Таблица No. 5: диета и примерно меню

Специално проектиран храна или хранителен режим, е основен елемент от лечението на много заболявания. Това е особено важно за заболявания на черния дроб и chologenic органи. За тези пациенти са развили една маса номер 5. Това е тази сила позволява пълен поток леко на черния дроб на всички важни вещества.

исторически преглед

Преди близо век, терапевтът Pevzner бе забелязал, че правилното хранене може да облекчи страданията на пациенти с много заболявания. През 1920 г. той въвежда в света на невероятно развитие на таблиците за третиране на 15-те. Отне много време, но пациентите днес са възложени такива диети. Те позволяват да се постигнат благоприятни резултати.

Показания за

Таблица номер 5 на Pevzner се препоръчва за пациенти с различни заболявания на черния дроб. Тази диета се предписва за болести, като например:

• остър хепатит, хроничен (без обостряне);
• холецистит (по време на възстановяване);
• цироза (не недостатъчност);
• хроничен холецистит (без обостряне);
• холелитиаза (ако няма остър стадий).

Имайте предвид, че броят на таблица 5, е разрешено само за тези пациенти, които не страдат от стомашно-чревния тракт на различни заболявания.

Целта на диетата

Когато гореспоменатите заболявания е необходимо за осигуряване на енергия за лек черен дроб. В същото време, като всеки човек, пациентът се нуждае от пълноправното влизане в тялото на хранителни вещества. Тази цел е в развита номера на маса 5. Диетата осигурява нормалното функциониране на черния дроб и жлъчните пътища.

Характеристики на Clinical Nutrition

Диетичните маса номер 5 различни балансирано съдържание на въглехидрати и протеини. Използването на мазнини (особено животно) се намалява до минимум. Храни, предназначени да изключват продукти, съдържащи пурини, холестерол, оксалова киселина, етерични масла. Препоръчително е да се откаже от пържени. Избягва храни с висок процент на азотни екстракти.

В здравословни храни включват печени, варени и задушени ястия. Претриване предмет богат само на фибри зеленчуци или жилав месо. Соте следва да бъдат изключени при тази диета. Противопоказно за използването на много студена храна.

Диетата включва приемането на храни 5-6 пъти на ден.

състав на храни

съдържание на диетата:

• протеин се препоръчва използването на 80 г (55% от тях - животни);
• мазнини е 80 г (30% е дадено на растението);
• въглехидрати, използвани 350-400 г (70-80 грама захар е допустимо).

Таблица № 5 не забранява използването на сол. Обаче, дневната доза не трябва да надвишава 10 гр. За пиене течен варира от 1,5 литра до 2 литра. Допуска се включване на ксилитол, сорбитол. Но не повече от 25-40 грама

Дневната дажба калории е 2800-2900 ккал.

Продукти препоръчва за диета

Като всяка диета, маса № 5, се основава на необходимостта да се ядат определени храни. Здравословни хранителни продукти съдържа:

1. Брашно продукти. Пшеница (1, степен 2), ръж изпичане на хляба вчера. Разрешено nesdobnye продукти с варена риба, месо, ябълки, извара. Включени в диетата на сухи бисквити, бисквити продължителни.
2. Супи. Зеленчуци, зърнени храни, плодове, млечни продукти с макарони. Цвеклото супа, супа от зеле и борш вегетарианец. Зареждане на зеленчуци и брашно само изсушени, но не и печено.
3. Домашни птици, месо. Облегнете, без сухожилия и фасции. Птици без кожата. Говеждо месо, заек, свинско месо, постно агнешко, пуйка, пиле. Кренвирши млечни продукти, месо пилаф (варено), зеле ролки.
4. Фиш. Позволени са само ниско съдържание на мазнини сортове. Изпеченият или варено.
5. Млечни продукти. Кисело мляко, кисело мляко, ацидофилус мляко. Сметана като подправка. Bold сирене. Леко сирене.
6. Яйца. Протеинови печени омлет. Един жълтък на ден. Допустимо варено яйце.
7. Зърнени култури. Всяко. Особено полезни овесено брашно и елда. Варени тестени изделия.
8. Зеленчуци. Сорт. Като суровина и варени, задушени. Не кисели кисело зеле.
9. Сладкиши. Различни плодове (изключват кисела), плодове суровини. Също така, печени, варени. Желета, компоти, мусове, желе, Sambuca. Сушени плодове. Мармалад, конфитюр, мед, бонбони, които не са шоколадови бонбони.
10. Напитки. Сокове. Кафе с мляко. Бульонът бедрата. Чай.

