Помогне за преодоляване на недостиг на витамин салати от рукола

В нашия ъгъл на дива ряпа, далечен роднина на глухарчето, аз отдавна се смята за плевел. Въпреки това, в ерата на глобализацията, ние научихме, че листата с пикантен вкус горчица - истински склад на витамини. Оказва се, плевела с елегантен име рукола, консумирана от древните римляни, тъй като те са известни, са чревоугодници. В Италия това не е забравено в Средновековието. И сега рукола салати са задължителни ястие в менюто всеки тратория.

Само на няколко листа от подправки правят ястието звука по различен начин. Нейната сочност и орех горчица аромат ще се оживи и най-обикновена салата. Рукола (снимки го показват) прави ястия по-грандиозно, изискан, празнично. плевел Вчера, а сега полезно растение нормализира обмяната на веществата, зарежда жизненост, премахва холестерол и повишава нивото на хемоглобина. Но в този мехлем е и тъмен облак в ясно небе собствен: ястия с ракета не могат да се съхраняват в продължение на дълги периоди от време. В крайна сметка, тази билка бързо нека сока.

Да видим какво можете да си приготвите салата от рукола. Билката се съчетава добре с много продукти - риба, месо, зеленчуци, морски дарове, сирене и яйца. Следователно, всякакви пречки или табу за проява на въображението си тук. Младите издънки (върховете на растенията) хвърлят в цялата салата, големи листа разкъсани ръце. Облекчават скърцането на трева ще помогне на Средиземно зареждане с гориво - тях в тази кухня, те са много. Тук е един от тях. Смесете зехтин и балсамов оцет с подправки, добавете нарязан лют червен пипер и босилек. Ако направите салата с скариди, обелени морски дарове място там - нека ги споделят своите миризми. След изчакване известно време, се рушат рукола, домати, нарязани на половина череша. Напълнете с скариди сос. Гарнирайте с тънко нарязан пармезан.

Както вече бе споменато, италиански билка перфектно свързан с зеленчуците. И друго: традиционни и екзотични. Зеленчукови салати от рукола добър за романтична вечеря. Опитайте се да използвате авокадо - увеличаване на процента на афродизиаци в тази коварна ястие. Рукола сълзотворен ръце, домати, чери домати, нарязани на половинки, авокадо shinkuem ленти. В отделен буркан се смесват маслиново масло, горчица, лимонов сок, сол и черен пипер. Активно се разклати, и се изсипва този сос ястие.

Не по-малко вкусно, но далеч по-удовлетворяват салата от рукола с месо. Fry в растително масло говеждо стекове. Поръсете месото с провансалски билки, увийте в алуминиево фолио за 10 минути, за да го мирише. Когато говеждо месо е хладно и го нарежете на тънки филийки. Рукола разкъсат, праскова и синьо сирене нарязани на кубчета. Смесете всички съставки в чиния. Ние правим пълнене на чашите. Смесете шест супени лъжици зехтин с една чаена лъжичка горчица. Тя изисква специална малинов оцет, който обаче може да бъде заменен с тъмно вино. Добавете го (две супени лъжици) в бензиностанция, залейте салатата.

Риба, особено червено, прави всяко ястие вкусно, празнично. Опитайте да направите салата с рукола и пушена сьомга. За да направите това, да вземе 100-150 грама осолена риба. Тя трябва да се режат на много тънки филийки. В голяма купа, смесете с лъжица течен мед, горчица и два пъти броя на балсамов оцет. Да доведе до еднородна консистенция, подобна на течен шоколад. Разредете масата с четири супени лъжици зехтин екстра върджин. В приготвения сос разпада 125гр рукола. На всичко отгоре слагам парчета сьомга. Салата готов.