Рожков - какво е това? Рецепти напитки, чай, шоколад и бонбони от рожков

Рожков - какво е това и как се използва при готвене? Това ние е, който представи проблемите и посвети статия.

Рожков - това, което е този продукт?

Рожков - това бобови растения вечнозелени рожков дърво, което расте в средиземноморските страни, а именно - Италия, Испания, Кипър, и така нататък. В суров вид на продукта негодни за консумация. Но след като е бил в незряла форма на сълза и сушени на слънце, тя става много сладък и вкусен. Външно kerob различава малко от конвенционалната какао на прах, с изключение нюанс на кафяво. Въпреки това, вкус е по-силен и сладък. В допълнение, значителна разлика между изпълнението на продукта е опакован че рожков не съдържа ароматизатори и други химикали, които често се добавят към какао на прах, какаото и така нататък.

Не можем да пренебрегнем факта, че рожковеното дърво, което дава такъв полезен продукт, а не податлива на зараза дървесина гъба. В тази връзка, той никога не се пръска с химикали, което е огромен плюс за крайния прах.

историческа информация

В древна Гърция, рожков е бил известен като "Египетските момчета." Такива твърди и гладки семена от бобови растения са абсолютно идентични тегло и форма. Поради това те са отдавна подкрепя мярка за маса под арабски име "Карат". Трябва да се отбележи, че това Долни единица, използвана днес (в бижута и фармацевтични продукти).

Характеристики на продукта

Рожков - това, което е този продукт? След отговора на въпроса, отидете на изясняването на това, дали тази съставка полезна или желателно да се яде.

Не всеки знае, но боята е изненадващо, богата на природен диетични фибри, има благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Освен това, за разлика от какао, тя е много по-сладко и по време на подготовката на десерт не изисква допълнителната употреба на рафинирана захар. И така, какво е предимството на даден продукт като рожков? Полезните свойства на праха са както следва.

Първо, той съдържа голямо количество минерали (калций, фосфор, калий, магнезий, желязо, никел, мед, манган, барий), и витамини (А, В2, С и D). Така kerob 8% се състои от протеини.

Второ, представени продукт значително намалява поглъщането на излишния холестерол в храната. Трябва също да се отбележи, че способността на хиполипидемичното рожков 2 пъти по-силна от тази на други влакна.

Трето, за разлика от какао и кафе, като прах не съдържа психотропни вещества, а именно - теобромин и кофеин, които присъстват във всички шоколадови продукти и често предизвикват алергични реакции и пристрастяване.

Четвърто, рожков (рецепти с този продукт са показани по-долу) не включва в състава вещество, feniltilamin причинява мигрена и главоболие, както и fromamin допринасящи за появата на алергичен обрив, акне.

Пето, в kerob офлайн оксалова киселина, която не позволява на организма да се съхранява като необходимо за здрава кожа и кости елементи като цинк и калций. Тези, които предпочитат този прах обикновен бар от какао, често се сблъскват с появата на акне по лицето.

Шесто, рожков съдържа сложни въглехидрати и танини. По отношение на първия член, след което го прави един лепкав прах, насърчава бързо навлизане на течност и действа по същия начин сгъстител. Танините свързват токсини на този продукт, и по-нататъшното им премахване от тялото.

Така че, ако чуете въпроса: "рожков - каква е тази на продукта" - можем спокойно да кажем, че тази съставка е какао аналогов, но е по-сладко и полезно за организма.

Използва се в готвенето

Този прах е добър заместител на захар и какао в шоколада и сладкарски изделия.

Рожков се използва широко в производството на тъмни и бял шоколад, без да се променя оригиналния цвят и вкус на крайния продукт. Използването на този продукт намалява използването на захар. В допълнение, бобови рожков съдържа вещество, което е известно като "смола", или "гума". С този елемент, прахът често се използва при готвене като естествен сгъстител и стабилизатор.

За информация как да използвате рожков, къде да се купуват продукта, както и друга информация за него, можете да намерите по-долу.

стойност на продукта

За цената на прах не е много различен от обичайния какао. Въпреки това, за да го купят повече от проблематично. В традиционните супермаркети и магазини за хранителни стоки се внасят това е изключително рядко. Каква е причината - не е ясно. В края на краищата, това е много по-полезен, по-сладки и вкусни какао на прах. Ако все пак искате да го ядат, се препоръчва да се прилага по отношение на специализираните обекти за търговия на дребно, които продават различни продукти за дома печене. В допълнение, можете да погледнете за рожков и онлайн магазини.

Рожков: рецептите на различни сладкиши и напитки

Представено продукт може да се използва не само за приготвяне на различни торти и сладкиши, но също така и да го накара да се пие. Помислете за някои рецепти, които можете да използвате за създаване на вкусни, и най-важното - полезен - ястия.

