Cider - ябълка вино у дома

Можете реколта ябълки. Задръстване и компоти се готвят и ябълките са били. Какво друго може да се направи от този полезен плод, в допълнение към конфитюри, желета и сушени плодове? Например, вино от ябълки в страната, но по друг начин - сайдер. Cider нарича напитка с ниско съдържание на алкохол. Подгответе тази напитка предимно от ябълков сок, но има и изключения. Ябълков сок ферментира без добавяне на мая, резултатът е вкусна и лесна за пиене.

Apple вино у дома си е ниска цена и най-различни вкусове, в зависимост от сортовете ябълки. Сокът от ябълка се добавя захар и ферментирал. В резултат на тези процедури се превръща в крепост с питие около 6%, златист цвят и дълбок аромат на ябълка. В зависимост от това колко захар в напитката, сайдер е разделена на няколко типа:

1. Ябълкови в чиста форма. Получава без вода.
2. Ябълкови разрежда. Добавете малко количество вода.
3. Sweet сайдер.
4. Суха сайдер.
5. Разтворими сайдер.
6. Sparkling сайдер.

За да се готви вкусно вино от ябълки у дома, можете да използвате постъпления или други ябълки. Измийте ги, обелете и отстранете семената, повреден.

Ябълките пропускат през сокоизстисквачка или решетка върху фино ренде. Прехвърля се в голяма купа. Оставя се в продължение на три дни. В рамките на два дни ябълки периодично се разбърква. Снощи не докосва изобщо. На третия ден, премахване на целулоза и добавете захарта. Добавете захар на вкус, например, ако искате да имате десертно вино, на на литър преработени ябълки добави четири грама захар, сушени - двеста грама. След това виното на ябълки у дома, се изсипва в затворен съд. Напълнете резервоара не е пълна, трябва да остане място за пяна. В подготвената съд направи дупка и поставете тръбата в нея. Външна тръба ниска в чаша вода. Поставете на топло място. Забравете за вино в продължение на шест седмици. След премахване, отстраняване на тръбата. Дайте виното да се утаи. Виното се излива в чист съд, се опита да запази това се смесва с утайката. Твърдят, в чист съд за два до четири месеца. Едва след това завърши вино е бутилирано и затворете капака.

Как се прави вино от ябълки у дома. рецепти

Ябълковият и мед

Вие ще трябва:

• ябълки, осем килограма;
• шест литра вода;
• половин килограм мед.

Можете да използвате всички ябълки. Нарежете всяка на четири парчета и ги поставете в чиста торба платно. Равенство торбата плътно. Поставете в купа емайл. Горен капак с дървена ябълки всички наоколо, по-добре е с решетка, натиснете надолу товара. След това изсипете сиропа приготвен от преварена вода и мед. Покрийте с кърпа. Оставете да ферментира на хладно място в продължение на пет седмици. След този период, изсипете ябълково вино в чист съд. Останалата маса пълнещ отново по същия сироп в размер на сливане сайдер. След пет седмици, за пореден път, готов за изливане сайдер. Излейте пулпата за трети път. След всичко това, и трите на сайдер се смесват един с друг. Сложете да се заселят в продължение на девет месеца. Когато най-накрая сайдер фермент, бутилиране, капак и задръжте още четири седмици в студа, за да спрете процеса на ферментация.

Cider смесва - от ябълки и круши

Вие ще трябва:

• ябълки и круши (Apple трябва да са повече от една трета);
• вода;
• бъз цветя;
• кориандър.

За да не се добавя захар, круши вземат сладко-кисел ябълки. Плодове измиване. Премахване на кори, семена, загнили части. Смаже в пюре. Сложете в купа емайл, се покрива с парче марля. Поставете на топло място в продължение на два дни. Не забравяйте, на всеки пет часа, за да се смесват масата. След това сложете пюрето в пресата, в резултат на сок, изсипва се в стъклен буркан. Излива вода върху размера на получената каша и се разбърква. Оставете кашата да ферментира в продължение на пет дни. Получената сайдер определят бъз и кориандър, удар подправки в марля чанта. До края на ферментацията, сайдер щам. Излива се в подходящи контейнери с тапи. Оставете да се влеят в тъмно място в продължение на един месец. След това може да се пие.

Както можете да видите, производството на вино у дома не изисква никакви специални продукти и аксесоари. Направете градина ябълков е вкусна - питие за всеки празник.