Тъмно и бяла глазура: рецепти

Е, печени сладкиши и торти дори е импрегнирани и пух крем, но нещо все още липсва. Изглежда, че се нуждаят от "завършек" ... Да, прав сте, всички сладкиши особено привлекателен външен вид се дължи на декорация. Торта нещата по-лесни. Тук, благодарение на многоцветни плодове и сметана, няма ограничение въображение. И как да се украсяват торти или бисквити? Елате в черешката на помощ - бяло или шоколад, оцветен или прозрачен, ванилия или "кисело". Избор на различни варианти на тази гъста желеобразна маса е безкраен. И всичко печенето веднага са по особен начин, уникален външен вид. Бялата глазура на торти обикновено е подходящо, тарталети, и с добавянето на тъмно кафе или какао - на торти и сладкиши. В зависимост от изпечените продукти, решете какво ви подхожда най-добре. Ето няколко рецепти за това как да направите шоколад и бяла глазура. Изберете по свой вкус!

Шоколадова глазура от пудра захар

Тази рецепта за "студен" подготовка ще осигури покритие, което ще има специален блясък. Смесете три супени лъжици на какао на прах с пудра захар (100 д) и се разрежда ostyvshim почти варено мляко (100 мл). Сместа се въведе половина супени лъжици масло (омекотена) и щипка ванилин. Превръща се до гладка като крем, и лъскава маса. Това глазура не може да бъде направено по-рано, тъй като тя може бързо да се замразява. По-добре да започнете да готвите след печене продукти, които са смазани топло.

Vanilla бяла глазура

Традиционният начин за приготвяне на "класическата" размразяване най-популярни. Тя може да се използва за всякакви печене, включително козунаци. Чаена лъжичка стопи маслото бавно на водна баня, след това добавяне на мляко или сметана (1 чаена лъжичка. L.), щипка сол и захар на прах (100 г). Продължавайки да се затопли не повече от три минути победи с миксер, докато дебели. Ако консистенцията е прекалено дебела - налейте малко мляко, а когато течност текстура dosypte пудра захар. Готовата глазура се добавя ванилия.

"Fast" тъмна глазура

Рецептата е много проста. Всички съставки са взети в равни пропорции, например - една супена лъжица. Смесете какао на прах, разтопено масло и подсладено кондензирано мляко. Тази глазура е идеален за сладкиши.

Brew бяла глазура

Особено блестящ и гладко покритие се получава чрез използване на захар и белтъка. Тази глазура е с ослепителен бял. Поставянето на съдовете на водна баня, се освободи това четири белтъка и постепенно vsyp захар (1 чаша), размахване отведе пет минути. След отстраняване от топлина, продължават разбъркване (можете да използвате миксер) за още пет до седем минути, за да се получи твърда пяна. завършен варя глазура, прилагана към почти охладено печене, сушене протича много бързо.

лимон глазура

Пикантен киселинност осигурява на крайните продукти с уникален вкус и прекрасен нюанс на вкус. Beat до пухкав маса, състояща се от омекотена почти течна консистенция на масло (100 г), като се пресява пудра захар (половин чаша) и прясно изцеден лимонов сок (2 супени лъжици. L.). Завършен глазура превръща кремаво, почти бяло.