Тиква batternat: рецепти, снимки, полезни свойства

Тиквата е много обичаен зеленчук. По-малко обикновен тикрен батернат, който също принадлежи на семейството със същото име. Поради вкуса, той се нарича "гайка". Този сорт има значително по-малко семена, отколкото други. Голямото предимство на такава тиква е, че тя се отнася за зимни сортове и може да се съхранява за дълго време. Теглото и размерът са по-малки от тези на обичайното. Кората е гъста, жълто-оранжева. Вътре - пулпата е мазна, семената са в широката част.

Полезни свойства на тази тиква

Откъде дойде този интересен зеленчук? Това е следствие от пресичането на дивите африкански и мускатни тиквички. Навсякъде по света, много често срещано разнообразие, едва започваме да се появяваме. Защо бактерията от тиква започва да печели популярност в Русия? Причината е проста - полезността на зеленчука, тъй като се състои от едри диетични фибри, подобряващи работата на червата и изчиствайки я от повечето продукти на гниене. Ако страдате от запек, редовно яжте този зеленчук и той ще фина настройка на вашия стол. Какво друго се характеризира с тиква batternat? Полезни свойства до известна степен зависят от ниската си калоричност. Благодарение на това тя се използва активно за поддържане на формата и в процеса на отслабване. Ниският гликемичен индекс също е много благоприятен за това. При хипертония и затлъстяване се препоръчва също така да се ядат тиквени ястия. Аминокиселините помагат да се подобри активността на сърцето и мозъка, калий - да се справя с подуване, бета-каротинът нормализира работата на цялото тяло. Омега-3 мастни киселини ще намалят холестерола в кръвта, витамин А ще подобри състоянието на косата и кожата. Както ще видите, тиквата batternat, чиито полезни свойства са почти неограничени, се използва широко при готвенето.

Използването на batternata при готвене

Тази тиква може да се яде просто сурово, добавяйки към салатите, е възможно да се обработва термично: печете, варете, задушете, запържете, надуйте и на скара. Това е универсален продукт, който перфектно се комбинира с много други, така че се добавя към гарнитурите, първите курсове. Тиквата batternat може да служи като основа за необичайни и вкусни сосове, подготвя пълнежа за печене и пълнене на плодове. Тя се е пълнила. За разлика от много "роднини", нашата тиква може да се консумира с богата на богати на витамини кожа. Buttermine лесно се превръща в супа, картофено пюре, палачинки, торта, торта, конфитюр, пикантни подправки и сто други ястия. Има само няколко ограничения за потреблението му. Хората с индивидуална непоносимост към този продукт, с повишена киселинност и пациент с диабет трябва да бъдат много предпазливи и може би напълно да го изоставят.

Тиквена плът с краставица и цвекло

Основният продукт на нашите няколко следващи ястия е тиквата batternat. Рецепти са приложени.

Съставки за това ястие : цвекло - едно, тиква - едно, краставица - едно, както свежи и кисели, зехтин - четири супени лъжици, осолено масло, соев сос - две лъжици и прясно смлян пипер.

Подготовката започва с почистване на цвекло. След това отсечете от него четири чаши с дебелина 2 мм и няколко минути ги оставихме в тиган в осолено масло, като разпръснахме малко вода. Тиквата се нарязва на четвъртинки, варя се в продължение на 15 минути и се отлепва леко на гърнето. Отстранете цялата кожа. Нарязахме на малки кубчета пулпата, разстилахме я върху кожата. На върха, изрежете нарязани цвекло резени от цвекло, а след това - три кръга на краставица. В този случай, ако краставицата е свежа, трябва да я поръсете за кисело вино вино оцет. Подправете със соев сос, черен пипер, поръсете със зехтин и докато ястието е студено, сервирайте го на масата.

Хрупкав предястие с два вида зеле и тиква

А вие, между другото, видяхте как изглежда бацуната от тиква? Знаеш ли снимката й? Тук, сега сме от такава красота, че ще направим порочна закуска.

