Палачинки с кисело мляко: рецепти

Печете палачинки могат да бъдат не само в седмицата палачинка. Причината за това може да послужи като подквасено мляко. Много домакини умишлени над какво да се сложи развалена храна. Ето няколко рецепти как да се пекат вкусни палачинки с кисело мляко. А просто набор от съставки, малко време - и ще забавляват гостите и домакински ароматни пресни сладкарски изделия.

Палачинки на кисело мляко. Рецепта № 1

За първи рецептата палачинки трябва литър кисело мляко (той трябва да бъде 18-20 градуса), 2 яйца, няколко супени лъжици захар, 5 супени лъжици растително масло, лъжица-ия етаж на сода, лимонена киселина (оцет), брашно висококачествен (около 2 чаши, но ако вземете толкова повече можете да получите по-дебели палачинки), сол.

Как да се готви палачинки с кисело мляко?

Рецептата е проста, не изисква никакви специални умения. Започнете с факта, че се смесват яйцата със сол и захар. С помощта на смесител или бъркалка, размахване продукти в хомогенна маса. Свържете го с кисело мляко. В малка купа, изнесе сода. За тази капково върху него няколко капки оцет. Всяка разредена лимонена киселина и се добавя сода. Свържете го на изпитание. Пресейте брашното внимателно. Бавно се разбърква, се добавят на малки порции. Погрижете се, че се формират без бучки. Готовата тестото трябва да бъде лек, течност. Ако сложите повече брашно, а след това получи палачинките по-дебел. В края, добавете маслото, разбъркайте добре. Тънък тестото може да бъде преварена вода. Палачинки, получени по-порьозни. Готов микс, оставете за половин час, а след това да започне печене.

Палачинки с кисело мляко. Рецепта № 2

През втората рецепта, ще ви трябва: чаша брашно, 400-500 грама кисело мляко, някои (на вкус) супени лъжици захар, няколко яйца, сол, 2 супени лъжици растително масло, половин лъжичка сода. Първо трябва да се разделят на протеините на яйцата от жълтъците. Последният, добавете сол, захар. Разбийте добре с миксер или пасатор. Излива млякото и се разбърква. Сложете жълтъците на сода. Внимателно да започне да се излива пресятото брашно. Внимавай за бучки. Протеините в отделна купа размахване заедно с щипка сол. Те трябва да се превърне в стабилна пяна. Бавно се инжектира протеини в по-голямата част. Разбъркайте се движи надолу. Тестото трябва да бъде в състояние да въздух и светлина. Сложете точното количество масло в нея, отново се разбърква и се пече в горещ тиган.

Палачинки с кисело мляко. Рецепта № 3

Няма начин на готвене яйца. За тази рецепта ще ви трябва: чаша брашно, 450 мл прясно мляко, щипка сол, няколко лъжици захар, разтопено масло, масло за пържене. В дълбока купа, комбинирайте захар, сол и мляко. Брашното се пресява и се свържете с продуктите. Замесете тесто. Смесете му смесител, прикрепете топено масло (около 2 супени лъжици). Консистенцията трябва да бъде подобна на сметана. Подгответе масите за печене трябва да се оставят в продължение на 2-3 часа при 20-22 градуса. След определено време, победи тестото отново. Сега грес горещ тиган с масло и се пече. Можете да получите на хладно и вкусни тънки палачинки с кисело мляко.