Първият и вторият курсове от писия

Флаундър може да се нарече един от най-мастна и вкусна риба. Тя може да бъде задушен, се запържва и се вари. Писия ястия са популярни в почти всички континенти. А някои дори го пушат. Първото ястие от писия често добавите пресни билки, разнообразие от подправки, сухо вино. Но много хора знаят това рибата се пече. Разбира се, тази рецепта ще се обсъждат в тази статия. Но за разширяване на кулинарното "перспектива", което трябва да знаете и какво първото ястие от писия може да се приготви в собствената си кухня.

Ето един рецепта. Вземете един литър вода, писия - 700 грама, картофи - пет парчета, две корени от целина, две глави лук, две супени лъжици супени лъжици масло, една супена лъжица лимонов сок, черен пипер и сол. Рибата трябва да се почистват, изкормен и добре измити. След това го нарежете на парчета филийки и перки, опашката, кожата и главата готви бульон. След това е необходимо да се отцеди. Писия филета, които трябва пипер, сол и се слага в тенджера, след това добавете към същата ситно нарязан лук, картофи, целина корен. Всичко това е пълна с риба бульон и се подготвя в продължение на 20 минути под капака. Това ухото на писията облечени с лимонов сок и масло.

Тук е още една рецепта, която ще разреши всички проблеми с вечеря. Готви супа писия. Вие ще трябва два килограма риба, половин килограм от репички, 30 грама зелен лук, чесън 20 грама, 80 грама соев сос, червен пипер и сол. Рибата е да се намали, отделена от нея с опашката и перките. се Флаундър трябва да се нарязва на парчета с размери приблизително 5 сантиметра. Ако рибата е малко, след това просто го нарежете на половина. Репички трябва да намалят малки площади, лук - пръстени половина и чесън - мелене. Сега изсипете в подходящ пот три литра вода, за да изпратите едно и също соев сос, и всичко се вари. Освен това поставя репички, а след това се издига нагоре, може да се добавя към самата тава и писия. След около пет минути, отстранете пяната, а няколко минути, докато варени риба, изсипете супа зелен лук и чесън. Червен пипер се добавя непосредствено преди употреба.

И тук е рецептата на писията, което всеки от нас познато. Пържена риба винаги е бил много популярен. Вземете 500 грама филе от писия, лимонов сок, черен пипер и сол. За тестото, ще трябва три яйца, 200 мл прясно мляко, 200 г брашно и билки на вкус. Филета от риба, нарязани на парчета, а след това те трябва да бъдат и пипер, поръсете с лимонов сок и сол. Сега се подготвят тесто. За тази цел, размахване яйцата с млякото и след това въведете брашното. Можете също така да се добавя към получената магданоз или копър тесто, но това не е задължително. Флаундър печено в горещ тиган, предварително смазват с масло. Потопете рибните парчета в тесто и се готви с удоволствие ястия писия.

И тази рецепта е полезна за тези, които обичат нежната комбинация от риба и зеленчуци. Вие ще трябва един килограм филе от писия, лимон, половин килограм ябълки, две супени лъжици масло и една маслина, анасон, пипер, лют червен пипер, риган, сол. Филетата трябва да бъдат нарязани на парчета, стиснете лимонов сок върху тях, да ги и черен пипер, сезон с риган следното. След това трябва да се чисти ябълки. Извадете от тях по средата. В резултат на ябълките, което трябва да се превърне кръгове. Обърнете тава с високи страни, тя смазване с маслинено масло, и след това се определят първия слой на ябълки. Той трябва да добави сол и черен пипер, поръсва се с риган, и след това пуснати най-горния слой на риба. Той поръси магданоз и резенчета масло. Топ място още един слой на ябълки и анасон. Риба печена във фурната на 200 градуса за около половин час. Тогава тя беше готова да бъде връчен за радост на всички любители на кулинарното изкуство. Оказва се, ястието с необичаен вкус и уникален вкус.

Приятен апетит.