Леки италиански десерти

В Италия го е направил да се подготвят прости леки десерти. Особено популярен в същото време се радва на pannakota, тирамису, сирене и готови под формата на счупените парчета или ястия от него (рикота, Филаделфия, и т.н.), плодове. Италиански десерти често се сервират под формата на брашно и сладкарски изделия като торти, бисквити разнообразни, вкусни торти, сладкиши с уникално. Италианците обичат и сладолед, който е доста разновидности. Това може да бъде както плодове шербет и чесън или сирене деликатес.

Помислете за няколко начина как да се подготвят италиански десерти.

1.Tiramisu

Състав: (. 34 броя) четири яйца, сто грама захар, петстотин грама маскарпоне, двеста и петдесет грама "Savoyardy" бисквитка или бисквитени пръчици, триста и петдесет грама разтворими или сварено кафе, какао.

На жълтъци трябва да бъдат отделени от протеина и със захар. За добавя получената маса маскарпонето и внимателно се разбърква. Отделно бита протеини , които след това се добавят към жълтък и се смесват добре.

Cookie или бисквитени пръчици, потопени в ледено кафе (три сто грама три лъжици кафе) , и веднага се тегли, така че те не са напоени. Те са поставени в тава за печене, отгоре покрити с крем маса, а след това отново поставя слой от тесто, напоена с кафе, какао поръсени отгоре на всичко.

Този десерт получава достатъчно въздух и лек, така че нарязва на порции парчета трябва да бъдат много внимателни.

2. италиански сладкиши пармезан

Състав: сто грама пармезан или грана падано и тъмен шоколад.

Пармезан разбити на малки парченца шоколад финал на парна баня. Сирене филийки, потопени в шоколад и се поставят върху хартия за печене, за да излее.

Този десерт върви добре с шампанско, но можете да го използвате сами.

3. италиански сладкиши от Трентино

Състав: сто и тридесет грама сухи смокини и сини сливи, сто грама сушени круши, шестдесет грама захаросани плодове и стафиди, сто грама бадеми, петдесет грама ръжено брашно, сто грама пшенично брашно, седемдесет грама захар, половин лъжица канела, една чаена лъжичка канела, анасон и щипка земята карамфил, масло.

Фигури, круши и сливи накисват във вода за една нощ, след това изцедени и се нарязва на кубчета. Стафиди накисват във вода за около двадесет минути, се добавя заедно с захаросани плодове, бадеми, подправки, захар и сол на сушени плодове, смесват добре и се оставя в продължение на половин час. След този период, добавете брашното и се омесва тесто.

Сложете на печене с хартия за печене, намазана с масло, се разпространява тестото върху него, украсяват върха на захаросани плодове, поставете във фурната и печете в продължение на около един час. След този десерт ostuzhivayut и нарязани на малки парченца.

4. италиански десерти - жасмин сладолед

Състав: петдесет жасмин цветя, сто и петдесет грама захар, една пръчка канела или корен на Scorzonera, една купчина от ром, четири протеини.

Цветя поставят в купа, изсипете 500 мл вода и се оставят в продължение на три часа. Получената инфузията се филтрува, се излива в пота, добавете канела, захар, и загряване, след това се охлажда и се филтрува отново.

Протеини размахване, се смесват с инфузията и ром. Получената маса се разпространява във форма и постави във фризера. Когато сладоледа няколко втвърдява, тя се отстранява, старателно разбийте отново и сложи в студа. Тази процедура се повтаря няколко пъти. Десертът се сервира във висока чаша или стъкло kremanki.

По този начин, италиански десерти различават лекота, простота и най-важното - отличен вкус, така че те са подходящи за сладки любителите на всяка възрастова група беше.