Gingerbread - какво е това? Gingerbread мед. Как да се готви с джинджифил

Днес сладкото не е необходимо да "притеснява" приготвяне на сладкиши. Магазини предлагат голям избор на различни захарни изделия за всеки вкус. Но всички те са безвредни за здравето? Много домакини предпочитат да се хранят семейството ми само домашно приготвена храна, включително десерти. Сладкишите, направени със собствените си ръце, гарантирани без консерванти и други вредни вещества. Така че можем спокойно да лекува себе си празник, а дори и повече, за да предложим на децата си.

Gingerbread - е най-лесните торти, които са лесни за приготвяне на основата на мед, кисело мляко или сладко.

от историята

Gingerbread - е вкусна конфекция направена от сладкиши тесто. Третира се предлагат в различни размери, от много малки до огромни - дълъг метър почти една година и половина, до 10 см височина и до един метър в ширина. торта тегло понякога е повече от кълват. Руският кухня е ястие е много популярен.

име пай - "натруфен" - произлиза от думата "хляб" (парче хляб). Известно е, че неговият произход история натруфен в Русия се в IX век. В онези дни те са били наричани медени питки. В старата натруфен е направена от мед, брашно и сок от червени боровинки. Появата на съвременния име "натруфен" се отнася до различните източници на XIII-XV век.

описание

Gingerbread - е печене, основната съставка е захар, брашно, ядки, стафиди, мед. Често се състои от две торти, разделени от слой от задръстване. Горният слой на изделието обикновено е покрита с глазура, която се получава от захар на прах. Поради факта, че тортата се съдържа мед, натруфен доста дълго време не получава остаряла.

Често се казва, че с джинджифил - е постно торти, защото това е позволено да се яде, дори и в поста, неговите не прекалено строги дни. През периода на постно крехко снабдяване това ястие е истинско удоволствие.

Gingerbread днес сред най-популярните ястия от старата руска. "Как се прави с джинджифил?" - често задавани начинаещи домашни хлебарки. Ние предлагаме в тази статия са някои интересни рецепти.

Gingerbread "Мед със сливи", изготвен в multivarka

Според коментари, този натруфен получен просто несравним: тя има забележително нежна, сладко-кисел вкус е много успешна комбинация от мед и сливи. За информация как да се подготви натруфен мед със сини сливи в multivarka, обясни по-късно в тази статия.

съставки

Мед натруфен със сливи - това е проста торта, която е необходима за готвене:

• 8-10 бр. сливи;
• брашно - 200 г;
• Мед - 150 гр;
• захар - половин чаша;
• заквасена сметана (който и да е съдържание на мазнини) - 2 маса. л.
• сода - L. половина часа.
• соли - L. половина часа.
• отцеди. масло (или маргарин) - 100 г;
• 2 яйца.

В multivarka използвана мощност: 800 вата. Времето, необходимо за печене: 70 минути.

подготовка

Gingerbread "Мед със сливи", изготвен в няколко етапа:

• Сливи и промиват и подсуши. Нарежете на половина и премахване на семена.
• Брашното се пресява, добавят към нея сода, сол, захар и микс. След това добавете оттича. масло или маргарин (омекотена) и замеси да образуват фини маслени трохи.
• В купата на блендер пауза яйца, добавете сметаната и течност (определено!) Мед. Гъстата продукт може да бъде разтворен в микровълнова пещ (във вода. Баня) и след това се охлажда до стайна температура. Сместа се разбива с помощта на смесител или венче
• Сухият и течната смес се комбинират и се смесват. Multivarki разпространи в купа, след разтягане намазана. масло. Топ нарязани разпространение вливат половини. Стопанката не препоръчвам utaplivat слива в теста. По време на това печене самата ще поеме парчета плодове.
• В multivarka избират програма "Пече", сложи подготовката на натруфен - 1 час 10 минути. На готвене пещ размер сладкиши 22 х 33 см, с температура 180 ° С Отнасяйте се с пече ", докато изсъхне подпалка". След необходимото време CF прекъсване и напускане на крайния натруфен в купата за още 10 минути.
• След това се отстранява, разпространението на блюдо. Готов брашно, ако е необходимо, се поръсва с пудра захар и се оставя да се охлади напълно.