Мека и шоколад за кексчета

За да се подготви за печене ви е нужно:

• масло - 200 г;
• пясък захар - 1 чаша;
• Прясно мляко - 1 чаша;
• дебелина кисело мляко - 1 чаша;
• Пшенично брашно - 4 чаши;
• рожков - 4 големи лъжици;
• трапезария сода - ½ лъжица (задължително за погасяването на оцет);
• стафиди - 1 чаша.

Метод за получаване

За да започнете да искате да Разтопете маслото, добавете захарта и рожков, а след това добавете прясно и кисело мляко. Смесете всички съставки заедно, те трябва да се сложи пшенично брашно, задушени стафиди и сода за хляб супена лъжица, гасена ябълков оцет. В резултат на това вие трябва да получите, не е много дебел база, която трябва да бъде поставен в омаслени метални кутии с масло и се пече във фурната в продължение на поне един час. Тези шоколадови кексчета се оказват много сладък, вкусен и богат аромат на рожков.

заведения за бързо хранене бонбони

За да се направи такава сладост, трябва да се подготви:

• Костилка сушени сини сливи, дати или други сушени плодове - 15-25 бр.;
• рожков (прах) - 4 големи лъжици;
• мляко - 1 голяма лъжица;
• захар - 1 голяма лъжица;
• масло - '10

Метод за получаване

За да започнете да се направи гъста глазура. Това изисква да се затопли на слаб огън, мляко, рожков, масло и захар. Освен това, получената смес трябва да се суши потапяне закупен отделно поставени на плоска плоча, и след това се охлажда в хладилник. Между другото, ако направите черешката постави под формата на малък и лесен за замразяване, а след това в края на краищата ще получите много вкусна и здравословна шоколад от рожков.

Как да се готви ароматизирана напитка?

Алкохол получаване kerob същество същият като нормалните кафе или какао на зърна от прясно. За да направите това ще ви трябва:

• нискомаслено прясно мляко - 250 мл;
• рожков прах - 1,5 маса. лъжици;
• обикновената питейна вода - 200 мл;
• Мед от цветя или лайм - 1 голяма лъжица.

Метод за получаване

Рожков (напитки рецепти, представени в тази статия) трябва да се добавят към млякото в самото начало. Това е да се гарантира, че прахът е загубил своите бучки и става по-вкусна. По този начин, той е длъжен да се свърже с черпака или малка тенджера млякото и нормална питейна вода, а след това да ги добавите от рожков, сложи не е много висока температура и разбъркайте добре с помощта на голяма лъжица. След това, трябва да изчакате за кипяща течност, изсипете в купа захарта и отстранете от огъня. Основното нещо с това - не пропускайте момента, защото напитката може много бързо и изведнъж "се размине". На следващо място, в черпака, трябва да добавите една супена лъжица мед и се налива напитката в голяма купа. Сервира се на масата трябва да е в малко по форма podostyvshem гореща или.

Как вкусни варя чай от плода на дървото, рожков?

Над описахме как да се подготвят вкусни напитки от този продукт на прах, като рожков. Чай от тази съставка не по-малко е полезно. В крайна сметка, когато човек получава редовна употреба той се нуждае от заряд и енергия. За разлика от конвенционалните заваряване, чушки смачкани рожков съдържат важни минерали като калций, калий, магнезий, желязо, натрий, цинк и манган. В допълнение, на вкус тази отлична чаената напитка е доста напомня на компот, изработени от сушени плодове. Той също така разполага с отделен пикантен и деликатен аромат и по-слабо забележими сладост. Присъствието в чая на рожков огромно количество хранителни вещества, минерали и витамини го прави незаменим в дневния хранителен прием.

Метод за получаване

Пригответе чай от натрошени рожкови шушулки е доста лесно и просто. Това изисква да се вземе глина или порцелан чайник, я изплакнете с вряща вода и се изсипва няколко супени лъжици рожков. Освен това, продуктът трябва да бъде изпълнен с просто ври водата, разбърква се с лъжица, в близост плътно и се оставя в продължение на петнадесет минути. След това можете спокойно да налее чай и да го връчи на масата.

Полезни съвети домакини

1. Не е необходимо да се търсят конкретни рецепти, които можете да приложите този продукт. В края на краищата, това е позволено да добавите маслени бисквити печене или сладкиши. Ако те искат да използват какао или шоколад, това е добре. Тези продукти са лесни за да бъде заменен от рожков, който не влияе на вкуса и качеството на крайния продукт.
2. Що се отнася до напитките, те могат да бъдат без страх да дават на децата си. Нещо повече, добавяйки към тях съставки като ванилия, мед и др., Можете да постигнете по-богат вкус.
3. Не е необходимо да си приготвите чай само от трошен рожков. Наистина, може да се използва като добавка за пивоварната черен или зелен продукт. Този метод ще направи чайната церемония по-полезен и ще впечатли някой от вашите гости.

В заключение, искам да кажа, че рожков не е панацея и фармацевтични продукти. Но ако тези хора, които не могат да си представят живота без шоколад, какао или кафе, ще използват този продукт по-често, тяхното здраве и благосъстояние значително подобрено.