Храната е за изтриване

Необходимо е да се откаже от властта, която може да причини вреда на тялото. От диета се изключват:

1. Брашно продукти. Изхвърлете пресен хляб. Забранени пържени пайове. Печене, бутер тесто.
2. Brees. Противопоказно в риба, месо, гъби супи. Зелена супа от зеле, Окрошка.
3. Домашните птици и месо. Богатата на петрол. Изключени гъска, патица. Бъбреците, черния дроб, мозъка. Консервирани храни, колбаси, пушени меса.
4. Фиш. Мастни видове. Консерви. не трябва да се яде пушени, осолени риби.
5. Млечни продукти. Дебел мляко (6%), сметана. Sharp сирене. Дебел извара, заквасена сметана.
6. Яйца. Забранен пържени и твърдо сварени.
7. Зърнени култури. Бобови растения.
8. Зеленчуци. Киселец, репички, спанак, зелен лук, репички, гъби, чесън. Изключени мариновани зеленчуци.
9. Сладкиши. Сладолед продукти, които съдържат сметана, шоколад.
10. Напитки. Какао. Противопоказно черно кафе. изключени студени напитки.

примери за меню

От изложеното по-горе става ясно, че на масата е доста разнообразен брой 5. Примерно меню може да изглежда така:

ден 1

• Първата закуска. Подгответе протеин омлет. Пълна консерва гърдата ориз овесена каша. Малко масло и чай с резен лимон.
• Обяд. Подкрепа сирене готвене със заквасена сметана.
• Обяд. Супа (вегетарианска задължително), варено месо със задушени моркови. Компот (варени сушени плодове).
• Следобеден чай. Чай (лимон), бисквитки.
• Вечеря. Пригответе спагетите. Парче сирене и масло. Минерална вода.
• Преди да си легнете. Чаша кисело мляко.

ден 2

• Първата закуска. Apple и салата от моркови. Млечен сос с кюфтета (за няколко). Мляко и кафе.
• Обяд. Една ябълка свеж.
• Обяд. Дайте картофено супа. Пригответе рибата и natushite зелето. Jelly плодове или Бери.
• Следобеден чай. Шипка отвара с бисквитки.
• Вечеря. Подарете си елда Krupenik. Измийте надолу минералната вода.
• Преди да си легнете. Чаша кисело мляко.

3-ти ден

• Първата закуска. Полезна извара (сладко), допълнена с крем. Мляко каша от овесени ядки.
• Обяд. Пече се една ябълка.
• Обяд. Препоръчителна зеленчукова супа. Райс и варено пиле. В комбинация с сос мляко. Компот от плодове.
• Следобеден чай. Сок.
• Вечеря. Пригответе картофено пюре. Бял сос. Варена риба. Компот от дива роза.
• Преди да си легнете. Кефир.

ден 4

• Първата закуска. Дайте сила паста с месо. Мляко чай. Масло.
• Обяд. Подарете си мързеливи кнедли с заквасена сметана.
• Обяд. Ще бъде полезно картофена супа "Херкулес". Зеле ролки. Алкохол може да бъде желе.
• Следобеден чай. Apple и слива в прясно състояние.
• Вечеря. Приготвя млечна каша (ориз). Сирене. Масло. Измийте надолу с чай.
• Преди да си легнете. Кефир.

5-ти ден

• Първата закуска. Препоръчителна елда. Изварата. Масло. Мляко и кафе.
• Обяд. Една ябълка се пече във фурната.
• Обяд. Пригответе вегетарианска супа. Lapshevnik месо със заквасена сметана. Измива с зрънце желе.
• Следобеден чай. Пийте чай. Пълна бисквити.
• Вечеря. Това ще бъде полезно да се картофено пюре. зеленчукова салата. Варена риба.
• Преди да си легнете. Чаша кисело мляко.

ден 6

• Първата закуска. Готви каша от елда. Месо банички (пара). Измийте надолу с лимонов чай.
• Обяд. Гответе с моркови пюре. Поглезете се с ябълков конфитюр.
• Обяд. мляко супа (по-добре с паста). Пудинг чийзкейк с заквасена сметана. Компот измива.
• Следобеден чай. Плодове желе.
• Вечеря. Дайте сила с добавка на зърнени култури грис сини сливи. Минерална вода.
• Преди да си легнете. Кефир.

7 дни

• Първата закуска. Варени картофи. Херинг. Завърши брашно с лимонов чай.
• Обяд. Печени ябълки във фурната.
• Обяд. Супа. Юфка с млечен сос. Банички (пара). Стъкло компот.
• Следобеден чай. Шипка отвара с бисквитки.
• Вечеря. Чийзкейк готвя. Сметана. Омлет (протеин). Минерална вода.
• Преди да си легнете. Изпийте чаша кисело мляко.

Трябва да се разбере, че това е само груба диета. Таблица № 5, препоръки меню за прием на храна, варианти на продукти за топлинна обработка могат да назначават само от лекар.

Диета за деца

В периода на остър хепатит дете обикновено се предписва на маса номер 5. За деца с болестта са по-подходящи 5а диета. Тя ви позволява да се осигури правилното хранене със силно възпаление на черния дроб и жлъчните пътища.

