Шоколадова бисквитена торта рецепта "Роял"

Закупени торти, виждате ли, винаги отстъпва на дома. А бисквити, варени себе си, никога не може да се сравни с полу.

Днес вниманието ще бъде представен един шоколад бисквита. Рецептата наистина е много проста, но удоволствието - чудесно! И от работа, в която всяка жена винаги поставя душата, и получи комплименти от тези, които се опитват да работата си на изкуството и няма да може да остане безразличен.

Малко отклонение: готвач трябва само добро настроение. И без значение какво ще бъде: шоколадов кекс, рецептата на която е представена тук, или някаква друга чиния. Ако искате да получите вкусна бисквита, не забравяйте за спазването на пропорции, реда на изпълнение и температура.
Така че, рецепта за шоколадова торта. Трябва съставки:

- яйца (6 бр.);
- захар или фин прах (320 гр);
- брашно (4 супени лъжици без пързалки ..);
- какао (2 супени лъжици на слайд.);
- масло (220 гр);
- алкохол (4 л ..);
- сметана (250 мл, мазнини най-малко 35%);
- бадеми (настъргани, 100 д).

Ще започнем с подготовката на лимон кюрд. 2 Beat яйца със захар (160грама.). Настържете лимони, изстискайте сока и го добавете към разбитите яйца със захарта. Разделете останалата половина кора и се добавя половината кори получената маса. Ние се смесват и кораб на водна баня в продължение на 20 минути. Не забравяйте да се разбърква бавно, така че да не се виеха яйца. Когато се сгъсти кюрд, опитайте вкуса. Можете да включите фантазия и добавяне на захар (ако е необходимо), вече е по собствено усмотрение. Кюрд даде време да се охлади и да го изпрати за един ден в хладилника. Постоянство кюрд придобива плътност и богат вкус.

Как да стигнем до приготвянето на сладкиши. Жълтък, както обикновено, се отделят от протеините. Протеините бяха поставени в хладилник и размахване жълтъци постепенно въвеждане 1/3 брашно (пресее необходимата). Сега , победи белите, докато те станат стабилни тесто. Комбинирайте протеини с яйчни жълтъци: постепенно, разделени на три или четири дози, протеини влизат в жълтъците (да не се бърка, това е много важно), като същевременно продължава да се разбърква леко, добавете останалата част от брашното. Необходимо е да се наруши отдолу нагоре, бавно, в противен случай рискувате да загубите великолепието на масите, и торта ще се окаже, фина и плътна.
Получената маса се разделя на две части, една добавяне какао и се разбърква отново. Това ще бъде една шоколадова торта.
Korzhi печете в продължение на 25 минути при температура от 180 -185 градуса нито повече, нито по-малко. Можете да покрие тортата с фолио, като в този случай ще се окаже, гладка, но не и зачервяване. След изпичането, отстранете фолиото внимателно, така че да не се изгорите с пара.

Пече се шоколадова торта е най-добре да се първо като какао, за да направи по-трудно изпитание, и това е "седни". Добре, ако имате възможност да се пекат две торти веднага и също време. Можете да направите всички шоколадови торти. В този случай, просто добавете какаото в тестото, а не да го разделя на парчета. Но с печене не може да бъде забавено.
Напълно охлажда торти нарязани по дължина и импрегнирани един от тях (този, който е в средата) на алкохол. "Поставянето на" торта: шоколадова торта намазка кюрд, посочени в горната част на тортата бял слой кюрд, а след това шоколадова торта, слой кюрд отново, и накрая, още една бяла торта.

Следващата и последна стъпка. Разбийте сметана със скорост от "максимално", докато те zagusteyut. Добавете 100 грама. пудра захар или захар. Продължи да бие до гъста маса, добро задържане на формата.

Сметана разпределите равномерно отгоре и отстрани. Последно, крайният акорд: тортата и се поръсва с настърган бадеми. Комбинацията от бисквитени, шоколад, бадеми ще задоволи всеки гастроном!

Една малка изясняване: получената тортата е да престои в хладилника за поне един ден, в противен случай той няма да има време да се накисва.

Подгответе тортата, която се основава на част от рецептата за шоколадова торта, ще трябва да поиска всяка жена!