Russules кисели: рецепта за разяждането, гъби

ГЪЛЪБКА - един от най-популярните гъби в гората. Някои не ги събират, но напразно. Той е толкова добър, за да се отвори един буркан с кисели syroezhek студени зими и да ги представят на таблицата с варени картофи и бекон. Да се научите как правилно да ловят тази гъба.

Russules туршия: първата рецепта

Гъбичките първата добра чисти, отстранете горния plenochku и възможно най-кратък, нарязани на стъблото, ако е необходимо. Сварете вода и напълнете я гъбички. След това сложете на огъня и изчакайте, докато температурата на кипене. Оставете ГЪЛЪБКА в тенджера. В същото време, банките държат над пара. Гъби в гънка гевгир. Контейнерът определят лаврови листа, френско грозде и / или череши. Можете да добавите чифт чадъри копър и естрагон. Сложете russules банки. Подгответе маринатата. Изчисление за това е, както следва: 250 мл вода / 50 мл оцет / 25 г сол. Направете саламура, тъй като много гъби искате да запазите. Марината се оставя да заври и напълнете съда с Syroezhko. Капацитет пренаредите в тенджера с вода за стерилизация. След кипене, банките държат в продължение на 20 минути. След това извадете съда и да се замени капака. Мариновани russules готов. Бон апети!

Russules кисели: втората рецепта

За втория метод за получаване на следните съставки са необходими:

• ГЪЛЪБКА (за предпочитане малък, с твърди капсули) в количество от 1 кг;
• питейна вода 400 мл;
• малко повече от 250 мл оцет 9%;
• няколко дафинови листа, бахар-грах;
• лук в количество от 300 г;
• някои пъпки карамфил;
• захар - 1 чаена лъжичка..
• Сол - 1-во. л. (А слайд).

Как да се маринова гъби ГЪЛЪБКА: инструкция

Russules измиване, премахване на листата, борови иглички и полепналите замърсявания. Покрийте с вода, сол и се вари в продължение на 15 минути. Отхвърлете на сито или гевгир, нека се отцеди цялата течност. В тенджера, налейте вода, добавете подправките, сол и захар, малки глави лук. Изчакайте, докато кипи, изсипете в оцета. Сложете гъбите в маринатата и се готви за около 5 минути. Горещи продукти разширяват в буркани, туршия, държат още няколко минути на огъня, за да станете по-силен, а след това изсипете гъбите. Банките затворете капака.

Russules кисели: рецепта мариновани в селски

Чудесен начин да се подготви syroezhek включва в състав: на гъби, сол и чесън. 1 кг syroezhek вземе една голяма лъжица сол и всяко количество от чесън. Гъбите се промиват, и премахване на замърсявания придържа листа. Чесън чисти и нарязани на тънки плочи. В дълбок тиган (или банката) е заложено russule капачки. Слоеве изливат сол и чесън. Гъби стоят в продължение на седмица на хладно място. Russules подготвени за тази рецепта, съхраняват за дълго. Въпреки това, се оказва, отличен вкус - богат, проститутка и остър. Това предястие е един от най-добре с водка.

ГЪЛЪБКА кисели: Рецепта Студената осоляване

Друга рецепта syroezhek мариноване включва набор от следните съставки: G скоростта на 30 г / 1 кг гъби, топли и сладки чушки, чесън, копър и дафинов лист. Приготвени russules шапки определят. В долната част на контейнера изсипете сол, подправки. След определят гъбички слоеве (около 8 см), всяка от които се изсипва солта. След като контейнерът е пълен, покрийте го с марля и поставете отгоре иго. Няколко дни по-късно ще бъдат саламурата. Можете да добавите пресни гъби. Дръжте russules необходимо в тъмно хладно мазе или изба. Яжте туршия в рамките на 2-3 седмици след мариноване. Бон апети!