреба. Ние ще ви запознае с двете версии на вкусни закуски и ароматно. Кой да избера за готвене у дома, това е до вас.

Направете топла салата от печени патладжани с чесън и други зеленчуци

Подготовка такава закуска лесно. Това прави възможно с добавянето на различни съставки. Въпреки това, ние решихме да използваме само най-достъпните и евтини продукти.

Така че, за да направи салата от печени патладжани, е необходимо да закупите:

• не много големи baklazhany- 2 бр.;
• големи скилидки чесън - 2 бр.;
• пипер сладък голям - 2 бр.
• растително масло - 6 големи лъжици;
• големи месести домати и сладки - 2 бр;.
• сол, пресни билки, червен пипер, черен пипер и други подправки - на вкус.

компоненти за обработка

Салата от пържени патладжани трябва да се прави на етапи. Първо се подготвят всички зеленчуци. Основният продукт се промива добре и нарязан на кубчета. За да патладжан не е горчив, те със сигурност ще стоят в разтвора на сол за около 35 минути. След това те се изплакват и се суши.

Що се отнася до месест домат и чушка, те също нарязани на кубчета.

Процесът на топлинна обработка на плочата

Салата от пържени патладжани трябва да бъдат подготвени в дълбока тенджера. Това силно нагрява растително масло, и след това се разпространява тънко нарязан плоча скилидки чесън. След като станат червени, те добавят патладжана, нарязани на малки кубчета.

Разбърква се компонентите, в тяхната пържени в продължение на няколко минути средна температура. В непосредствена близост до тиган разпространение пипер. Този състав се получава блюдо с отворен капак за около 11 минути.

След този период, съставките са добавени месести домати, пресни билки, сол, червен пипер и други подправки. Разбърква продукта, те са покрити с капак и се задушава за ¼ часа.

Как да направите ястие за семейна вечеря?

Салата от пържени патладжани може да доведе до масата охладено и горещо. Първо изпълнение се използва като закуски, и като втори гарнитура към месо или риба.

Трябва да се отбележи, че в резултат на салатата получава много вкусно и питателна. Ако още не сте го използвали веднъж, а след това се съхранява в хладилника може да бъде не повече от пет дни.

Реколта от салата от пържени патладжани през зимата

Има много начини как да се правят зимата вкусно мезе от патладжан. В този раздел на статията ние считаме, най-простият вариант.

Така че, ние трябва:

• патладжан големи - 1 кг;
• Лук - 200 г;
• моркови сочни - 300 г;
• пресен чесън - 1 глава;
• чиста вода - 250 мл;
• бяла захар - 100 г;
• морска сол - една голяма лъжица;
• растително масло - 55 мл от маринатата и същата печене патладжан;
• оцет - 120 мл.

Подгответе съставки

Преди да започнете да правите салата от печени патладжани през зимата, всички компоненти, за да се обработи. Основният продукт е добре измити, нарязани на кубчета, ароматизирани със сол и се оставя за 40 минути. Освен патладжан се промива, суши се и пържени в масло (слънчоглед) до кафяво. След това те се оставя да се охлади.

Докато зеленчуците се охладят, да започне обработване на другите компоненти. Морковите се втрива на Корейския ренде, а след това в съчетание с счукан чесън и напълно замесени ръцете му, докато сок. Що се отнася до носа, а след това просто нарязани на половина пръстени.

образуване на закуски

Салата през зимата на печени патладжани слоеве формира съвсем проста. За тази цел, един литра или 750 мл стерилизирани буркани. На първо място, те се разпространяват слой от печени зеленчуци, моркови и след това с чесън и лук semiring. Тези слоеве трябва да бъде около 4-5.

марината за готвене

Марината за закуска е съвсем проста. Саксията варено обикновена вода, и след това се прибавя към него бяла захар, морска сол, и растително масло. Три минути по-късно, ястията се отстраняват от котлона и се изсипва в оцета.

Крайният етап в подготовката на преформа зимата

След маруля се полага слоеве и маринатата е напълно приготвени, тя се излива в буркани с зеленчуци (отгоре надолу) и веднага се търкаля капаци. Между другото, на корицата трябва да бъде предварително стерилизирани в обикновена вода.

Запечатана закуска, тя се оставя да се охлади в стаята. След това получава заготовката се отстранява зимата или в мазето или в подполето (т.е. на хладно и тъмно място). Ако такива съоръжения, които имате у дома си там, закуски на магазините се предлагат в обичайните кабинета или в хладилника.

Е представен от вечеря

Салата от пържени патладжани с моркови и аромат на марината се оказва много вкусна и питателна. Поради наличието в него на подправки и оцет , той има пикантен вкус. Сервирайте този пикантен мезе на масата трябва да бъдат охладени с топла храна и филийка бял хляб.