Патладжан в Грузия и други ястия от патладжан

Подготовка на патладжана в грузински е много проста, за това ястие е по-добре да се използват големи, зрели плодове на един и същ размер. Необходимо е 1 килограм патладжан, лук, няколко скилидки чесън, растително масло. Тъй като подправки, използвани Imeretian шафран, хмели-сунели, червен пипер, оцет понякога. Сините домати трябва да бъдат почистени, нарязани на кръгчета, поръсва се със сол и се оставя да престои в продължение на известно време. Лук ситно нарязани и се пържи малко. Сините домати са добре измити, леко изстискайте, поставете в тенджера с лук. Запържете зеленчуците, докато омекнат, като се разбърква от време на време. След като златисто кафяво искате да добавите подправките и нарязания на ситно чесън, задушаваме за няколко минути. В края можете да добавите малко оцет. Патладжан в грузински е по-добре да се яде в студа, тъй като това напълно разкрива вкус на подправки.

Патладжан в грузински могат да бъдат получени с орехи. В този случай, патладжана нарязани по дължина и пържени до
златисто кафяво. В блендер нарязан пържен лук, голям куп кориандър, обелени орехи и чесън. Ако е необходимо, добавете малко вода кипене. Маса необходимо черен пипер и сол, добавете любимите подправки. Патладжан филийки смазване нът смес ролката под формата на ролки, охлажда. Сервирайте патладжан в грузински могат да бъдат щедро поръсени със семена от нар.

Кук патладжан в грузински може да бъде в двойно дъно. В този случай, по-полезен продукт, както и ястия патладжан във фурната. Сините домати трябва да бъдат изготвени в един параход около половин час. Пълнежът на рула, можете да добавите сок от нар или сос narsharab.

Най-малко един прост и вкусно ястие е патладжана на корейски. Подобно на всички корейски салати, снек, това стимулира апетита и отлично с алкохолни напитки и топли месни ястия. За подготовката на този корейски мезета ще трябва 2 млад патладжан, 2 супени лъжици. нарязан млад зелен лук, 1,5-ви. супени лъжици препечен сусам. Пълненето се състои от тъмен соев сос, натрошен червен пипер, оцет, растително масло, захар и сол. Патладжан е по-добре да се вземат младите, така снек ще проведат търг. Див лук, избрани с малки пера. Сезам трябва да леко се запържва в сух тиган, докато кафяво. Оцет за по-добро използване на ориз, но можете да го замени с виното. В класическата рецепта използва сусамово масло, но можете да използвате всеки зеленчук. Патладжан трябва да се нарязва на ивици около 0.7 см широки и дълги 6,5 см. Можете да се готви на пара, микровълнови фурни, в краен случай, да се готви в
вода. Разпределение на патладжана в сито, може да бъде леко ги преодолее. За плънката се нуждаете
Смесете винен оцет, тъмен соев сос, захар, растително масло и червен
черен пипер. Смесете патладжан със сос, нарязан зелен лук и
печени сусам. Dish трябва да се смесват добре, така че да напоена
превръзка и се съхранява в хладилник.

Патладжан на корейски, можете да се подготвят за зимата. Това изисква по-голям съд капацитет ври водата и се добавят по-голямата маса сол. Във вряща вода и се вари патладжан изцяло в рамките на 8 минути, вече не се препоръчва, тъй като те станат твърде мек. Разпределение патладжан в гевгир да се оттича водата. Нарежете плодовете на 4 парчета, добавете маринатата. Зеленчуците трябва да Куази два дни, а те трябва да се смесва по няколко пъти на ден. Разлага патладжани стерилизирани буркани, покрити със стерилни капачки и се стерилизира в продължение на 15 минути. Банките трябва да бъде охладен
хоризонтално положение. Тези заготовки не развалят и няма да се взривят.