Urbech - какво е това? Полезни свойства и приложения

През последните години все повече и повече хора осъзнават вредата от заведения за бързо хранене и се стремят да включат в своите естествени продукти диета, които съществуват от векове в националната кухня на различни народи. По-специално, днес с всички видове сладки шоколадови и каши, натъпкани с консерванти, се конкурира urbech Дагестан.

Какво е това

Urbechem наречена тесто, получени от семена или ядки, както и специално блюдо от кухнята Дагестан, който има изключителна хранителна стойност. Благодарение на спазването на древен суров технологията на обработка не губи полезните си свойства и е истински склад на минерали и различни витамини. В допълнение, пастообразна консистенция на продукта, допринася за по-добра усвояемост.

Urbech: значение и история

Докато в Северен Кавказ е изключително популярен деликатес, и парче хляб с него - това е обичайната закуска Дагестан селянин в Русия като цяло малко се знае за него. Затова тези, които за първи път чух името "urbech" какво е, опитвайки се да разберете, прелистваше речници. Какво пише?

Думата "urbech" или "кълбо" означава "бельо". За първи път като име за означаване на даден хранителен продукт се установи в арабските писмени източници, датиращи от 18-ти век. Въпреки това, очевидно е, че готвенето urbecha Дагестан жени са били ангажирани от незапомнени времена. Широкото разпространение на такива пасти извън Дагестан възпрепятствани от трудности с организацията на тяхното производство в промишлен мащаб, както и липсата на технологии, които дълго, за да се запази такъв продукт, който не е свързан термична обработка.

Полезните свойства на традиционната urbecha

В магазините днес един често можете да намерите един буркан с надпис "Традиционна urbech". Какво е най-добре да се учи от книгите на наследствени лечители от Дагестан, които знаят всички тайни на прилагането на полезен продукт.

И ако Накратко, традиционен urbech паста се приготвя в планински села със специални воденични камъни. Тези мелници, които често са повече от сто години, се въртят много бавно, което ви позволява да се смесват торта и масло в получаване на хомогенна маса. Като суровина, за да се направи традиционния urbech полезни свойства, от които са признати от официалната медицина, се използват суровини, ленено семе. Тази паста се препоръчва за тези, които страдат от диабет, остеоартрит, ревматоиден артрит, имунната, сърдечно-съдови заболявания, нарушено зрение, както и недостатъчна или наднорменото тегло.

видове urbecha

Има много видове от тези полезни екстри. Най-вкусна бадем urbech взети под внимание. Какво е това? Отговорът е прост: това е специален начин протрит избран сурови (не препечен), изсушени при ниски температури бадеми. В допълнение, те имат отлични вкусови видове urbecha изработени от кайсиеви ядки, белени тиквени семки, фъстъци и кашу. В същото време, всеки вид паста има свои собствени характеристики, свързани със съдържанието на суровината на различни хранителни вещества. Например, кайсия полезни за констипация, нефрит, и също така е отличен за кашлица релефни придружаващи заболявания, такива като ларингит, и бронхит. Но тиква urbech - е продукт, който е изключително богат на цинк. Затова редовната му употреба дори и в малки количества е гаранция, че можете да забравите за тези здравословни проблеми като замъглено зрение, появата на червеи, кожни заболявания, мъжки стерилитет, затлъстяване, импотентност и простатит. Особено тиквени urbech полезно за децата, тъй като предотвратява забавянето на растежа, и по-старото поколение може да ви спаси от преждевременно стареене. Последното обстоятелство се подкрепя от факта, че Кавказ винаги е бил много дълги черен дроб, който от детството си са използвали традиционни естествени продукти.

Urbech в готвенето

Някои видове паста е труден за употреба в чист вид като самостоятелен продукт. Това е особено вярно версия на кайсия ями, понякога горчива. В такива случаи се препоръчва да се изготви от urbecha сладък десерт от древна рецепта. За тази цел 50 г изходен материал трябва да вземе същото количество мед и 40 г разтопено масло. Всички съставки се поставят в емайла чиния и се загрява с енергично разбъркване във водна баня в продължение на 2-3 минути, без да кипи.

Друг деликатес - млечен шейк, който е по-добре да се подготви бадем urbecha. Нуждаете се от 2 узрял банан, 2 супени лъжици. л. каши, 1 ч. л. мед, няколко всички плодове (малини, касис, боровинки) и 1,5 об. вода. Всички съставки трябва да бъдат пуснати в блендер и пасирайте до гладка и служат по-добре с кубче лед.

Коноп urbecha получи много пикантен дресинг за салата. За да направите това, 2 супени лъжици. л. този продукт се смесва със същото количество на маслиново масло и 1 супена лъжица. л. горчица.