Kutya - това е ... Как да си направим коледен пудинг

Kutya - какво е това? Отговорът на въпрос ще намерите в статията. Ние също така да ви разкажа за това как да се подготви това ястие, както и за някои случаи тя се сервира на масата.

обща информация

Kutya - за спомен, както и ритуал Коледа ястие на славяните, което е особено разпространено в източните и южните райони на страната ни. И така, какво е това на обяд? Kutya - една каша, направена от пълнозърнестите храни. Въпреки че често е направен от ечемик и други зърнени култури, включително ориз.

Преди да сервирате ястието задължително се излива мед, мед или захар острица и добавяне на мака, големи стафиди, ядки, мляко и дори сладко.

Kutya - християнски ритуал хранене. В Православната църква има обичай да го ядат в петък от първата седмица на Великия пост. На този ден се помни мъченик Феодор Tirona.

традиции

Наименование представен ястие е от гръцки произход. Тази дума се използва като наименование за варено жито, което почете мъртвите им предци. Заедно с християнските традиции и религия на византийската традиция да се готви kutyu скоро уловени в нашата страна.

Поляци и източните славяни кутя стафиди за задължително присъства на коледната трапеза. В допълнение, той често се прави по време на кръщението. По този начин, вие-вечер започва да се нарича както следва: Kutya, Rich kutya, kutya бедни, гладни, вода и така нататък. Между другото, на руския народ и Kuteinikov нарича Бъдни вечер.

спомен

Както бе споменато по-горе, Коледа kutya е изготвен в навечерието на този велик ден. Все пак, това ястие обикновено се сервира източните славяни, а не само за празничната трапеза, но и в резултат или погребението. Първо, гостите трябва да опитат kutyu и след палачинки, пудинг с мед и яйца.

По традиция, в нощта след Дмитриевски дядовци беларуси висят кърпа през прозореца, а на перваза на прозореца и се поставят палачинките kutyu за мъртвите.

Kutya на Коледа: стъпка по стъпка рецепти за вкусни и здравословни ястия

Ако искате новата година за привличане на добър час и успех, както и в близост до оградата хора от мизерия и нещастие на коледната трапеза, не забравяйте да поставите kutyu. Това е доста лесно и не изисква никакви специални съставки.

Така че, за да kutya на Коледа се оказа вкусна и обилна, ние се нуждаем от следните съставки:

• пшеница (покълване или полирана) - пълна чаша;
• студена вода за пиене - два или три чаши;
• сол - средно щипка;
• захар - няколко супени лъжици;
• растително масло, без вкус - супена лъжица;
• царевица мак - 120 гр;
• стафиди голям - около 100 г;
• орехи пържени - около 100 г;
• прясно мед - четири големи лъжици;
• сушат Uzvara - около 200 г (круши, кайсии, сливи, ябълки, череши, или др.);
• вода за Uzvara - две чаши.

Ние се отнасяме към пшеница

Kutya на Коледа ще бъде отлична зеленчук ястие, което ще бъде в състояние да се насладите на всички поканени гости. Но за това е необходимо да се подготви правилно.

Първо трябва внимателно да се оправи пшеницата като премахва от него всички отпадъци и камъни възможни. След това, продуктът трябва да бъде внимателно се изплаква в сито, налейте чиста вода и се оставя да набъбне в продължение на няколко часа или дори през нощта. Ако Кути готвене решите да използвате полиран житото, а след това се накисва не трябва да бъде, тъй като тя се подготвя доста бързо.

Получаване на останалите съставки

За да кутя Коледа е особено вкусна, тя трябва да е необходимо да се добавят мака и сушени плодове. За да направите това, вие трябва да се изсипва вряща вода върху зърното и се оставя да набъбне в продължение на 60 минути. След това те трябва да се прибират в многослойна марля и изчакайте, докато цялата течност се оттича. След vzbuhshy мак трябва да се смила заедно със захарта в кафемелачка, стъпка или с блендер. В купа трябва да видите бял желе.

Що се отнася до стафидите, е необходимо да се мият, накиснете във вряща вода в продължение на двадесет минути и след това изплакнете обилно.

готвене uzvar

Kutya на коледни рецепти, които включват най-малко съставки, не трябва да се презарежда само с пресен мед, но също така и богат компот от сушени плодове. За да се подготви Uzvara сушени плодове трябва да бъдат внимателно изплакнете и напълнете с чиста вода. След това, съставките, необходими за оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за около десет минути.

Когато uzvar е готова, тя трябва да се филтрира през сито и се смесва с мед. Препоръчително е да не се изхвърля сушени плодове. Те могат да бъдат допълнително поставени в овесена каша или консумират отделно.

Пшеница термообработка

Преди да се готви kutyu трябва да ври подута пшеница. Необходимо е да се отново се добавя вода, след това се добавя щипка сол и растително масло, без вкус. В тази част от съставките, необходими да се готви за меко състояние в дебелостенна гърне (най-добре чугунени съдове).

Ако сте закупили един обикновен пшеница кълняемост, че е желателно да се готви в продължение на два часа. За да направите това, ще трябва около три чаши вода. Ако решите да приложите полиран продукт, той ще бъде готов за употреба след само двадесет минути. Тя трябва да ври две чаши вода.

Форма чиния

Как да се готви kutyu за празничната трапеза? За да направите това, вие трябва да се изхвърли свареното жито в сито и се охлади леко. Освен това, той е длъжен да постави в дълбока купа и добавете мака протрит. Необходимо е също така да се изложи в купа нарязани и леко запържени орехи, стафиди пара, нарязаните сушени плодове от Uzvara. Между другото, най-новия продукт трябва да се добави при поискване (може да бъде цяло и може да бъде част от него).

След като всички съставки се поставят в общ контейнер, те са задължени да попълнят uzvar с мед и разбъркайте добре. В този процес на готвене коледната Кути смята за завършена.

Как се подава наслада за празничната трапеза?

След всички продукти се смесват и се пълнят uzvar, Крисчън хранене трябва да се сложи в дълбока чиния и се украсяват върха на захаросани плодове и ядки парчета.

В този случай, ако сте готови kutyu използване несмляна пшеница, която се приготвя за дълго време, за да го напълни с мед се препоръчва непосредствено преди сервиране. В противен случай зърно се втвърдява и неприятни.

За да обобщим

Сега вече знаете, че е на kutya случаи, в които се сервира на масата, и как тя трябва да бъде приготвена в домашни условия. Бих искал също така да се отбележи, че ястието е направена в съответствие с горната рецепта, оказва се, много вкусна и питателна. Неговият щастлив да яде възрастни, така и деца. Ако не ви харесва вкуса на пшеница, коледния пудинг може да бъде направена от ориз или ечемик.