Gingerbread "Lean манастир"

За подготовката му се използва:

• 1 чаша захар;
• половин чаша Раф. Сол. масло;
• 1 / 2stak. ядки;
• половин чаша сушени плодове;
• Една купчина. сок (ябълка);
• 2 чаши брашно;
• сода - половин чаена лъжичка. л.
• лимонов сок - 1 маса. л.
• щипка сол;
• канела и ванилия се добавят на вкус.

Как да се готви?

Gingerbread "Lean манастир" готов да прощаваш. Първо трябва да се смила ядки и нарязани сушени плодове.

Следваща подготвя тестото. Захар и масло трябва да се смесва, добавете сушени плодове и ядки, студен чай или сок от ябълка, погасяване на сода и сол, ванилия и канела. Всичко се смесва добре, излива се в смес от брашно, внимателно омесване на тестото, се разпространява в намазана форма. Пай се пече за около час. Ако е необходимо, могат да се режат на готовите джинджифилови торти скрепени и някои сладко или крем. Не можеш да направиш, ревюта, постно натруфен вкусно без него.

Домакините трябва да имате предвид, че постно натруфен втвърдява бързо, така че е необходимо да се запишете в саксия, покрит с капак.

"Скъпа облегне" (с ядки и стафиди)

Тази рецепта е известно, че нашите баби. Наричаха го постно като изпечен натруфен в гредата. В допълнение, в подготовката на сладкиши не използва никакво мляко, без масло, без яйца. Като част от пая:

• мед (6 супени лъжици.);
• постно (растителен) масло (половин чаша);
• Стафиди (половин чаша);
• Soda (една чаена лъжичка.);
• ядки (половин чаша);
• Вода (1 стак.);
• Две чаши брашно;
• Какао (две супени лъжици.);
• канела и кориандър (прекалите. нож).

Стъпка по стъпка готвене

• В една чаша топла (не гореща!) Вода се разтвори меда. Освен това, в отделен контейнер добавете сол. масло.
• Какао, сода и канела се смесват в отделен съд, след което сместа се излива в съд с масло и захар вода. Всички микса.
• Освен това, в качеството си на брашното се добавя. Замесете тесто, което не трябва да бъде прекалено тънки, и то трябва да избегнете образуването на бучки. Консистенцията на тестото ще бъде подобен на дебел (у дома!) Заквасена сметана. Добави към това на ядки и стафиди и ядки, сменете тестото, така че да се разпределят равномерно.
• Форма за печене е облицована с хартия за печене или грес с масло и поръсена с брашно, така че да се предотврати изгаряне, разпределени тестото в нея. Торта печен в пещ в тек. 30 минути при т: 200 ° С
• Готовата натруфен нарязва на парчета като пай. И можете да изрежете и торти скрепени със сметана или сладко.

Един класически рецепти

Gingerbread "Класик" - за деликатес в готвенето, която използва сладко. Съставки:

• брашно - 2 стека.
• захар - една купчина.
• конфитюр - една купчина.
• Две кокоши яйца;
• сода - една чаена лъжичка. л.

За да поръсите готовия тортата с помощта на пудра захар.

Получаване на "класическия" натруфен

Храни, изпечени от сладко - това е най-простата рецепта натруфен който отдавна е смятан за един класически готвене.

Разстелете сладко в малка купа и добавете към него изплатен сода и след това внимателно се смесва в продължение на пет минути и се оставя да се разтвори напълно сода. Понякога, след добавянето на сода променя цвета на конфитюр, получаване сивкав оттенък. Се страхува от това не е необходимо, комфорт опитни сладкари, това е съвсем нормален процес.

В голям капацитет, в която да се подготви тестото, поръсени брашно, захар и се разбърква.

Добави сладко и яйцата. Смесете всичко това с помощта на венче или миксер. В крайна сметка, да се окаже, тестото, консистенцията на която ще бъде подобна на гъста сметана. На следващо място, се изсипва тесто в намазана форма. Повърхността на лъжицата се изравнява. Фурната е предварително загрята до 200 ° С Gingerbread пече 50 минути. Полуфабрикати поръсва с пудра захар. Тя ще бъде вкусно!