Сладка риба супа

Често рибната супа се нарича супа, но традиционно се приготвя на купа. Ето защо нашите рецепти ще се наричат "риба супа", или по-скоро супа, направена от риба като сьомга. Това първото ястие се приготвя доста бързо и се оказва много вкусно и питателно.

Сладка риба супа

Състав (за 3 литра вода):

• Сьомга (можете да вземете замразени резници) - 0,8 кг;
• Картофи - 3-4 броя;
• Копър - 1 куп;
• Лук - 1 брой малък размер;
• Стрелки на зелен лук;
• Листа на залива;
• Сол, пипер.

Първо, трябва да излеете вода в голямо kasturyu и поставете в нея измита риба. Добавете сол, заври и заври около 22 минути. Докато бульонът се подготвя, е необходимо да се полират и нарязват картофите, нарязани на лука и нарязани на лук и копър. След това извадете бульона от огъня и го опънете. Сьомга да се чисти и да се чисти от перките, кори. Сега поставете рибното месо в бульона и добавете към него картофи. Гответе за около 7 минути на малък огън, след това добавете нарязания лук. Когато супата е готова, трябва да добавите копър, черен пипер, листа от лаврови листа и я оставете да се вари за 12 минути. Рибна супа от сьомга е готова!

Трябва да се отбележи, че може да се използва замразено филе от сьомга, за да се направи тази супа. Като подправка можете да добавите и 5-7 черен пипер.

Риба супа със сметана

продукти:

• Сьомга (филе) - 150 г;
• Скариди - 100 g;
• Крем - 50 ml;
• Лук - 1 брой;
• Моркови - 1 брой;
• сол;
• Зелените.

Първо, нарязани филета на малки парченца. След това ще почистим зеленчуците, морковите, които ще изпечем на ренде, и лука ще намалим резена. Сварете водата на супата и поставете риба, скариди, моркови в нея и добавете сол. Готваме за около 6 минути, след което ще напълним крема. Оставете да заври още 12 минути, след това добавете зелените на вкус. След това супата трябва да се влива под капака за около 6 минути.

Рибна супа от главата на сьомгата

продукти:

• Ръководител на сьомга - 1 брой;
• зелени;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - чифт парчета;
• Домати - 4 бр.;
• Каперси - няколко парчета;
• Мариновани краставици - няколко парчета;
• лимон;
• Маслини (за предпочитане с кост);
• Сол, пипер.

Главата на рибата трябва да бъде добре измита, хрилете отстранени. Сварете вода и поставете риба в нея. Добавете зелени. Докато бульон се подготвя, е необходимо периодично да се отстранява пяната. Когато главата на рибата е готова, е необходимо да я извадите, да я разглобите и да я развъждате. След това отново се запалва и добавете нарязания лук с половин пръстени и моркови пръстени. Извадете кората от доматите, предварително затопени и нарязани на половинки. Нарежете краставиците фино и нарязайте зелените.

Сега добавете морковите към задушената бульон и гответе докато са готови наполовина. След това добавете лук, домати, краставици, маслини (около 6-7 парчета), консервирани каперси (лимонена маса), лимонов сок. Сега сол и пипер бульон на вкус, добавете зеленчуци и резени лимон. Рибна супа от главата на сьомгата е готова!

Сладка супа с крем и мащерка

Продукти за готвене:

• Лук - 4-5 броя;
• Моркови - няколко парчета;
• Картофи - 4 броя среден размер;
• Чесън - 5 лобула;
• Сладки от целина - около 100 г;
• Филе от сьомга - 350 г;
• Рибен бульон (предварително приготвен) - 0,5 л;
• Крем - 100 ml;
• Прясна мащерка;
• зелени;
• масло.

Първоначално, нарязани малки парченца лук, моркови и чесън. Чесънът може да бъде пренесен през чесъна - това ще даде на съда уникален вкус. Сега да преминем зеленчуците за 4 минути на малък огън. Препоръчително е да направите това в масло. В кипящия бульон добавяме нарязани картофи с лобули, целина. Пригответе всичко почти готово и добавете нарязаните зеленчуци. Когато всичко е готово, сложете сьомга, сметана, сол, мащерка, билки, пипер, скариди и бульон в бульона за около 4 минути. Когато се приготвят всички продукти, рибената супа от сьомга трябва да се настоява около половин час.

Както можете да видите, супи от сьомга се приготвят доста бързо и просто. И тези ястия са много деликатни и ароматни. В допълнение, дори можете да готвите супа от сьомга на огън. Тогава ще се окаже още по-вкусно!