Ябълков пай от Джулия Висоцки: рецептата и съвети на магистри

Шарлът с ябълки - една от най-торти, рецептата на който е при всяка домакиня. Разбира се, той намери своя версия и Джулия Висоцки. И това е, че те са щастливи да споделят с феновете си. Шарлот от Висоцки получава според класическата рецепта, но това не е толкова просто. Възползвайки се от съветите на Джулия, ние можем не само ароматна и вкусна торта, но също така и много красива.

тънкостите на готвенето

Преди да започнете да готвите, което трябва да се подготвят всички необходими продукти и инструменти. За да ябълков пай от Джулия Висоцки обърна буйни, трябва да имате добър разбиване на яйца, и следователно е необходимо процесор или пасатор. Ръчно размахване ще трябва много по-дълго, и в крайна сметка все още не получавам този пай, както е необходимо.

За да бъде в състояние лесно да се освободи Шарлот от калъпа, че е желателно да се използва разделяне. И за да се избегнат неприятни изненади, е необходимо да приключи на фолиото. В крайна сметка, тестото ще бъде доста течност. И още един малък, но много важен момент. Шарлът с Джулия Висоцки - много ябълков пълнеж и един малък тест. Според нея, само в този случай ще се окаже, вкусна торта.

съставки

- 500-700 грама зелени ябълки.

- 100 грама масло (и малко повече за смазване формата).

- 3 кокоши яйца.

- 80 грама брашно.

- 80 грама захар.

- 1 чаена лъжичка сода прах.

- щипка морска сол.

- 25 грама пудра захар.

Метод за получаване

На първо място трябва да се подготви ябълките. Най-добре е да се откажете за зелени кисели сортове. Те ще избирам теста за сладък вкус. Те трябва да се бели и се нарязва на 4 парчета. Нож за рязане част от семената, а след това всяко парче rezrezat дори наполовина.

Вече сте готови да се тества. От яйцата добавете захарта и победи да се съчетаят с много висока скорост, докато сместа ще се увеличи по обем и да стане бял. В същото време, разтопете маслото на средна температура масло. Не е необходимо да се замени маргарин или нещо друго. Само в този случай ще се окаже, вкусни пай от Джулия Висоцки, рецептата е толкова просто.

Освен това, без да се спира на мустаците, добавете разтопеното масло. Отделно се смесват брашното с бакпулвера. В края, добавете към масата на яйце-масло и вече бие, намаляване на скоростта на комбайна. Poluchilso тесто еластична и буйни, в края на краищата, добавете щипка сол. Разбъркайте с дървена шпатула. Тестото ще доста течност, така трябва да бъде.

В предварително подготвена форма (това е необходимо за смазване) изложи ябълки като херпес зостер. Можете също така да се поръсва със захар, а след това получи карамел ябълков пай от Джулия Висоцки. Рецепта, предложена от водещ на популярната програма, съветва да го направя по различен начин. И всичко това, защото в този случай, за да получите на тортата ще бъде много трудно, и той няма да се окаже толкова красива.

Изсипете тестото отгоре. Просто Следва едва покриват запълването. Именно това и трябва да бъде ябълков пай. Чрез Джулия Висоцки рецепта, а други не могат да бъдат получени. Поставете във фурната за 30 минути при 190 градуса. Още в нея торта ще излъчват аромати невероятно, но това не е всичко. След готвене ябълков пай от фурната, се охлади до топло състояние. Необходимо е, че това е по-лесно да се работи.

шедьовър

Но за да се получи пай от Джулия Висоцки достоен не само у дома пиене на чай, трябва да се направи едно последно докосване. Пригответе друга форма, но по-широк и с ниски страни. Vystelit й пергаментова хартия. Сега можете да се освободи тортата от стените на формата и на фолиото. След покриване форма с хартия и внимателно се обръща. Трябва да действаме бързо и точно. Важно е да не да формулирам деликатната тортата, която не се разваля красотата на това.

Сега остава само да се поръсва дебел слой пудра захар. Това е много удобно да се използва тази сито. След това поставете формата с Шарлот отново във фурната, но под грил и само на 3 минути. Това е цялата тайна. След този период е готов ароматно пай от Джулия Висоцки.

Рецептата, между другото, в автора готварска книга се нарича старомоден ябълков пай. Но самата актриса го нарича вариация на Шарлот. Освен това, в списъка на продуктите е много типично за нея. Въпреки това, някои подробности, които не са специфични за класическата рецепта. Въпреки това, всяко семейство има своите тайни, как да се подготви тази проста торта. Защо те не могат да имат Джулия Висоцки?