Khachapuri със сирене: как да се направи у дома?

Със сирене khachapuri получава най-щедрите и вкусно. За да направите такава грузински ястие сами, само малцина знаят своите класически рецепти. След вкусната khachapuri се получават само в случай, ако трябва да се направи с душата, бавно.

Стъпка по стъпка рецепта khachapuri със сирене

Методи за получаване на такива продукти, има много. Въпреки това, ние решихме да ви представим само най-достъпни и лесни варианти. Научете повече рецепти khachapuri със сирене (или сирене), можете да се насладите на техните близки поне всеки ден. В крайна сметка, те са направени доста бързо и лесно.

По този начин, съставките:

• фина извара - около 1 кг;
• пресяват брашно - 900 грама (добавя по преценка);
• прясно яйце голям - 2 бр.
• пясък захар - пълна голяма лъжица;
• топла питейна вода - 500 мл;
• гранулирана мая - малка лъжичка;
• масло, слънчогледово масло - около 100 мл;
• маргарин с добро качество - около 50 г;
• Salt глоба - малка лъжичка.

mesim тесто

Със сирене khachapuri приготвя много лесно. За да започнете да се месят oparnuyu основа. За да направите това, смесете гранулирана маята със захар, а след това ги изсипете топла вода за пиене. Разбърква компонентите трябва да изчака тяхното пълно разтваряне. След това тегло е необходимо да се добави фина сол и разтопен маргарин с олио. В края на едни и същи ястия искате да публикувате бяло пресято брашно. Завършеният тестото се препоръчва да се покрие с кърпа и се оставя да престои на топло място за 75-85 минути. През това време тя трябва да се увеличи по размер.

плънка за готвене

В нашата страна, khachapuri със сирене са много популярни. Тъй като тези продукти са получени не само вкусни, но и доста полезни.

След тестото се поставя на топло място, той трябва да си приготвите пълнене извара. За да направите това, вземете глоба продукт, след което добавете белтъците на сняг и се разбърква добре с лъжица. Що се отнася до жълтъците, а след това те просто трябва да се смесва с няколко супени лъжици вода и масло.

образуване на продукти

Със сирене khachapuri формира доста бързо. За тази повишила тесто да бъде разделена на няколко части и след това да ги търкаля тънки сладкиши с диаметър до 13 cm. В непосредствена близост до продукта, който искате да поставите изварата в размер на две големи лъжици. След това трябва да бъдат затворени и втори резервоар леко разпери ръце вътре питки.

Процесът на печене във фурната

След са оформени продукти, те трябва да бъдат получени преди смазване тегло на яйчен жълтък, масло и вода, и след това се поставят в съд. В тази форма, продуктът трябва да се постави във фурната и печете в продължение на половин час на 250 градуса.

Готвене сирене khachapuri в тиган

Как иначе може да ви направи khachapuri? Тестото се прави от извара с кисело мляко също се използва за приготвянето на споменатите продукти. Но в този случай като пълнеж допълнително препоръчва да се използват твърди сирена.

Съставки:

• бяло брашно пресято - около 3-4 чаши;
• кефир средно съдържание на мазнини - около 3 чаши;
• растително масло - около 2-големи лъжици тестото и малко готвене;
• Сода за хранене - непълна малка лъжичка;
• Salt - добавяне на вкус;
• фина извара - 2 големи лъжици тестото и около 100 грама на пълнене;
• сирене твърдо вещество - 250 грама;
• олио - 50 д;
• пресни яйца - 2 броя.

Готвене тесто

Khachapuri със сирене и кашкавал подготвен е също толкова лесно и просто, колкото vyshepredstavlennye продукти. Въпреки това, те са направени на базата на извара и кисело мляко тест. За подготовката му трябва да бъде малко по-топло ферментирали напитки, и след това да я изплати сода. Освен това, той е длъжен да добавите сирене, растително масло, бяло брашно и сол. След смесване, трябва да се получи гъста, но меко тесто.

Направете плънка

За панорамно да се готви khachapuri със сирене и кашкавал, трябва да се направи не само за тестото, но и попълване. За това е необходимо да се настъргва на ренде сирене, а след това се смесва с фино-зърнеста млечни продукти, яйца и олио за готвене. На изхода трябва да се получи гъста сирене и извара.

Lepim полуготови изделия

Khachapuri въз основа на кефир подготвени много по-бързо, отколкото в маята. Това се дължи на факта, че за тях не е необходимо дълго време, за да се поддържа тестото на топло, а след това се пече във фурната.

Така че, след изготвянето на пълнене трябва да започне моделиране продукти. Това изисква да се вземе парче от тестото и се разточва на голяма торта. В центъра му трябва да се постави няколко големи лъжици извара и сирене от теглото, и след това да се захванете ръбовете в горната част на продукта и да го разпредели равномерно в тортата. Чрез трябва да се направи аналогия и всички други полуготови продукти.

Процесът на пържене

Khachapuri със сирене в тиган пържени за кратко. За да направите това, вие трябва чугун ястие излея растително масло, а след това силно нагрява. На следващо място, тенджерата трябва да сложа една торта микс и се запържва от двете страни, докато светлината зачервяване. След това можете да си направите khachapuri и топли ястия, за да постави нов продукт.

Как правилно да се прилага грузински ястие на масата?

Вече знаете как бързо и лесно да направи khachapuri със сирене и извара. Сервирайте ги на масата за вечеря се препоръчва като отделно ястие с сладък и силен чай.

Трябва също да се отбележи, че някои домакини предпочитат да се подготвят такива изделия не само със сирене или кашкавал, но също така и компоненти, като нарязани билки или настърган чесън. Да ви е сладко!