Как да ври картофи

Известно е, че на картофа в Русия се счита за "втора хляб". Храна от него има огромно количество. Тук са само някои от тях - варено, пюре, пържени, задушени, пържени. Списъкът може да бъде безкраен. Тази статия описва как да се вари картофи за използване като отделно ястие или като част от друга страна. Практически съвети да ви помогне да получите по-вкусни ястия.

Рецепта едно: как да се вари картофи за картофено пюре

За буйни и вкусна гарнитура да вземат по-добри сортове с високо съдържание на нишесте. Измийте клубените и кора. Нарежете на парчета от един и същ размер и напълнете със студена вода, малко солени. След кипене, отстранете пяната и варете в продължение на 20-30 минути. Когато смесването най-важното - не пропускайте подходящия момент грудки търга. В тяхното разграждане маса може да стане дебеличък мътна смес. Картофите трябва да бъдат доведени до пълна готовност. След замеси tolkushkoy и добавяне на масата на мляко и масло размахване миксер пюре. Garnier ще изненада въздух и без бучки.

Рецепта за втори: как да се вари картофи

Тъй като кора от плода е доста тънък, можете да ври на клубените, без да ги почистите. Старателно измийте картофите под течаща вода, ако е необходимо, използвайте четка, за да отстраните замърсяванията по-добре. Нож, нарязани клубените на равни части. За картофи не много сварят по време на готвене, че е по-добре да го пропуснете във вече вряща вода. Желание да се провери с помощта на вилица. Сервирайте топли картофи с масло или сметана, поръсете със ситно нарязан пресен копър.

Рецепта трета как да я сварете картофите по еднакъв

За такъв метод за получаване на малки грудки подходящи, при условие, че те не са повредени. Картофи инфектирани с различни заболявания, в които има вътрешни черно петно или prozhilkovatye дефекти, а не подход. Клубените се измиват грижливо със сода за хляб. Много често варени картофи в якетата си пукат по време на готвене, така че трябва да се намали само на врящата вода, както и на разклонението закован на няколко места. Продължителността на готвене зависи от вида и съдържанието на нишесте. Още ронливи и ароматен картофи, получени при високи нива на веществото. По време на кипене постоянно гледа процеса, пълни грудки може мигновено да се разпадат. Яке картофи обикновено се сервират с гореща сол или мариновани риби.

Рецепта за четвърти: как да се вари картофи за извършване плънка Pirozhkova

Най-често срещаната "пълнител" е именно масата на варени грудки. За пълнеж за пайове е основа рецептата за картофено пюре. Това е много важно, след като напълно варени грудки Оставете да се отцеди останалата вода. Като добавка към ронлива маса, за да се получат различни аромати могат да бъдат използвани соте гъби, говеждо месо, черен дроб, сварени яйца, нарязани зеленчуци и ароматни подправки.

Рецепта пети как да ври картофи за салати

Този зеленчук е често основната съставка в много салати. Тя обикновено се вари предварително грудки напълно охлажда преди смилане. Можете да готвя картофи в пречистена цялата форма или в кожата.

Насладете се на ароматно варени картофи - универсално ястие от руска кухня!