Веднага трябва да се отбележи, че от свински сърца ястия са доста специфични вкусове. Независимо от това, любителите на вътрешни органи на мнение, че ястията са не само вкусни, но и много полезни. Както и да е ястие от свински сърца, рецептите от които са сега, за да се намери във всеки готварска книга, да разнообрази вашата диета. Ние ви предлагаме един от най-прости и лесни рецепти.
Ястия от свински сърца. Сърце с кисели лук
Възможности за вземане на този вторичен продукт вече е измислил направили. Въпреки това, тази рецепта е по някаква причина много популярни. Вкусно свинско сърце, в съчетание с рязко малко лук спечели всеки гастроном.
Така че, като необходими съставки, ще се нуждаете от следното:
- 3 прасе сърцето (някои предпочитат говеждо, и може да ги вземе);
- 1 голяма твърдо вещество крушка;
- куп пресни билки (особено добре с това ястие кантарион);
- майонеза и подправки на вкус.
Метод за получаване на ястия свински сърца
Hearts трябва да се изплакнат обилно със студена вода. Потопете ги в тенджера и оставете да къкри за два часа. Ако те все още остават здраво, времето за готвене може да се увеличи още един час. Не забравяйте да солена вода добре. не ще, дори и да са твърде солено бульон, той вече не е необходима нищо страшно. Почистете и нарежете лука, колкото искате. Въпреки това, той е най-добре да посегнат лук на четвъртинки. След това вземете малка купа и се изсипва в нея малко оцет. Тя трябва да се разрежда с преварена хладка вода в размер на половин чаша вода две супени лъжици оцет. Готвачите казват, че маринатата се оказва дори по-вкусни, ако да добавите няколко супени лъжици захар. Това е всичко, маринатата е готова. Остава само да го постави в нашите лук. Половин час по-късно той бе напълно маринова. Старателно измити зеленчуци трябва да се нарязват на малки парчета. Между другото, за тези, които са скептично настроени към кантарион, има опция да замени традиционната си копър или магданоз. В същото време, трябва да се освободи от лук марината, например, с помощта на гевгир. И, за да може лука са кисел и горчив, леко я изплаквайте с течаща вода със студена вода. Нека всички течността да се отцеди. Ако прасе сърцето вече е сготвено, че е време да ги нарежете чисти ленти. Разбира се, на първо място, те трябва да се охлади. Като цяло, храна от свински сърца Не толерираме бързане. Всички съставки се приготвят? Отличен. Сега можете да ги пуснат в общ фонд и се разбърква. Напълнете съда с майонеза, зехтин по-добре. Тръгна ароматът на месото и лука. Това ястие може да се доставя като маруля и други подобни, и може да се смила. Тя се казва, че тя върви добре с картофено пюре. Но защо вярваме на слуховете, ако всичко, което може да се подготвите. От свински сърца могат да направят не само салати. Тези продукти превъзхожда в супи, сосове и разнообразие от рула, котлети и печива. Не е задължително да спазват специална рецепта. Ако имате собствен представа за готвене сърце, експеримент. Може би това е ще намерите идеални месни деликатеси готвене.