Реколтирани сини сливи. Как да направите у дома сини сливи?

Сини сливи - не само полезни, но и вкусни сушени плодове. Той подхранва организма с въглехидрати и витамини. Сините сливи са добавени към много ястия, тъй като този плод има много приятен аромат и вкус. Все пак, за да го използвате в кухнята, трябва да изсъхне плодовете правилно. не е възможно да се замени сини сливи в някои ястия. Как да направите у дома това, е описано в статията.

Полезните свойства на сушени сини сливи

Този плод е много популярен и много полезен. Много домакини искат, но не знаят как да се режат слива. В края на краищата, това е необходимо да се използва за всички. Той съдържа много въглехидрати, целулоза, пектинови вещества, органични киселини и витамини. Поради сини сливи поддържат стомашно-чревния тракт, повишен хемоглобин и имунитет.

Диетолозите съветват да се използва за намаляване на теглото. Сини сливи - добро слабително, така че това е едно отлично средство при запек. Когато един човек е намален или увеличен натиск, тя нормализира плода.

Някои хора вярват, че ако на сутринта за закуска да се яде сини сливи, мед и ядки, повишава ефективността за целия ден. Много готвачи се използват в храни и напитки. Тя може да бъде задушен плодове, сокове, месни продукти. Например, печени пилешки с сини сливи обичани от много домакини. С помощта на сушени плодове ястие се оказва не само вкусни, полезни и ароматно.

Как да изберем сушене сливи

За да се подготви сливи, изберете плодове правилно. Ако не знаете как да се направи сливи сушени сини сливи, първо трябва да изберете плодовете правилно. Препоръчително е да се купуват или растат за такива цели, твърди и меки плодове. Идеален за сортове за сушене: джанка, унгарски, ренклод. Въпреки това, има и много други видове, които са подходящи и за сушене.

Малки плодове, като сливи, могат да бъдат изсушени цяло. Ако плодовете са по-големи, че е желателно да се намали на половина и премахване на ями от тях. След това процесът ще се ускори.

Независимо от това как ще изсъхне сливите, те трябва внимателно да се оправи. Изтощена и гнили плодове е по-добре да не се използва. Изберете плодове са почти идентични, така че те в същото време да изсъхне.

Ако някои сливи остават сурови, развали не само те, но и готов. Тя може да бъде изсушен сини сливи по различни начини. Как да го направите в домашни условия, четете нататък.

Как да изсъхне на слънце сливи

Някои хора вярват, че това е най-лесният и най-често срещаният начин. Не всяка жена знае как да се режат къщата, за да се получи реална сушени плодове. За да го направите, ще ви трябва:

1. Марли.
2. Сливи.
3. Дървени листове.

Тя трябва да бъде поставен върху сливите дървени листове, нарязани на половина. Lay нарязани. Силно гъста те не лъжа - това е по-добре prosushatsya. Ако остави слива парче, сок изцедени и сушени плодове не се окаже, сочно.

Можете да поставите плодовете само когато топли слънчеви дни. Покрийте ги с марля, за да се скрие плодовете от насекоми. Те трябва да са на слънце поне една седмица. Нощен повишена влажност, така че плодовете трябва да бъдат отстранени от помещенията.

В процеса на сушене на плодове няколко пъти на ден, което трябва да се обърне. След това те се готви равномерно. Има един недостатък на такова сушене: марля не е много спестява плодовете от насекоми и техните ларви. Методът ефективен, но само в отчаяни ситуации. Много готвачи препоръчват други начини.

Подсушете сливите във фурната

Много домакини искат да ловят за зимата синя слива. Как да го направите у дома, ако не може да се разпространява плодовете на слънце? Тогава там е втори път, по-ефикасен, - фурна.

Преди сушене сливи, problanshiruyte тях. Това е необходимо, за да се гарантира, че има малки пукнатини. Влагата се изпарява по-бързо, така че плодът ще изсъхне по-ефективно. Бланширайте сливи не трябва повече от 3 минути. В вряща вода, поставете 2 часа. L. сода, разтвори го и го сложи в плодовете на разтвора. Дръжте ги в продължение на 2-3 минути и се отстранява. Сега, избършете с кърпа и оставете плодовете 01:00 ги.

Това сушене се извършва на няколко етапа. Загрейте фурната до 60 градуса, за да поставите плодовете на 5 часа. След това изключете фурната, оставете да се охлади слива. Те трябва да си вземе почивка от фурната поне 5 часа.

След това се нагрява пещта до 70 градуса. Сложете плодовете на 6:00. Сега оставете да се охлади. В последната стъпка, загрейте фурната до 80 градуса и да ги доведе до готовност. Сега, че знаете как да се режат у дома с фурната.

Подсушете плода в Електросушилки

Опитайте по този начин да се готви на сини сливи. Как да направите дома си, опитен домакиня ред. Преди сушене на плодове трябва бланширайте в същия начин, както за фурната. В вряща вода, поставете 2 часа. L. сода и се разбърква. Сега препълвайте слива решение. Ако плодове нарязани на половина, а след това не е необходимо да ги бланширайте.

Един слой определят плодове. Ако имате половин мивка, след това поставете ги намали до сини сливи остават сочни. Включете Електросушилки 50 градуса. Нека сушените сливи са не повече от 4 часа. След това махнете тенджерата от плодовете да се охлади.

През втория етап определя на 60 градуса Електросушилки. Сега те трябва да изсъхне в продължение на 5 часа. След втория етап, извадете зеленчуците да се охлади.

В третия етап настроен Електросушилки 80 градуса. Нека сушените сливи 6:00. Не забравяйте, че на всеки етап от палети трябва да бъдат разменени за равномерно сушене. Това е последния етап.

Сега имате представа за това как да се направи сини сливи в домашни условия. Рецепта за лесен и бърз. Ето защо, ако не разполагате с електрически сушилни, помислете за това: най-вероятно, че е време да си купите.

Как да си направим пушени сливи у дома

Тази рецепта се окаже, вкусни сладко-кисел сушени плодове. За да го направи, ще трябва 1 кг сочни сливи половин килограм захар и 400 мл вода. Плодовете трябва да се измиват, почистват се от семена и нарязани на половина.

Сега направи сироп. Вода и захар заври, намалете огъня и легна при същите сливите капацитет. Можете плодове със сироп трябва да доведе до възпаление и изключете. Сливи лежаха върху хавлиена кърпа, отиде на излишната течност, а сега ги поставят на хартия за печене и се поръсва със захар.

Сега е възможно да се сложи във фурната за слива пушена при температура от 50 градуса. Не забравяйте да ги сменят дори сушене. Сини сливи, приготвени в 3 етапа. Първо място в 12 часа. След това изключете фурната. Те трябва да се охлади за 12 часа. Така че още 2 пъти. Пушена слива получава 3 дни.

Много домакини ден сушени плодове, а през нощта те заделят да се охлади. Това е всичко, мъдростта на готвене. Оказва се, вкусни пушени сини сливи, от която през зимата може да бъде приготвена компоти, или да добавите сушени плодове в храната.