Вкусен десерт - ябълков пай със заквасена сметана с ябълки

Много хора смятат, че ябълков пай със заквасена сметана с ябълки - най-лесно и бързо, че можете да се готви, ако знаеше за пристигането на гостите за петнадесет минути, преди те да се появят. "Какво лошо има в това?" - те попитам. Нарязан ябълки приготвеното тесто за пет минути, смесени, и - във фурната! Въпреки това, малцина знаят, че баницата с ябълки в крем е с богата история, според която тя започна да се готви във Франция преди няколко столетия.

Шарлот великолепен десерт може да се приготви с помощта на плодове ликьор, бял хляб, захар и сметана. Беше красива торта печене, която изисква много време и усилия.

Има две версии на име "тортата":

• от староанглийски charlyt (сладко ястие със сметана);
• името, свързано с името на кралица Шарлот, който е много любители на ябълки.

В началото на деветнадесети век, се появява за първи подобен руски десерт - Шарлот Русе. Неговата изпечени френски готвач Мария Antuannetta Карем, който се готви в двореца на Александър I. Ако се съди по това, което съм писал за тази торта известния готвач Ogyust Eskofe в Париж, - това не се оказа заквасена сметана пай с ябълки, а по-скоро десерт, подобен на " дамски пръсти ", които дори снабдени с лъжичка сладолед и плодове.

Нека се опитаме да се пекат най-различни интересни ябълков пай "ябълков пай със заквасена сметана с ябълки." то Подготовка с бакпулвера шафран, който е най-подходящ да даде уникален тест вкус. Така че, ние се връщаме към подготовката на такава прекрасна торта, колкото пай с ябълки.

рецепта

• Сметана - 200 гр
• Едно яйце.
• 150 г захар.
• Ванилин - 1/4 ч.л. ..
• 200 грам брашно.
• Polpaketika бакпулвер.
• 1 кг ябълки.
• Cinnamon (един пакет).
• Някои суши джинджифил, малко индийско орехче и кардамон.

Всичко това ние ще трябва да се създаде вкусен десерт.

подготовка

Яйца трябва да бъде добре разтърсващи със захар: протеин - отделно на пяна, жълтъците - отделно, докато те станат гъста консистенция. След това добавете сметаната, непрестанно разбиване. Брашно предварително проверени, за да го направи по-въздух, се смесва с бакпулвера и добавете към яйчен-заквасена сметана смес. Тестото трябва да е достатъчно дебела, но душ. Ябълките трябва да бъдат измити, но не и почистени, нарязани на средни парчета, залейте канела, смесена с малки количества от джинджифил, кардамон, индийско орехче (което трябва да се обърне внимание на добавянето на подправки, най-важното, не прекалявайте!). изсипете половината от тестото в намазана форма изсипете равномерно върху ябълките, изсипете останалата тестото и се изсипва ябълките отново.

Ние поставяме в предварително загрята фурна до 180 ^С. Печете 25 минути готовност проверка клечка за зъби или мач.

Като цяло, пай със заквасена сметана с ябълки могат да бъдат приготвени по много начини, те са сега масово, брои, вероятно е невъзможно, но всички те ще имат нещо общо помежду си, освен това, всяка жена носи на готвене нещо различно.

Десертът се сервира топло може да се добави към него топка сладолед.