Постна храна: рецепти

Постенето - това е голямо събитие за християнския свят. В крайна сметка, религиозни хора вярват, че тези дни на физическото тяло влиза в хармония с духовния свят, очистен от греховните дела и мисли и подходи към Бога.

От статията, ще научите за четирите основни християнски позиции, за това каква храна трябва да вземе в този момент, но от това, което е по-добре да се въздържа. Ние ще ви каже, че е чиста диета, и да даде рецепти за приготвянето му.

Четири основни християнски пост

Адвент започва на 28 ноември и продължава четиридесет дни, включително и 6 януари. През всичките си дни, с изключение на странно делничен ден и събота, позволено да се яде всичко, с изключение на някои продукти, както и растително масло, и риба могат да бъдат в събота и неделя и дори.

Постенето храна по време на Великия пост, като се започне 49 дни преди Великден, е съставен предимно от зеленчуци и риба, в допълнение към 7-та, 4-та и 1-ва седмица.

На 58-ми ден след Великден започва Петров пост и завършва в деня на Петър и Павел. Растително масло и рибни ястия са забранени, с изключение на почивните дни само на нечетни дни от седмицата.

Успение Бързо трае 14 дни от 14 август до 27-ми. Олиото се използва в събота и неделя, както и рибата могат да се консумират само в деня на празника, на 19 август.

Какво може и какво не може да има по пощата

В този пост, като правило, не ядат:

• при стриктно ден - млечни продукти, яйца и риба;
• домашни птици и животни.

Оставя се да се яде:

• не Viennoiserie;
• соево зърно продукти и високо съдържание на растителни протеини;
• каша във вода;
• ядки, плодове, сушени плодове;
• гъби;
• варени, задушени, мариновани зеленчуци;
• растително масло и риба в разрешените дни.

дни за готвене на име разпределени значително внимание, защото постни храни рецепти, които ще ви представим в тази статия трябва да включват не само разрешените продукти, но и да бъдат здрави, вкусни и питателни.

Първите постни ястия

меню Великите пости , трябва задължително да съдържа първите ястия, защото храната студена храна вреди на храносмилателния тракт и причинява стомашни киселини и други стомашно-чревни разстройства. Не всеки знае, но обичан от много първите курсове и супа тюрлюгювеч може да се приготви и без месо и масло, а храната е чиста, няма да загубят вкус и аромат.

луга

Един ден преди готвенето накиснете 0,5-ви червен боб, е необходимо да се готви за няколко часа в солена вода. Когато зърната ще са готови да напуснат бульон за halophytes и боб отделно пуснати в дълбока купа. Нарязани 1 средни лук, кубчета. 2 кисели краставици кора, се нарязва на кубчета. Лукът изпържи малко, добавят краставиците, и продължават да се запържва с лука. Зеленчуци да хвърлят във вряща боб бульон и добавете 1 супена лъжица доматено пюре. Маслини отстранени от банките, нарязани на филийки, а когато картофите ще са наполовина готови, добавете в тигана заедно с листото залив и бахар два полка точки.

супа от зеле

В 3 л вряща вода добавете 6-7 бр. нарязани кубчета картофи, сол на вкус. След 5-7 минути се добавя настърган зеле (малка глава), 1 парче чушка, нарязана на кубчета. Докато варени зеленчуци, се запържва в тиган малко моркови, лук и домати. Когато картофите и зелето са варени, добавете към гърне за пълнене, дафинов лист и черен пипер грах 3. Сервира се със ситно нарязан магданоз и настърган чесън.

Основни ястия

Райс овесена каша със зеленчуци и картофено пюре - вкусно постно ядене на този пост, рецепти, готвене тези ястия са много прости.

Ориз каша със зеленчуци

Купа ориз изплакнете няколко пъти, докато водата тече ясно. Пипер (1 бр.) Нарязва на ивици, половината карфиол да се нарязва на парчета и съцветия, 1 малка морков нарязва на ленти или тънки парчета. В нагрява тиган да се излее 2 супени лъжици растително масло и хвърлят подправки (кимион / кимион и карамфил, след 10 секунди - куркума). Сложете зеленчуци: зеле, моркови, черен пипер и се запържва леко. След това добавете ориза и се запържва за около 3 минути. и се изсипва 2 чаши вода.

Изчакайте вряща, нарязани на кубчета домати, хвърля в тигана с ориз и зеленчуци, залейте буркан зелен грах и сложи най-богатия 1 дафинов лист. Добавете черен пипер и сол на вкус и оставете да къкри, покрити на слаб огън за 20 минути. Ако водата не се изпари през това време, отново, покрийте и варете, докато омекнат. Поръсете със ситно нарязан билки.

картофено пюре

Един и половина кг обелки от картофи и готвач. Картофени бульон се изсипва в буркан. Ситно котлет на главата на среден размер лук, запържва в олио до златисто кафяво. Картофи potoloch ако пюре е много гъста, добавете картофено бульон. Подправете с лук и сервирайте.

постни салати

Постна храна в пости предполага преобладаване в диетата на зеленчуци, зеленчукови салати са толкова много подходящи за определен период.

салата

Измийте и се вари 2 бр. моркови, 4 бр. картофи, 1 бр. цвекло. Cool, чиста. Onion кора и нарежете всички зеленчуци на кубчета. Три кисели краставички и две пресни просто го нарежете на кубчета. Добави буркан грах преди източване на водата от него. Билки, сол и черен пипер - на вкус. Обличане салата с 2 супени лъжици растително масло.

