Ядки с кондензирано мляко: класическата рецепта. Гайки с кондензирано мляко в ovensWaffle

Най-любима храна от детството - ядки с кондензирано мляко. Те са били, са и ще бъдат една прекрасна декорация за празник, така че всеки ден следобеден чай. Разбира се, че е вкусен, можете да си купите в магазина. Но вкусовите качества са далеч от тези, с домашно приготвени сладкиши. Ето защо, ние ви предлагаме една къща да се готви фъстъци с кондензирано мляко. Един класически рецепти, които ще бъдат обсъдени, много прост. За да го осъзнават, има едно задължително условие - наличието на специален формуляр. Може би тя останала от времето на Съветския съюз на майка си или баба. И ако не, тогава тази форма може лесно да си купите днес.

Списък на съставките

С този набор от продукти, за да получите много ядки. А това е важно, защото този деликатес никога не е достатъчно.

Вземете тестото:

• две яйца;
• 250 гр масло (или маргарин);
• половин чаша захар;
• 600-650 грама брашно;
• половин чаена лъжичка (без отгоре) сода;
• половин чаена лъжичка ябълков оцет (лимонов сок, оцет);
• щипка сол.

За използването на пълнене:

• една кутия кондензирано мляко;
• 100 грама масло.

Получаване на кондензирано мляко

Ако решите да се готви фъстъци с кондензирано мляко в ovensWaffle, ние трябва да имаме предвид, че първата стъпка е да се подготви плънка. Вземете един буркан с кондензирано мляко, сложете го в саксия, се изсипва вряща вода и се варят в продължение на около три час. През това време, кондензирано мляко трябва да се постигне по тъмен цвят и вкус да стане по-скоро като карамел. Също така, удължено готвене прави дебели. Нуждаете се от кондензирано мляко да се охлади, така че не беше горещо. За да спестите време, се препоръчва да се готви кондензирано мляко на ден, за да се подготви бисквитки. Можете също така да се възложи случай multivarka. Подобно на предишния метод, кондензирано мляко се изсипва вряща вода. Тя вари 3-4 часа за програмата "Закаляването".

Гайки с кондензирано мляко: тестото

Рецептата, която ви предлагаме е много проста. Вземете масло, то се стопи на водна баня (достъпен на много слаб огън). За по-бързо разпалване масло, то се препоръчва да го нарежете на малки парченца. Когато маслото се превръща в течност, добавете към него захарта и солта, всичко се разбърква добре, за да избегнете образуването на бучки.

Освен това, получаване ядки тесто с кондензирано мляко, добавете сода, гаси в оцет. Отново, сместа се смесва добре.

Сега, в отделна купа разбийте яйцата с миксер (блендер), докато на пяна. Внимателно изсипете яйце в тестото, то се разбърква непрекъснато.

Сега малките части добавете брашното, като се бърка непрекъснато, за да го тестват без бучки. Тесто ядки с кондензирано мляко трябва да бъде правилно месят. В резултат на това е да се получи хомогенна, вискозна и гъста консистенция.

Форма за ядки

Тъй като това беше решено да се подготви тази бисквитка, а след това под формата на фъстъци с кондензирано мляко, което също се нарича ovensWaffle, който имате. Ако току-що започнах да чета тази рецепта, тази информация е за вас. Всеки знае, че има различен ovensWaffle. Има желязо гласове, които се загрява на котлона. А има и по-модерни - електрически задвижвани мрежа. Но без значение каква форма ще се възползват, най-важното - не забравяйте, че ядки половини на клетката задължително трябва да се смазват с масло.

печене ядки

Вземете тестото е готово, да откъсне малки парченца и се подреждат в издълбана форма. Pomnito важно, че тестото трябва да попълни канала на 2/3. Сега близо ovensWaffle. Ако изведнъж излезе от формулярите за излишните тестото, а след това да ги премахнем внимателно с нож. Ако това не бъде направено, след което излезе на тестото, за да бъдат изгорени по време на печене. Пече се, докато бисквитки напълно сготвени. Отливката се отвори и се разпространява, за да се охлади, половината ядки. На следващо място, внимателно изрежете излишната тестото по краищата - за красивата гледка. Ето как ни пекат бисквити празен, докато го използвате целия тестото.

плънка за готвене

Така че, ние се готвят гайките с кондензирано мляко. Един класически рецепта предполага, че плънката трябва винаги да се състои от кондензирано мляко и масло. Тъй като кондензирано мляко е варено в аванс, той вече е отворен и се смесват добре в отделна купа с масло. Трябва да вкус е по-нежна и много попълване поради масло ще бъде повече.

образуване на ядки

Как да направя ядки с кондензирано мляко? Изпечените орехови черупки изложи плънката. Всяка половина трябва да бъдат запълнени около една чаена лъжичка на кондензирано мляко и масло. След това добавете на двете половини, и по този начин се получи гайка.

Оформени бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар. Така ще изглежда още по-апетитни. Сложете ядки на масата и да изхранват семействата си!

Разнообразие от пълнежи

Ако се готви обичайните ядки с кондензирано мляко, класическата рецепта предполага, че пълнежът се състои от кондензирано мляко и масло. Но ние можем да измисли малко и да направи някои корекции в техните собствени. Тук ще Ви предложим още няколко възможности за попълване на този прекрасен бисквитки.

Първият вариант е да се подобри запълването на кондензирано мляко. Например, можете да добавите бадеми или лешници. Са идеални дори орехи. По отношение на лешници и бадеми, те се препоръчват за мелене и добавете кондензирано мляко. Можете също така да постави в средата на съществуването си, както и гайка. Ако решите да използвате орехи, по-добре е да ги първо малко печено във фурната, тъй като семената. След изпичане на тях много лесно да се отстранят люспите, а вкусът е просто несравним. Печени орехи поставени цели парчета в плънката. Този вкусен ще бъде удоволствие не само на детето, но за възрастни.

Вторият вариант е за тези, които имат под ръка не е кондензирано мляко, но желанието да се готви бисквити много силна. Не се отчайвайте, има изход. Пълнежът може да бъде нещо, направете го по ваш вкус. Тази рецепта е идеална за майките, които имат малки деца. Например, може да се подготви vkusnyuschy крем, който ще се състои от какао на прах, захар, масла, бебешко мляко и мляко. то Подготовка е много прост - просто трябва да се смесват всички тези съставки в купа емайл. Ние го сложи на огъня и оставете да заври. Само предупреждение: бебе формула мляко се добавя към крема в края. И това трябва да се добавят най-много, за да се сгъсти крема.

Третият вариант е да се подготви яйчен крем шоколадов крем. И това подготовката е лесно, и най-важното - бързо. В същото време, на вкус е не по-лошо от това на кондензирано мляко. За този крем ще ви трябва: мляко, яйца, масло, брашно, захар, парче шоколад. На първо място, победи на яйцата и захарта. При постоянно бъркане добавете брашното. Млякото се вари, след което се изсипва в смес от яйца, захар и брашно. Кук, докато дебели брашно. В края добавете шоколада, даваме това да се стопи. Когато кремът се охлади леко, прибавете маслото и разбийте сметаната, докато се разбърква старателно. Сега вкусен шоколадов крем готов - можете да натъпча фъстъци.

Както можете да видите, не е задължително да се готви на ядките с кондензирано мляко. Един класически рецепта винаги може да бъде променен в рамките на наличните продукти, или само малко да я подобрим, тъй като му вкус, или предпочитанията на семейството му. Основното нещо - не е нужно да се страхувайте да експериментирате!