Belyashi: рецепта и вариации на пълнежи с зеленчуци

Belyashi в дома печени или пържени, - най-добрата храна, която може да бъде приготвена с месо чубрица или друг пълнеж. Оригиналният вкус и безспорните предимства имат тези торти, когато е изпълнен със зеленчуци.

Тестени belyashi: рецепта с растителен пълнеж

Пригответе тестото върху суха мая. Те се нуждаят от около една чаена лъжичка. Брашно - половин килограм мляко или топла вода - триста и двадесет грама. Щипка сол, както се изисква, половин супена лъжица захар, някои растителни масла за еластичност на тестото. Мая Активиране. Замесете тесто на ръка или с помощта на съчетаят. Разделете теглото на теста на същите топки, търкаля дребни сладки и поставят на всяка от две супени лъжици от пълнежа. Тя може да бъде приготвена от картофи, лук, тиквички, тиква, сладък пипер и всякакви други зеленчуци по Ваш избор. Форма belyashi: рецепта обикновено означава, че тя ще закръгли торти с отвор в горната част. В този отвор известно време след началото на месо за готвене бульон или остатъци от течна сметана, за да се придаде сочност плънка.

Печена belyashi: рецепта за пълнени пиле и тиква

Тези банички (който е родом от Татар кухня) традиционно са пълни с картофи и агнешко месо. Belyashi пържени по-популярни. Но печен в пещ - това е полезно, и така те са по-подходящи за захранване на цялото семейство. Опитайте се да се използва като пълнеж кубчета тиква и пиле - това ще намали калорийното съдържание на храната и да го направи интересен вкус. Тестото изпълнение използва в традиционната дрожди. Но тези belyashi, рецепта, която е малко по-различно от класически, направени с безквасен пясък. Той се използва в националната кухня Татар за производството на торти, като Gubad, peremyach и echpochmak. За тестото ще трябва двеста грама заквасена сметана, две яйца, сто и петдесет грама масло и триста и петдесет грама брашно. За пълненето трябва половин килограм пиле, същото количество пречистват тиква, лук, сол, черен пипер и копър семена. Пържола, смесете със сурови зеленчуци, които трябва да се режат на малки кубчета. Добавете сол, подправки, стрити на прах семена от копър. Ако плънката е превърнал сухо - прибавете маслото. Брашното се пресява, разтопете маслото, добавете всички течни съставки, месят тестото. От посоченото количество брашно можете да получите около осемнадесет Tat. Форма топки - големи и малки. Спомнете си, че Tat трябва да приеме формата на кръгла пай с дупка. Тази дупка се намира в горната част и трябва да бъде покрита с капак, на теста. Разточете топките при формирането. Поставете ги на подготвената плънка, покрийте с капак и Pinch тесто. Формиране belyashi, поставете ги върху намазана (масло, маргарин) тава за печене и се слага в предварително загрята фурна в продължение на четиридесет минути. Сервирайте тези торти за чай или като снек бар печене на чорбата.