Тази диета трябва да се спазва по време на целия острата фаза на болестта. Като цяло, този период трае около месец и половина. Впоследствие диета се разширява значително. С течение на времето, детето ще бъде в състояние да се върне към нормалните хранителни навици.

Ако е необходимо, за да се съобразят с тази храна са изключени от хранителния режим на сурови плодове, зеленчуци (neprotertye). Месо храна, приготвена в нарязан вид. Останалата част от диетата прилича на маса номер 5. Менюто след настройка диетолог може да е подобна на тази, представена по-горе. Не забравяйте да се консултирате с лекар.

препоръчителни рецепти

Таблица номер 5 не характеризира само с избора на определени продукти. Важно начин на готвене. Внимание трябва да се обърне на температурата на храната, предлагана. Тези нюанси в зависимост от конкретното заболяване. Затова е най-добре да се посъветвате с Вашия лекар препоръчителната маса номер 5. диета избран опитен, изцяло ще се съобрази с индивидуалните особености на организма.

картофено супа

компонента:

• Фиг - около 100 г;
• картофи - 2 бр.;
• малка глава лук;
• броколи - около 50 г;
• моркови - 1 бр;.
• сол.

Получаване:

1. В тиган изпълнен с 2 литра студена вода се поставя нарязани картофи.
2. Към това се прибавя на ориза, нарязан лук. Всички подпален.
3. Ситно настъргани моркови, розички броколи са поставени в процеса на готвене.
4. Приготвя се на слаб огън. Желание се определя от зеленчуци и ориз. Точно преди да се изключи супата трябва да бъде сол.
5. Преди да влезе в плочата да се добавят билки, растително масло (достатъчно за 1 час. L.).

морков чийзкейк

съставки:

• моркови - 50 д;
• сирене (съдържание на мазнини 9%) - 150 г;
• Грис - 5 гр;
• масло - 20 д;
• 1 яйце;
• пшенично брашно - 30 г;
• захар (около 20 г), сол (щипка).

Получаване:

1. Морковите старателно земята. Добавената вода масло. В тази смес в продължение на 20 минути pripuskayut получени моркови. След това добавете грис и да продължи да къкри. Бъдете сигурни, да се разбърква.
2. Масата трябва да се охлажда. След това добавете към състава на сирене, захар, сол, яйце и повечето от брашното.
3. От омесва Сместа се формова Cheesecakes. Панирани те трябва да са в останалата част от брашното. Печено сирене палачинки с масло.
4. До готови своите аргументи във фурната.

кавказка кюфтета

компонента:

• говеждо месо (пулп) - 150 г;
• сливи (или кайсия) - около 10 г;
• мляко - около 2 супени лъжици. лъжици;
• крем - достатъчно 20 грама;
• . Масло - 1 чаена лъжичка;
• 1 яйце, сол.

Получаване:

1. Месото се освобождава от мазнините и сухожилия. Напред през мелачката на месо два пъти препоръчва.
2. Режеш (кайсия) pripuskayut във вода. Изваждане на костите си, трябва да се реже на тънки ивици във формата на юфка.
3. Месото земята се въвежда мляко, яйца, масло, варени сушени сливи ленти. Тегло подсолена и напълно замесени.
4. Получената смес се разделя на малки топки. До готов да се пекат. Трябва да изсипете крема отгоре и старателно затопля.

плодова салата

съставки:

• ягоди, мандарина, банан, киви - 30 д;
• ябълки - 50 д;
• заквасена сметана - около '20

Получаване:

1. Измитите плодове да бъдат почистени.
2. Банани и мандарини нарязани. И ябълки и киви - сламки.
3. Варени плодове украсени с ягоди по своя преценка и изпълват със заквасена сметана. Плодова салата е готова.

полезни съвети

Такава храна (таблица номер 5), чиито рецепти са дадени по-горе, се назначава от лекар заедно с медицински и терапевтично лечение. При продължително спазване възможно да се отърве от влошаването хранителни съвети, за да достигне етапа на стабилна ремисия.

В допълнение, пациентите, които се придържат към диета, бяха белязани от невероятно въздействие върху организма. Повечето от тях се отървете от допълнителните килограми. В този случай, пациентите са забелязали появата на енергия, заедно с значително подобрение в здравето.

Пациенти, които са диагностицирани заболявания на черния дроб, жлъчните пътища, е необходимо да слушате на препоръки Nutrition. Лице, което спря да се придържате към диетата, трябва да се избегне злоупотребата с забранения храната. Да не се извършва далеч от духове или на необходимостта да се намали приема си до минимум.

Без да обръща внимание на храната може да доведе до по-голямо натоварване на черния дроб и на органите, отговорни за производството на жлъчката. Това ще провокира изостряне на заболяването. И на лечебния процес ще започне всичко отначало е необходимо.