Френски киш със сьомга и броколи

Киш със сьомга и броколи е традиционен френски ястие. Това го прави от тесто и прилича на голяма чийзкейк, плънка, която служи прясна риба и зеленчуци.

Трябва да се отбележи, че има различни начини за приготвяне на този пай. Някои готви използват като пълнеж на пушено на гърдата и мляно месо, гъби и др.

Киш със сьомга и броколи: рецептата

Ако не знаете какво да правят пити за празничната трапеза, се препоръчва да се използва рецептата. Спазвайки всички изисквания, вие определено ще получите много вкусно и удовлетворяващо френски киш със сьомга и броколи.

Следните компоненти, от които се нуждаем, за да изпълни тази рецепта:

• Прясна сьомга - 150 грама;
• Замразени или свежи броколи - около 100 г;
• сирене, настъргани на ренде високо - около 100 г;
• Пшенично брашно - 3 пълни очила;
• бакпулвер - 5 грама;
• масло - не по-малко от 250 г;
• Средните мазнини крем магазини - 250 мл;
• яйца прясно големи - 2 и 3 в тестото за попълване;
• маслиново масло - използва се по преценка;
• черен пипер и сол - да се прилагат по ваш вкус.

Направете shortcrust сладкиши

Преди да се готви френски киш със сьомга, трябва да се месят масленки тесто. За да направите това, леко размахване яйцата с вилица, а след това в съчетание с мекия маслото (можете да използвате всеки друг олио) и правилно предотвратено. За да получите масив от добавката бакпулвер, щипка сол и брашно.

Всички съставки пречат, стига до получаването на хомогенна и гладко тесто не се придържаме към пръстите на ръцете. За да създадете бързо и лесно от това киш със сьомга и броколи, основата трябва да се налива в купа и го изпраща в хладилника за 20-25 минути.

В същото време, можете да започнете да се подготвят за пълнене.

Дръжка риба и зеленчуци

За да киш със сьомга и броколи получите най-вкусните червени риби трябва да се придобиват само пресни. Измийте старателно, премахване на билото от костите и кожата. Останалите пулпата се нарязва на средни парчета.

Както за зеленчуци, след това се излива вряла вода и се държат там в продължение на шест минути. Сварете този продукт не трябва да бъде, защото той бързо се разпада.

Получаване на мляко и яйца пълнене

Това време на топлинна обработка киш с сьомга и броколи и хвана, тя е пълна със специална смес. Той е лесен и прост. Останалите яйца жестоко бита с миксер, а след това добавете сметана, зехтин, черен пипер и сол. Всички продукти на няколко пъти пречат да се получи еднородна млечен яйчен маса.

Що се отнася до твърдо сирене, след това му решетка, и след това добавя към пълнежа. Между другото, някои жени използват този продукт отделно, да ги поръсване вече формира ястие.

Как да се образуват френски проститутка?

Киш със сьомга и броколи и сирене, трябва да се формира в дълбока форма. Тя се разпространява охладения сладкиш от маслено тесто тестото, а след това смаже ръце, създавайки не много дебел шев със стени 5-6 см. След това, на база разпространените парчета прясна сьомга и розички броколи.

В края на целия пай излее мляко яйце смес и се поръсва с настърган кашкавал (ако вече не е добавен към запълване).

Процесът на печене във фурната

След като френски торта с риба , за да се формира, той незабавно изпраща на фурната. През 45-50 минути желирано продукт се пече при температура от 210 градуса. Този път трябва да бъде достатъчно за киша уплътнение хвана и масленки тесто е напълно варени, беше рус и в насипно състояние.

Сервира френска кухня на масата

След завършване на топлинна обработка френски утайка се отделя и се оставя да се охлади в матрицата. На следващо място, продуктът се реже красиво и се подава на масата заедно с горещ чай или друга сладка напитка.

Друг начин да се подготви френски сладкиши

За да направите вкусна торта с френски червена риба и зеленчуци, можете да използвате различни начини да запълни. Между другото, тестото за тези продукти често са обект на промяна. Но, каквото и съставки за смесване му не сте използвали, толкова дълго, колкото се оказа, пясък.

Що се отнася до запълването на сьомга и броколи, може да се направи малко по-различно. Как точно ще кажа сега.

Направи еднакъв пълнеж за киш

За да се подготви по-нежни печене съставки трябва да се работи малко по-различно, отколкото в първата рецепта.

Червена риба старателно измити, премахване на кожата и костите от гръбнака. Останалите връзките разпространяват в купата на миксера и смачкани в хомогенна суспензия. След това, се преминава към обработката на броколи. Нейното разпространение в купа и се изсипва вряща вода (около пет минути). Тогава той също бе смазан от миксера.

След като всички съставки за пълненето ще бъде обработено, пристъпи на получаването на мляко и яйца пълнене. За да направите това, яйцата старателно размахване размахване, а след това се комбинират със сметана и подправки.

Re-Смесете всички съставки и ги добавете ситно настъргано сирене, риба и овесена каша и нарязани розички броколи. Бъркащо съставки с миксер до получаване на хомогенна маса с видими включвания на сьомга и зеленчуци.

Как да създадете бързо пай?

Сформирана френски киш с пълнеж доста бързо. Както и в предишната рецепта, масленки тесто се разпространява във форма и да направи в основата на тиган с високи страни. След това, той на няколко места прониза вилица и се изсипва всичко предварително приготвената маса. В такъв полуготов продукт незабавно изпраща на фурната и печете в продължение на един час като температурата се поддържа режим на 200-210 градуса.

Как да си направим вкусни сладкиши на масата?

Сервирайте готовата френски пълнене пай, да бъдат еднакви, само след като е частично охладен. Ако се опитате да се намали киша веднага след топлинна обработка, горещо пълнене разлято, вземане е много красива.

За да консумират тази необичайна сладкиши с риба и зеленчуци, е желателно в топлата държавата заедно с сладък чай.

За да обобщим

Знаейки, стъпка по стъпка рецепта за френски киш с броколи и сьомга, можете лесно да направи торта, но само с други гарнитурата. Например, някои готвачи риба и зеленчуци се разпространи върху мариновано на тесто, пресни или пържени гъби, бекон ленти, маслини и други съставки.

По този начин, показващ въображение и с помощта на една и съща рецепта, можете да изненада всички на неговото семейство необичайни и много бързи френски сладкиши, които непременно трябва да опитате всички домакинството.

Бон апети!