Имаме нужда от четири за четирима души : една четвърт за бяло зеле и едно малко тиквено зеле, червено зеле - един черешов оцет - четири супени лъжици, може да се замени със сок от два лимона, зехтин - осем лъжици, соев сос - една лъжица, прясно смлян пипер.

След 15 минути ще подготвим истински вкус. Отстранете семената от тиквата, внимателно разтривайте плътта върху рендето. Бяло зеле е фино настроено с нож. Червено нарязани на четири части и отделни 16 листа, ако е възможно - силна, оформена лодка. Всичко това се поставя на чиния, поръсва се с лимонов сок или оцет, зехтин, сезон със сос и черен пипер. Готово, можете да се сервирате на масата.

Печете тиква със сусамени семена

Като се имат предвид възможностите за готвене на такъв зеленчук като тиква batternat, рецепти за печене не трябва да се забравя. Сега ще кажем на един от тях.

Необходими съставки : една голяма тиква, три супени лъжици мед, толкова - слънчогледово олио, една лъжица портокалов сок, две супени лъжици гроздова горчица, две супени лъжици сусамово семе.

Фурната се загрява до температура от 200 градуса. Ние почистваме тиква и нарязваме на четири сантиметра парчета, докато отстраняваме семената. Кук в продължение на 4 минути в саксия с вода. Растението трябва да е меко отвън и да държи плътността вътре. Оставете водата да се отцеди и внимателно да изтриете тиква. Под формата на налейте слънчогледовото масло и загрейте за около пет минути. След това внимателно добавете нарязания батернат там и смесете от всички страни. Печете до кафява кора и мекота, 35 минути. Излишно изтичане на масло. Смесете портокалов сок, мед и горчица, сусам и равномерно разпределете тиква. Печете още пет минути.

Фритюрник с тиква

Този вид тиква - batternat - е идеален за пържене, което сега с голямо удоволствие и ще направим.

Нуждаем се от : 0.6 кг тиква, 20 грама масло, 15 грама соев сос, 60 грама Пошексънско сирене.

Рецептата не е просто лесна, опростена и по-лесна и няма да излезете с нея. Изрязахме батенарата в големи кубчета и го запържваме леко върху кремообразното масло. След това добавете малко вода, соев сос, покрийте с капак и къкри в малък огън, докато тиквата стане мека. Поставаме върху чиниите, поръсваме с настъргано сирене и сервираме горещо. Много вкусно!

Крем-супа сметана с тиква и чесън, съставки

Тиквени batternat е повече от активно се използва за подготовка на различни супи, както и крем супи, които се получават не само много вкусни, но и полезни. Тук сме накрая и ви разказваме за една от тези ястия. За това имаме нужда от : една лук, половин килограм тиква, половин малка тиквичка, една глава чесън, изпечена във фолио, 150 мл 20% крем, три чаши пилешки бульон, 50 грама настъргано твърдо сирене, 25 грама масло, черен пипер, Зелените, индийското орехче и солта - на вкус. Можете да използвате зелена ябълка.

Подготовка на крем супа

Сега ще разберем подробно как се приготвя тиквата batternat в тази версия. Рецептата за готвене крем супа с чесън пред вас. Нарежете зеленчуците наполовина, изсипете семена от тях, нанесете зехтин и на двете половини, поръсете с черен пипер и сол. След това го сложете върху листа за печене. Печете 30 минути във фурната при температура от 30 градуса, след това го завъртете и печете докато го приготвите. Обвиваме главата на чесъна във фолио и готваме при същата температура в продължение на 15 минути във фурната. Ние почистваме целулозата от тиква с лъжица, от кожите, които почистваме чесъна. На маслото се запържва лука, настъргана на ситно, добавете малка тиква и целулоза. Задушете в горещ бульон, накрая поставете чесън. Изпращаме сместа в смесителя, където го изсипваме и го изсипваме обратно в тигана. След това добавете сол, добавете босилек и индийско орехче. Загрейте малко сметана, налейте в супата, след това настържете същото сирене и го заври. Ястието е готово, изваждаме от чинията, изсипваме плочите и добавяме зелените. Бон апетит!