Седем начина за това как да се запишете на зимата калина

За безценни за здравето свойства на Viburnum днес всеки знае. Но за да го използвате свеж вкус не е всичко. Обикновено, те чакат да се намери първите студове, и Бери остана хлад става вкусен. Но за дълго време да не го яде, и по този начин става по-спешно въпрос за това как да се запази през зимата калина. Ето няколко прости рецепти.

замразени калина

Премахване от четката червена калина фиданки, изтриване повредени и незрели плодове, промива се и се изсушава с кърпа. След това внимателно, за да не нарани плода, Четки, предвидени в контейнер и се поставят във фризера. Калина е готова за зимата и е подходящ за приготвяне на напитки, пълнежи за сладкиши, украсили ястия.

Калина в захар

Разделете плодовете от четката, ние сортиране, измиване и се изсушава върху хавлиена кърпа. След това са изложени в стъклен буркан, дъждуване захар. Над пясък слой трябва да бъде такава, че плодовете отдолу, за да се види. За 1 кг плодове Viburnum изисква 700 грама захар. Изготвен от банката затваря капак найлон и премахване в хладилника. Пийте от захаросани калина перфектно помага да се справят с главоболие високо кръвно налягане.

Ако искате сладки десерти от плодове, ето как можете да запишете калина през зимата може да бъде повече.

конфитюр Kalinovoye

Ние събираме плодове в края на есента, когато те ще бъдат в замразено състояние. Бързо изплакнете със студена вода и чат със семена смачкани в месомелачка или в блендер. Смесете ги със захар в съотношение 12:59 проведе на буркани и сложете в хладилника. Тъй сладко може да се приготви необичайно сок ако супена Kalinovoye сладко се разтвори в чаша газирана минерална вода.

Kalinovoye желе

Изброени и измити плодове през сито или кайма, за да получите калина сок. Можете да използвате за тази цел, и сокоизстисквачка. Сок комбинация със захар в съотношение 1: 1, сместа се поставя на огън, и Грей, като се разбърква непрекъснато. След пълно разтваряне на желе захар излива в пастьоризирани банки. Банките мине под капака на ламарина и се оставя да се охлади главата надолу.

Компот от калина

Тя може да бъде направена от горски плодове, които не са залепнали от измръзване, но в този случай, за да се отстрани горчивия вкус, те трябва да бъдат поставени в продължение на 2-3 минути в тенджера емайл. Тогава Калина положи в стерилизирани буркани и ги напълни с сироп (1 кг вода - 1 кг захар).

Е наясно как да се подготвят за зимата калина, традиционни лечители. Те просто сушени плодове да се готви от тях лечебните чайове. В допълнение, сушени плодове калина получава желе, и дори бонбони. Как да се запишете на зимата калина в суха форма?

суши калина

Дори и измръзнали плодове измиване в гевгир, в очакване на изтичане на цялото количество вода, поставете върху хавлиена кърпа. Podvyalitsya даде плодове и се изсушава на въздух в пещ при температура не по-висока от 60 градуса. Съхранявайте суши калина в стъклени буркани, плат торбички или хартиени торби.

И ето още една рецепта за това как да се запишете на зимата калина и поглезят своите гости.

снежна топка ликьор

Измръзнали плодове се сортират, измиват се и изстискайте сока от тях. В 1 литър водка вземат чаша (250 грама) на пресен сок, водно стъкло и 150 г захар. Получава се, както следва: на първо място, се разтвори захарта във водата, тогава има разливи водка и сок от калина. Разбърква се добре, ние ще се излива в бутилки и се слага в тъмно място в продължение на един месец.

Радвайки се на деликатесите на калина, тя трябва да се забравя, че в някои случаи, това зрънце е противопоказан за употреба. Не съветвам бременни жени, за да го ядат, тъй като тя съдържа вещества, които предизвикват контракции на матката. Сред заболяванията, при които не се препоръчват калина, - ниско кръвно налягане, тромбоза, бъбречни заболявания, подагра, стомашен хиперацидитет.