Конфитюр от най-вкусните ябълка

сладко Apple ... изсипва в прозрачни буркани спомени от лятото, миризмата на мед и канела, кехлибарена светлина на слънцето. Но за да се създаде в кухнята е малка чудо не е трудно.

Аз трябваше да се опита сладко ябълка в различни вкуса: лимон, канела, ядки, мента, киви и дори тиквички. Най-вкусните рецепти са искали да споделим с вас.

Мармалад ябълков филийки

Това едно парче прозрачна резенчета ябълка в златист сироп, със спиращ дъха аромат на канела и ванилия.

Ще ни трябват 2 средни кг кисели ябълки, колкото захар, 300 мл вода, малко канела и ванилия захар, малко сода - около 2 супени лъжици.

Ябълките чисти от кожата и serdtsevinok, нарязани на средни плоски парчета.

Тайната на филийки бяха tselenkimi по време на готвене: те трябва да бъдат накиснати в смес от вода и сода за хляб (от обема на ябълки достатъчни за две супени лъжици сода за хляб и вода - така че покрита само ябълки), поставете отгоре иго. В това решение, за да се насладите на ябълките най-малко четири часа, и е по-добре да напусне през нощта.

До ябълките се накисват, трябва да се готви на захарен сироп и се стерилизират буркани.

Захарен сироп: смесване на вода и захар, добавете подправките - канела и ванилия, оставете да заври. Ако ябълките са сладки, захар ще трябва малко по-малко, отколкото е посочено в рецептата.

Ябълките се измиват сода и се изсипва в нашата гореща сироп. Ние тури на огъня, за да готвя.

Друга тайна: сладко ябълка не може да се смесва ефективно. Ето защо, най-добре е да го готвя в широк таз и просто периодично се разклаща.

В процеса на готвене през цялото време ще се появи пяна - това трябва да бъде внимателно отстранен с лъжица .. и да даде вкус на дома си. След кипене в продължение на 20 минути водене сладко в огъня. Тогава ние се измести в стерилизирани буркани, навивам, приключи, изчакайте докато изстине и отстранете килера.

Apple сладко-Ориентация среща

Тази опция е идеална като бъдещ пълнеж за торти и палачинки. Тя се нарича "пет минути" - защото това се приготвя и яде в точно пет минути.

Ще ни трябват 2 кг всяка, дори подпряна, ябълки, 300 грама захар и по желание - любимият ябълка подправки: канела, ванилия.

Ябълките чисти от повреда, отстранява външната обвивка и ядрата на три на ренде глоба. След това се смесва със захар и се оставя да престои в продължение на два часа. През това време, маса ябълка променя цвета си става светло кафяво. Но това е ОК - така че това е един нормален процес на окисляване.

По това време, се стерилизира буркани.

След това, по-дебелостенни купа с ябълки поставят на огъня да ври, се разбърква. Как да ври - все още чака в продължение на пет минути, като се разбърква от време на време, също. Сваля се от огъня, се разлага в стерилни буркани до върха, навивам - и, ябълков конфитюр е готова. Той спаси най-сладко-кисел вкус на пресни ябълки.

сладко Apple с лимон

Комбинацията от лимонена киселинност и деликатен аромат ябълка - това е любимата ми, най-забележителното сладко.

Същите 2 кг всички ябълки, 1,5 - 1,8 кг захар (в зависимост от киселина на ябълки), половин лимон.

Ябълките чисти, както в предишния рецептата, изрязани малки dolechkami, попълнете със захар и се оставя в продължение на два часа. Разбърква понякога да ябълки и абсорбира захар. Разположен на пожар.

По това време, половин лимон ситно нарязан с кора, изсипва се в ябълките. Сварете всички заедно в продължение на 15 минути, премахване на пяната. Изключете огъня, даде бъдеще на хладно сладко. По същия начин и се вари и се охлади отново. И за трети път вече е възможно да се изложи в стерилни буркани и навивам.

Е, най-накрая, най-важната тайна съставка на всяко ястие ... Знаеш ли какво? Разбира се, това слънчево настроение и желание да носи радост на хората, които обичате.

Твоята любов, малко ябълка, захар - това е всичко, което трябва за най-вкусните сладко в света.