Мемориал хранене - събитие, уви, не е щастлив. Ако в други случаи сред присъстващите подходящо и дори приветстват забавен разговор, гръмогласен смях, енергичен разговор, а след това се събуди тя трябва да бъде достойно, без да бърза, пропити с съчувствие и разбиране на великата тайна, която рано или късно ще се случи на всеки от нас. И на масата - обслужващите го и списъкът с ястия - също трябва да отговаря на определени правила.
Постенето и паметни дни
Когато храната се пада на обикновени дни, не са свързани с публикации, обяд или вечеря, организаторите не може особено да мисля какво да се хранят тълпата. В допълнение към задължителните Кути, палачинки и желе ще отговарят почти всички гастрономическото разнообразие на кулинарни ястия. Тя е по-трудно, ако събитието се провежда, например, в предварително Великден или Коледа време. Но в този случай, можете да излезе с отличие от позицията, ако готвач салати постни до резултат. Техните рецепти са достатъчно прости и правят ястия са много вкусни.
Три основни компонента
Зеле - зеленчук номер едно, който идва да ни помогне в трудни ситуации. От него правят големи постни салати от събуждане. Рецепти от просто си достатъчно. Препоръчайте да се сложи на масата като прясно зеле и кисело зеле, обичайната бяла, Пекин, цвета. В различни комбинации, този зеленчук ще бъде на базата на няколко различни ястия. Гъби - втората най-популярна продукт, който се предлага бързи салати за резултат. Рецепти подчертават, че богатството на горите успешно замести месото и ги обичат не по-малко месо, деликатеси. Разнообразие от възможности за готвене, класически и оригинален, толкова много, че понякога е трудно да се избере. И накрая, рибата - третият продукт, който е повече от необходимо да се създаде по-постни салати до резултат. Рецепти православна църква кухня даде по този повод много ценни препоръки. Някои от тях са изброени в тази статия.
Салата от бяло зеле
Зеленчукови салати от зеле, достъпни за нас в почти всяко време на годината. Най-лесният, но това не губи своите отлични кулинарни качества на външен вид. Вземете около половин глава от прясно зеле. Тя трябва да е сочно, с еластични листа, характеристика натрошен. Той отбелязва, че провисналите зеленчукови салати не върши работа. Промива зеленчуци, разклаща излишната вода и раздробяване на фини ленти. Сгънете в купата, primnogo малки ръце и малко prisolit да споделите сока зеле. Просто фино котлет пръчици няколко червени чушки (но може без тях), както и полу-пръстени една или две крушки. На голям ренде настържете морковите и две големи, твърде голям сладко-кисел ябълка. Свържете съставките. Растително масло, ябълков оцет или вино, захар и сол на вкус, подготви пълнене. Можете да добавите малко черен пипер и кориандър. Салата разбъркайте добре, за да се измести в един емайл тенджера, покрийте и оставете да престои в продължение на един ден. освежаващи ястия и богат аромат ще се хареса на всички присъстващи, за да се уверите!
Салата от червено зеле
Тук е още една рецепта за вкусна зеленчукова салата, но по това време на зеле. Смята се дори по-полезно от нея "блед сестра", а комбинацията с домати създава много характерен вкус. И външния вид на ястието Оказва се, хубаво - едно чудесно допълнение към предишната! Така че, трябва да посегнат на точното количество зеленчуци на тънки ивици или парчета - като това ще стане. лук нарязани polukolechkami и буквално минути залейте с вряла вода, за да горчивината си тръгна. Веднага хладно под чешмата, нека изтичането на вода, а след това го сложи в зелето. Задължително съставка в нашата рецепта за вкусна зеленчукова салата включени зелени. Една малка връзка магданоз и копър ситно, добавете към вече варени зеленчуци. На голям ренде настържете на 10-20 грама корен от целина. Нарежете на кубчета 3 големи месести домати добра зрялост и съдържание на захар. За салата се вгледа по-живописен, вземете 2 броя жълти домати и 1 червен. 3-4 zubochka чесън свиване през чесновница. Изсипва се в нея 5-6 супени лъжици растително масло, 1-2 ябълков оцет на вкус, добавете сол и черен пипер, малко кимион. Комбинирайте всички съставки ястия. Най-малко изведе ръжени бисквити, сезон с готов сос, прехвърля се в купа за салата и сервирайте. Тази салата трябва да се консумират веднага да коремни преси не са напоени.
