Авокадо: как да се хранят и как да изберем

Въпреки факта, че този екзотичен плод не растат в нашия климат, той отдавна е известен в Русия. Но много хора не знаят нищо за него или необичаен вкус си или как да го използвате. Нека да обсъдим въпроса за авокадо - как да се хранят, как да изберете при покупка и др.

Ползите от авокадо

Това е един от най-полезните плодове, така че в много страни то е включено в списъка на основните хранителни продукти. Това изисква много човешки вещества тялото (витамини А, Е, В). Съдържанието на калий, който подобрява мозъчната функция, авокадо даде "начален старт", дори банан. Плодът е с високо съдържание на здравословни мазнини, те помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и да допринесе за правилното функциониране на сърцето. Авокадото е вкусна, и въпреки факта, че тя е с висока калоричност, често избран за диетата. В козметичен използва своите подмладяващи и възстановяващи козметични свойства.

Как да изберем едно авокадо

Както и да е, ние ще обсъдим малко по-късно. Сега да поговорим малко за на какво основание неговото право на избор да не се купуват незрели или, обратно, презрели плодове (това може да бъде причина за неудовлетвореност в своя вкус). Степента на зрялост може да се определи, като плодовете в ръката си и леко я натиснете. Ако тя е мека, така узрели, много трудно - напротив. Идеален за храна - пружиниращ, леко prominaetsya при натискане. Поява авокадо (цвят и форма) се говори само за принадлежност към определен клас. Те се различават значително един от друг на външен вид: зелен, черен, сферична, крушовидна форма. Узрелите плодове се реже лесно, има сочна пулп жълто, зеленикаво-близо до ръба. Ако авокадото все още не е достигнал състояние, може да се постави в тъмно, сухо място, увити във вестник, така че това е отлична "dospeet".

Как да се яде авокадо

И тук стигаме до основния въпрос на авокадо - как го яде. Този плод - наистина вкусно и ароматно деликатес, който може да се използва в състава на сложни ястия, и независимо, което му като гарнитура към месо или риба. Плът намазва върху хляб или хрупкави препечени филийки, вие получавате отлична сандвич.

Вземането на решение как да се готви авокадо, какъвто е, плодовете трябва да се почисти. Това се прави много просто. Нарежете го с остър нож, когато се удари в костта, просто завъртете двете половини в противоположни посоки, и те са лесно да се отделят един от друг. Премахване на костта. Леко вкара корите, подхлъзване нож и издърпайте. Ако не използвате плодовете като цяло, може да се съхранява в хладилника за известно време: стига да има кост, плодовете остават свежи.

Получаване на ястия с авокадо не са обикновено отнема много време, тъй като тя е чудесен създаване на природата често се използва в суров вид и не са подложени на топлинна обработка - така безопасност се постига полезни качества и аромат. Има много рецепти с авокадо. Тъй като това е - въпрос, който не трябва да бъде трудно. Аз ще споделя една от любимите ми видове бързи закуски - "Авокадо с пълнеж от скариди." Нарежете плодовете, отстранете семената, премахване на кожи. Напълнете нишата от останалата кост, готов варени скариди. Изсипете соса, "Хиляда острови" или по друг начин, по свой вкус. Гарнира се с магданоз и краставица. Много вкусно!