Традиционна кухня. Рецепта питка у дома

Тънък, ароматно, изключително вкусна и здравословна арменски Лаваш - много древна ястие. И това е много популярна и днес. Той е универсален, тъй като е подходящ за почти всеки продукт, можете да се готви най-различни ястия, във връзка с него. И това ориенталски хляб може да се яде просто ей така, наслаждавайки всяка частица от него.

Арменски сладкиши се проявява процес отнема време и изисква стриктно придържане към определена технология. Основното нещо, което ще трябва - глинена пещ tonyr, чиито стени и се пекат тънки питки. Интересно е, че хлябът на питка може да се съхранява в продължение на около шест месеца в сухо състояние. За възстановяване на тортата трябва да се пръска с вода и се покрива с кърпа. След около половин час, че е възможно да се използва - тя става изключително мека.

Много от феновете на Източна кухня търсят пита рецепта у дома. Други смятат, че готвачи вкусно може да бъде само една торта, която е направена на всички традиции и миришеше на дим от огъня. Каквото и да е, но толкова дълго, колкото не се опитват да се подготви универсална хляб у дома си, не мога да кажа по един или друг.

Рецепта питка у дома

Кук ориенталски хляб може да бъде в град апартамент. Има толкова много начини. Представяме два варианта на състава на тези вкусни солени сладкиши.

Рецепта № 1

Вие ще трябва:

• три чаши брашно;
• чаша топла вода;
• чаена лъжичка суха мая;
• чаена лъжичка сол;
• половин чаена лъжичка захар;
• супена лъжица растително масло.

От тези съставки извън някои големи палачинки.

Рецепта № 2

Повече от една проста рецепта за питка у дома изисква по-малко продукти. Приемайте по една чаша топла вода, разбърква се в него една чаена лъжичка сол, добавете една супена лъжица постепенно vymeshivaya, две или три чаши брашно.

подготовка

Така че, рецептата измисли. Поемете дълбоко купа, която се излива вода, добавете захарта и маята. Когато маята се стопи, добавяйки, сол, олио и брашно. Замесете тесто до тогава, докато стане еластична, мека и вече не се придържаме към ръцете. Освен това, полученото тесто се разделя от част (в зависимост от диаметъра тиган). За малки ястия трябва да бъде разделена на десет части. Топки оставят кърпа или фолио за петнадесет до двадесет минути. Когато дойде времето за готвене, за подгряване на висока температура сух тиган, ролка утайка на дебелина 1-2 мм, и бързо се пържат (около двадесет секунди на всяка страна). Тестото може да бъде натиснат до дъното на тигана, за да го изпържи равномерно. Време за приготвяне трябва да се провери емпирично, защото лесно можете да се прекалява хляба, с които ще бъде трудно и сухо. Предупреждение, ако използвате пита рецепта у дома си в № 2, тиган трябва да се смазват с малко масло. Готов PITAS трябва да се поръсва с вода и се поставя в чист купчина. Така че те не са залепени един за друг, за да пренасочат своята салфетки или кърпи. Можете също така да се готви на тортата във фурната, но ще трябва да прекарват повече време.

заключение

Както вече споменахме, можете да се готви много различни ястия на базата на питка. И това е известен с ориенталска кухня, рецепти с потвърждение снимка. Опитайте се да приключи тортата отстранен от кебап топлина и изчакайте една минута или две, за да пита потапят месните сокове. Или търкаля се разточва и пусната в различни пълнежи - сирене, риба, месо, зеленчуци. Не забравяйте за shawarma и бутер торта с питка вътре.

Бон апети!