салата обикновен
Краставици и домати често в ежедневието ни маса, но не и остаряла. От тях се готвим класически салати, които ще бъдат много подходящи за спомен хранене. Десетина зрели домати червено, розово и жълто оцветяване, 5-7 краставици, на няколко крушки, 4 броя червени и зелени чушки, 1 млади тиквички, сол и масло - това е всичко, което трябва да се изправи. Просто вземете една млада краставица с отпусната кожа, така че да не се наложи да изрежете. Но смачкате от кожата чиста. Измийте зеленчуци. Домати нарязани на малки парчета, краставици - резени, или срезове. Пипер нарязани на ивици, отстраняване на дръжката и семената. Накълцайте тиквички на кубчета, нарежете пръстени лук половина. Много полезно би било един млад зелен лук, през пролетта и лятото класически салати готвачи, съветват експерти вписване на името му, пера и главата. Последното се прибавя ситно нарязан копър. може тънки ленти, изрязани малка част от магданоз корен да се направи ястие подправка. Сол на съда на вкус, сезон с растително масло. Това е всичко, тя е готова!
риба салата
Описвайки постни салати (рецепти със снимки, които са дадени в този преглед), ви предлагаме да опитате тази. Тя е направена от прясна или замразена риба, в който малките костите. Риба трябва да са чисти, червата и се вари, докато омекне в подсолена вода със зеленчуци, грах бахар и моркови - за да си естествен аромат се добавят допълнителни цветове. Останалите бульон може да се използва за супи. С ostuzhennoy филе, премахване на кожата, изберете костите, нарязани или се разруши на малки парченца. Ситно котлет зелен лук, добавете към рибата. Има също така изведе консерви зелен грах. Напълнете с масло, dosolit, можете да поръсите с черен пипер. Леко разбъркайте.
херинга салата
В резултат често се поставя на маса, херинга, която традиционно има снек изстрел на водка. Въпреки това, изработен от херинга и салати на постно маса, а това е не само най-запознат винегрет. Вземете една кутия с херинга филе в масло със зеленчуци и водорасли - кутии често се срещат в нашите магазини. Ако не се намери - не се притеснявай, подходящи за съдомиялна и обикновен. Просто трябва да калайджия с него, изстъргва кост. Оставя се да кипи картофи в техните якета 4-6. Когато се охлади, чисти, нарязани на кубчета. Нарежете резена херинга или добавя към картофите консерви с подправки. Напълнете с масло, поръсва се със зелен лук, нека да го варят в продължение на 20 минути. Украсете салатата може Maslinka.
Салата от мариновани гъби
Както вече споменахме, събуждане - събитие обаче неприятен, но не и радостен. Заради техните организатори, и то обикновено е на семейството на починалия, да не деликатеси. Когато сърцето прелива тъга, не съвсем мисля за кулинарните тънкости. Ето защо, домакинята, стои пред печката, по-подходящи ястия, които не изискват много усилия. Вземи съвети и спомен таблица на съответствието, постни салата от варени картофи и солени или мариновани гъби - мед челядинка, масло, Gruzdev гъби. Ако мариновани прекалено много оцет и сол в саламурата, изплакнете гъбите във вода. Големите екземпляри, нарязани на парчета, малко отпуск, каквато е. Картофите, след като се охлади, почистете го от кожата, нарязани на кубчета. 1 кг зеленчуци, които трябва 500-600 грама запазените горски продукти. Също така, 2 средни лук - тях нарязани на тънки парчета. Свържете съставките prisolit, сезон с масло, ким, малко количество черен пипер. Нека салатата се конфигурира за 15 минути, и да я изпробвате с удоволствие поканата.