Маринована треска

Всеки знае, че ползите от всеки морски дарове: риба, скариди, морски водорасли и т.н. Сред морската риба треска е особено популярен. Cod месо е много вкусна и питателна, и най-важното - на достъпни цени. Cod хайвер съдържа много хранителни вещества, така че това също е препоръчително да се използва в готвенето. Не забравяйте, че тази риба е малко доста сух и затова най-подходящото решение би било да се подаде мариновани треска или със сос. Получаване на това изпълнение не е особено трудно, единственото нещо, което е необходимо за готвене - този път. Едно от основните предимства ястия "Маринована треска" е, че тя може да служи както като топли закуски и студено.

Cod мариновани могат да бъдат получени по няколко начина с добавяне на различни подправки като карамфил, или листа, но независимо от използваните съставки, щапелни в съда остава риба.

Първата версия на подготовката на ястия "треска мариновани" се провежда в няколко етапа. Основните компоненти са тук:

треска (може да се използва като прясна риба и замразени)

сол, черен пипер

Ако искате да направите ястие за вечеря, рибата трябва да започне да се подготвя за деня. За да направите това, нарязани треската на порции парчета и ги пуснете в марината, която риба трябва да се накисва в продължение на 5 часа, а на хладно място. Това марината се приготвя много лесно и бързо. ще ви трябва за тази опция:

250 мл вода (за предпочитане пречистени или сварени)

200 мл 3% оцет

1 целина корен и магданоз корен.

Сварете вода и оцет, да се добави към сместа нарязан на магданоз корени и целина. След това, марината трябва да се охлади и да намали рибата в него. След като всички предварителни стъпки ще бъде направено, ще рибата се пържи на силен огън (за няколко минути от всяка страна). Cod мариновани поднесени с готов сос за рибата, която може да бъде закупен в магазин или домашно сос.

Следната рецепта не изисква много време и да опитате, няма да отстъпи и да е друг метод на готвене треска. За това ястие ще ви трябва:

Треска филета, 1 кг,

2 лук,

2 големи моркови,

2 супени лъжици. л. доматено пюре или кетчуп,

50 унции. брашно

билки (магданоз, босилек, копър)

сол и черен пипер (за предпочитане грах).

Трябва да започне да се подготвя за обработка на риба. Ако използвате замразена риба треска, на първо място е да се размразят на стайна температура. Филе трябва да го нарежете на парчета, а след това малко сол и го оставете да кисне няколко минути. Сега трябва да се търкаля данни порционни парчета риба в брашно или галета и се запържва от двете страни на силен огън, докато леко златиста кора.

Следващата стъпка в създаването на това ястие ще подготви маринатата. Той го направи много лесно, и най-важното, достатъчно бързо. За него, трябва да настържете морковите на ситно лук и половина пръстени изпържи всичко в слънчогледово масло, а след това се придвижвате към тази бензиностанция, за да добавите кетчуп или доматено пюре се разрежда със сол в чаша вода.

Ако няма налична кетчуп или доматено пюре, те могат лесно да се заменят с консервирани домати в собствената си сок или обикновен доматен сок. Тогава кафяви парчета риба следва да се определят в дълбока купа, изсипете отгоре на марината треска варени. Да доведе до готовност риба можете да в тенджера на котлона и се вари всичко за 5 минути, а в края се добавят ситно нарязани зеленчуци. Чрез добавяне пипер, магданоз и копър, поставени блюдото за 10 минути в предварително загрята до 180 ° С пещ.

И треска мариновани готов. Гарнитура за това ястие, желателно е да се избере зеленчуци. Добавянето на различни подправки или промяна на марината съставки, когато е възможно да се създаде уникален и неповторим ястие, безброй приятни хора.