Shortcrust сладкиши. Рецептата за тортата с горски плодове и други деликатеси

Сладкиш от маслено тесто се приготвя тестото доста бързо. Той отива в подготовката на различни торти и сладкиши. Най-вкусните продукти на сладкиши са кошници с пълнеж. Съгласно този принцип, известен Loranskaya пай, киш и много други деликатеси. Какво prodpochest тесто - сладък или сладко, вие решавате. Ние само ви покажем как да приготвите храна и какви са предимствата на всеки от тях.

Красотата на един прост тесто

Обикновено масленки тесто е подходящ за сладки неща, а за обяд месо, риба, зеленчуци и гъби пай. Всички въпроса в плънката. И те могат да бъдат много различни. Delicious масленки тесто се получава само от висококачествени продукти. Тя може да бъде сладка - с яйца и захар, и може да бъде скучно - само брашно и масло или маргарин. Тези, както и други рецепти заслужават да ги овладеят. В тази статия ще ви научи да готви коша - в основата на сладък Бери пайове, както и да ви кажа какво представлява запълването трислоен.

кошница

За подготовката му трябва да бъде нарязан масленки тесто. Рецептата за тортата с плодове не изисква добавянето на всяка захар, без яйца. Всички очарованието на печене на безквасните тесто - в контраста между крехката черупка и свежи и сладки-сладки пълнеж. От тази комбинация от десерт изглежда по-лесно, отколкото в случай на сладко тесто и пълнеж. Fragile маслена тесто (рецепта за кейк с плодове само по-долу) може лесно да се отстранява от твърдите форми с вълнообразни ръбове, печени бързо, запазва вкуса дълго. Може да бъде в края на седмицата да се пекат няколко кошници, и през делничните дни само, пълнежи, попълване кошниците си и се пече във фурната. Кошница от неподсладено тест - универсална настройка за всички видове пълнежи. Тя перфектно тръгна сладостта на крема или яйчен крем, сладко и меренге десерт при изпълнението, както и елиминира категоричността на консервирани зеленчуци или солено-perchonyh месо, риба и др.

Изучаването на основите за готвене вкусни

Чубрица shortcrust тесто (рецепта за торта с плодове) се извършва по следния начин. Взети 250 грама пакетче маргарин и пшенично брашно - около три чаши (колко ще вземат). Що се отнася до храната, мелене на твърда пшеница за печене винаги е за предпочитане, но нашите тестове не трябва да се разхождат, да се катери или навити на прозрачен слой, така че можете да използвате обикновен бяло брашно. Това е още едно предимство пред други сладкиши.

Маргарин трябва да се извади от хладилника предварително, така че тя става мека. Изсипете брашното върху пързалка маса. В средата сложи маргарина и го разбийте с нож, заедно с брашното. Когато придобие някакво подобие на еднаквост на тегло, е необходимо да се съберат в когото, увийте в найлон и пуснати на половин час в хладилника. През това време, тестото се стабилизира, след това ще бъде възможно да се търкаля слоя. Разточете тестото, неговата дебелина - 0,6-0,8 см, с помощта на точилка се осъществява в страхотна форма, пръстите да бъдат притиснати леко, почиства по ръба и убождане с вилица. Всичко това може да се разглежда в снимките. В малките форми тестото по стените и дъната разпределени пръсти. Важно е, че без дупки се образуват.

Оформете тестото се поставя във фурната, докато готвят и грижи. Ако топлината е голям, осем минути ще бъдат достатъчни. Завършен кошница не трябва да бъдат отстранени незабавно - това може да се счупи. Това може да стане, след като се охлади леко.

Попълване Бери кошници

Казва ни се, как да се подготви един прост и чубрица shortcrust сладкиши - рецепта за торта с плодове от всяко сладко или пресни сезонни плодове - кайсии, черници, малини, череши и др - тези, които се характеризират с високо съдържание на захар. В долната част на коша се поставя ispechonnoy яйчен крем върху него - плодовете на сладко и свежо за тях - протеин сметана. Пече този деликатес, необходимо за готвене на целувки технология.

В долната част на готовия и охладен ispechonnoy кошници могат да бъдат пуснати сладък крем с масло върху него - конфитюр или пюре пюре от пресни плодове. На плодове - топки от сладолед или сметана. Тази торта не се пече, а по-скоро, по-нататък се охлажда в хладилник.

Sweet shortcrust сладкиши

Сладкият тестото е по-подходящ за бисквити. Оказва се, ронлива, а от големите количества масло, сякаш топи в устата.

За да се подготви необходимото 100 г омекотена маргарин или масло, се смесва със същото количество пудра захар, две яйчен жълтък и една чаша брашно (необходимо е да се пресее). Пречат с помощта на шпатула, изработена от силикон или дърво. Сладкиш от маслено тесто тесто не обича ръце. превръщайки го в по-голяма или по-малко хомогенна COM, увийте цялата маса на полиетилен и изпраща в хладилника за охлаждане и стабилизация. Половин час по-късно може да се навива и се нарязва на ивици, или с помощта на специални форми, изрязани форми. Без да чака, когато стане топло, а именно, на хладно, да предаде на тиган, стик или захаросани ядки, и се пече. В гореща фурна бисквитки готови за по-малко от 15 минути.