Как да съхранявате мед - съвети и малки тайни

Медът - естествен и много полезен продукт. Той се използва широко в козметиката и в медицината, и само като сладки деликатеси. Той - незаменим продукт във всеки дом, но често ние не знаем как да се съхранява мед, така че да не губят полезните му свойства. В края на краищата, съдържанието на витамини и микроелементи, зависи от точно колко добре се отнасяме към тях. Докато нейната хранителна стойност на меда не се губи за много дълго време, своите лечебни свойства се губят, ако се отнасяте към него с лека ръка. Затова е много важно да знаете няколко прости правила за съхранение на мед у дома.

Изборът съдове за готвене

По-рано, мед се съхранява в дървени бъчви, че е тяхно толкова често на фигурите. Този метод е все още лидер. Единственото нещо, което трябва да бъде напълно сигурен, че съдържанието на влага в дърво - не повече от 16% (по-малко е по-добре), на повърхността на вътрешната нараствала и тя е направена от широколистна дървесина - бреза, бор, трепетлика, Basswood или друга. Само не са подходящи за тази цел, дъб - в този случай, мед бързо потъмняване. И в цевта на иглолистни дървета придобие мед аромат смола.

На второ място - керамични съдове. Тя също е изработена от естествен материал и не се предава светлина, като дърво. При продължително съхранение на мед , този фактор е много важен, тъй като с постоянно излагане на светлина тя бързо губи своите полезни свойства.

Третото място се заема от стъклени съдове. Това е - най-популярният метод, защото той е много по-лесно да се получи. Основните условия - на стъклени предмети не трябва да е чипс, пукнатини, тя трябва да бъде идеално чиста и суха. Желателно е също така да се използва капацитетът, който по-рано се съхраняват храни със силна миризма - сирене, риба, кисело зеле. Дори и да е добър измиване, миризмата остава вътре, а медът е лош вкус. От стъкло пропуска светлина, тези контейнери трябва да бъдат поставени на тъмно място.

За да съхранявате меда в същия костюм Enamelware без повреди. Повърхността трябва да бъде съвършен, в противен случай медът от контакт с метала започва бързо да се влоши. Възможно да се използва неръждаема стомана съдове за готвене. В никакъв случай за тези цели не отговарят на мед, цинк, желязо и съдове от синтетични материали. Пластмасови съдове се допуска използването само за кратък период от време, след продължително съхранение на мед развали по такъв контейнер.

Как да съхранявате мед във всяка саксия?

Контейнер, в който да магазин мед, трябва да бъде плътно затворен, и в идеалния случай да бъдат запечатани. За по-продължително съхранение, можете да изберете да се търкаля нагоре стъклени буркани с капаци, покрити храна лак. В този случай, нивото на влажност в помещението няма да има значение. Ако съдовете не са затворени, а просто затвори на мястото, където се съхранява мед, трябва да бъде добре проветрено. Лекува имот "потънете" влагата и може бързо кисел. В някои танкове на кориците предвидени гумени тампони - не се колебайте да ги използвате. Колкото по-силно ще бъде затворен деликатес - толкова по-добре ще продължи.

Как да съхранявате мед - необходимите условия

За тази цел, трябва да се избере достатъчно тъмно място (дрешник или килер), далеч от всякакви храни със силна миризма. В противен случай рискувате удар с вкус на мед и подправки риба. Тя трябва да е достатъчно сухо и хладно, но не студено. Скъпа, не трябва да се съхранява при температури под нулата, а в хладилника - това е твърде мокра за него. Просто пази и пчелна пита.

Ако съхранявате мед за дълго време, на повърхността, ще видите бял филм. Тя - фруктоза, че е "сладкарство" - естествен процес. Също така, с течение на времето мед леко да потъмнее.

Тук е основната информация за това как да се съхранява мед. Ако го направите правилно, той ще бъде вкусна и здравословна за дълго време.