Цвекло салата с ядки и сушени плодове

1 Кук цвекло. 100 г стафиди и / или сливи изсипва вряща вода и определени за 15-30 мин., Отделя, промива се и се суши. Цвеклото кора и решетка. Сини сливи, нарязани на филийки. Тъпак 3-4 парчета от орехи, натрошен. Добавете 1-2 скилидки настърган чесън, стафиди, сушени сини сливи, орехи, налейте 1-2 супени лъжици растително масло, поръсва се с нарязан копър.

закуски

Закуски - това е група от рецепти, които ще се впишат в менюто за всеки празник. Рецепти закуски са избрани така, че никой от гостите няма да повярвам, че това е чиста храна, защото тези ястия са много вкусни.

Peppers на български

Килограм пипер измиване, отървете се от семената, нарязани на лоста и се пече във фурната до златисто кафяво. Обелете и нарежете на филийки. В отделна купа микс настъргани скилидки чесън 5, Уг ч. L сол чаена лъжичка оцет. Изсипете пипер чеснов сос, сгънати в буркан с плътно затварящ се капак и се поставя в хладилник за 24 часа.

коктейл херинга

Настържете 2 часа. L хрян смаже 2 супени лъжици. л или червена боровинка червена боровинка и се смесват с ниско съдържание на мазнини майонеза. Нарязва на ивици или тънки плочи 1 и 3 на червени парчета ябълка кисели краставици. Чисти 2 бр. осолена херинга, отстранете костите и нарязани на филийки спретнати тънки. Смесете всички съставки. Дъното на скрий марулята на чиния, отгоре с приготвена смес херинга, украса с зеленина.

десерти

Десерти - най-вкусните постно месо да яде, че рецептите са толкова прости, че готвенето няма да отнеме много време и усилия, но резултатът ще зарадва възрастни, така и деца.

popsicles

Ясно 3 бр. киви, измийте. Една чаша ягоди, за да сортирате, измиване, да се отърве от опашката. В част чаша вода добавете 2 супени лъжици. л и 2 части захар. л лимонов сок. Разбъркайте. Grind ягоди. Киви мелене в блендер.

Разделете захарен сироп в 2 части: едната половина, за да излее в пюре кивито, друг - от ягоди. Малки метални кутии или чаши за еднократна употреба наполовина пълни с плодово пюре във всяка вложка мухъл пръчка от сладолед, сложи във фризера за един час. Вземете формите и се изсипва останалата сос. Можете да комбинирате киви и ягоди, правейки райета рецепта. И сложи да се охлади, за да завършите замръзване.

печени ябълки

Ябълките са средни (5-6 бр.) Нарежете на 2 части, за да се отърве от ядрото. Сложете в тавичка с един слой, поръсете захар (налива 1 чаена лъжица в seredinku ако кисели ябълки. - Налейте повече). В присъствието на бадеми или кокосови люспи, да ги използват, разделяне 2 супени лъжици. л всички половини на ябълки. Сложете на половин час в предварително загрята фурна. Печени ябълки - постно храна, която може да се яде гореща или студена.

Плодова салата с мед

Ако е необходимо да се размразят мед polstakana чрез поставяне в саксия топла вода с мед.

Измийте и кора плодове. 1 Изрежете средата на една голяма ябълка; 2 банани, 4 мандарина, киви 1-2 и 1 бр. Райска ябълка чисти от кожата. Отделен от гроздовете, нарязани на две половини заедно със сини сливи, за да се отървете от кости, кора 1 Гранат от зърно. Ябълки и банани се нарязват на малки парчета, поръсени с лимонов сок, за да плодът не се помрачи. Мандарина филийки, нарязани на парчета, киви и нарязани на малки парченца. Смесете съставките заедно, се налива мед, спрете отново и се поръсва със семена от нар.

печене

Много хора погрешно смятат, че печене е вредно за здравето, но това не се препоръчва да го използвате в поста, тъй като тя съдържа яйца и мляко. Въпреки това, постно готвя храна във фурната, без яйца и мляко е съвсем реална.

луда торта

Половин чаша брашно микс с чаша захар, 0,5-ви какао, пакетче ванилова захар, щипка сол и ядки (на вкус), сода за хляб, за да гасят оцет и добавете към сухите съставки и разбъркайте. Сместа се излива в 150 г растително масло, разбърква се добре и се излива чаша вода и месят до хомогенизиране.

Изсипете тестото в тиган, намазана с масло и се разстилат равномерно. Сложете във фурната за около половин час. Докато утайка е готов, разбърква се 3 супени лъжици какао, 3 супени лъжици захар, Уг ва вода, ½ во. масло (като постно приготвяне на храна, без маслото, а след това в обледеняване трябва да добавите растително масло) и сложи на водна баня. Кук, докато дебели глазура. След тортата е изстинал, изсипете го пудра, покрийте и оставете настрана за няколко часа.

шарлота

Шест ябълка обелват и се нарязват на малки парчета, поръсва се с лимонов сок, за да ябълки не са затъмнени, и ги поръсете със захар.

Една супена лъжица мед се смесва с ½ бр. захар, ¼ ч.л. канела, пакет ванилова захар и се изсипва ½ преварена вода. Разбъркване до разтваряне на кристалите на захар. Излейте ½ бр. растително масло, продължава да се намесва. Разбърква се 300 г 2 супени лъжици брашно с бакпулвер и течна смес и се изсипва отдушник тесто за печене. Ябълките изложи на равномерен слой. Поставете фурната за 30-35 минути.

Подготовка постна храна не отнема твърде много време и изисква минимални разходи за материали, а това е още един плюс съответствие с християнските традиции.