Няколко съвета за това как да се направи солени краставички

Краставици - универсален зеленчук, подходящ за много ястия, както и че е популярен не само в пресен вид, но също така и солени, кисели и т.н. Те са разпределени, в повечето случаи, благодарение на интересен, необичаен вкус ... Много домакини предпочитат да се готви солени краставички, така че как да ги използват за храна може да бъде няколко часа или дни, в зависимост от рецептата.

Събиране методи за осоляване, има много. Някои от тях са доста прости, изискващи най-малко храна, и по-сложни, в това число, и много повече време. Но във всеки случай, резултатът доста бързо се яде по семейна вечеря или празник.

Една от предлаганите рецепти описва как да се направи солени краставички на час. Необходимост от тези две пластмасови торбички, един от които е вграден в другата (необходимо е да не изтече впоследствие солев разтвор). Почистени няколко скилидки чесън (5-8 среден размер краставица), смачкани, поставени на дъното на опаковката. Това също така предвидените подправки. Можете да вземете в допълнение към традиционните зърна черен пипер, кориандър, дафинов лист, канела, или нещо друго, по небцето. Добавен копър чадъри (със семена и стволови), няколко листа от касис. Краставици, нарязани на няколко парчета заедно. Ако искате храна приготвена бързо, е необходимо да се намали по-тънки. Те са поставени в останалите съставки и се поръсва с лъжица захар и същото количество сол.

Пакети плътно затворени, преобърнаха няколко пъти и под угар (това е по-добре да ги поставя в купа или в чиния, като саламурата все още може да изтече). Тези манипулации се повтарят няколко пъти с малък период от време. Тази рецепта за това как да се направи солени краставички, не се изисква туршия, като зеленчуците се остави сока. Ако, обаче, изглежда, че малко количество течност, добавете половин чаша преварена вода. Но си струва да припомним, че плодовете трябва да бъдат напълно потопени в саламура само се леко навлажнена. Яденето им може да бъде няколко часа.

Аз трябва да кажа, че има няколко прости съвета за солени краставици. Зеленчуците трябва да бъде избран внимателно, те не трябва да бъде жълтеникав или повреден. Добри краставици промиват със студена вода и се оставят в продължение на няколко часа (най-малко две). Ако използвате горещо пълнене, зеленчуци в крайна сметка ще бъдат по-меки, но да се приготвят бързо. Студената солена отнема повече време, но в крайна сметка да се окаже, хрупкави краставици. Много жени използват подправки, в допълнение към листата на касис и череша. Въпреки това, те трябва да се откъсна от пътя, където те могат да се натрупват пари и мръсотия, отровни билки. Да не се използва алуминий съдове за готвене, като стените на окисление може също да доведе до факта, че ястието ще получите вредните вещества.

А доста прост начин, който не изисква много време, за това как да направят солени краставици ще бъдат както следва. Получените буркани, посочени слоеве подправки (дафинови листа, суши копър, хрян листа, целина и други подобни. D.) и краставици. Това също така да добавят обелените скилидки чесън, любителите на пикантни храни може да се сложи червена люта чушка. След банката запълва, получаване солев разтвор. За него на литър вода се поставя супена лъжица сол, вода доведен до кипене, се излива в съда. На следващо място, балонът се покрива с марля и се оставя при стайна температура. Краставиците са готови за тази рецепта на следващия ден. Ако се приема студена саламура, зеленчуци трябва да престои най-малко три дни. След като ястието е готово, то се съхранява на хладно място.

Говорейки за това как да се направи солени краставички, да не говорим за факта, че те са не само вкусни и здравословни, но и по традиция в Русия не може без тях, почти никой от празничната трапеза. По този начин, те се използват като съставка за салати или други ястия, а като самостоятелно стартер.