Боб супа: рецепта за всички поводи

Фасулът е много питателен. Той има много протеини, въглехидрати и витамини. Особеността на боб е, че тя е универсален продукт. Това означава, че почти всички микроелементи, необходими за нормалния живот на организма, са там. Ще ви кажем как да направите супа от боб - вкусна, сърдечна и здрава.

Класическа бобова супа : първо рецепта

Фасул (около един и половина чаши) се накисва няколко часа преди готвене в гореща вода, ако се накисва вечер - студена вода ще направи. С вкуса на бобовата супа, вкусът на пушени ребра е много успешно комбиниран, така че ще ви трябват около триста грама от това месо на кост. Приготвени боб и ребра, поставени в тиган, излейте вода и гответе, докато боб са готови. Когато бобът вече е мек, добавете средно нарязани картофи към бульон. Почистете лука и го запържете с растително масло. Когато лукът е мек и чист, добавете настъргания морков и малко масло. Намалете огъня, затворете тигана с капак и го оставете да изгасне за 5-10 минути. Добавете соса към супата няколко минути, преди да е готова. Сол на супата и добавете подправките - дафинов лист, смлян пипер. Когато картофите са готови - тогава огънят може да бъде изключен. Покрийте тигана с капак и оставете да стои за 10-15 минути.

Бърза боб супа : рецепта за втората

Този метод ще бъде много полезен, ако не знаете как да готвите боб супа, без да остане много време. Обикновено бобът се приготвя достатъчно дълго, така че рецептата е особено ценна. В тенджерата кипете водата, поставете една или две нарязани картофи. От морковите и луковиците направете печено и добавете към тигана. Там също се постави бурканче от говеждо яйце и консервирани боб. Обикновено използвайте една, но можете да добавите две кутии боб на супата. Можете да вземете доматен сос, червен, бял - всеки ще направи. Отнема около 10 минути, за да готвите - и хранителната богата супа е готова.

Вегетарианска бобова супа: рецепта 3

Подходящ е за тези, които не ядат месо или стават част от менюто ви през периода на гладуване. Най-важното в супата е, че тук се използват както бели, така и черни бобчета. Черното трябва да бъде напоена за една нощ. Сутрин - варете и изцедете водата, в която са готвени, и изсипете бульон (например отвара от картофи със зеленчуци). Добавете консервирани бели (с течност) към черни бобчета. Сладка лук, моркови, чушки - български или дори чили, ако обичате пикантни. Добавете към супа печена и един литър буркан от нарязани консервирани домати в собствения си сок. Последното докосване е солта, ако е необходимо, и зелените.

Млечна супа от низ боб: рецептата четвърта

Опитвали ли сте някога такава супа? Ако не - тогава определено трябва да направите това. Както вече сте разбрали, бобът (обикновено се бели, но всеки друг) трябва да бъде предварително напоен. След това изплакнете, излейте вода и гответе. Когато се вари, понижете топлината и покрийте тигана с капак, за да накарате бобът да готви по-бързо. Обелете картофите. На 2,5 литра супа ще се нуждаят от 6-7 сребърни картофи. Като цяло, картофите са много важни тук, супата дори може да се нарече картофен боб. Проверете бобовете. Вземете няколко лъжици и ги надуйте. Ако се обелва, можете да добавите картофи. Между другото, го нарежете на четвъртинки - не по-малко. Когато бобът е почти готов, вземете толтър и си спомняте картофите точно в супата. Сол и готви. Когато супата е готова, добавете мляко и разбъркайте.

Супа от боб: рецепта пет

Както обикновено - накиснете боб за нощта (400 грама Kindi). След това изплакнете и изсипете с прясна вода. Добавете дафинов лист (можете да пипете сладък пипер) и гответе до мека - около час. Един малък лук, 2 скилидки чесън, 3 стъбла целина, нарязани малко горещ пипер и се запържва. Добавете към тигана. Можете да добавите картофи, но за тази супа не е задължителна съставка. Когато всичко е готово, отстранете дафинови листа и пипер, налейте супата в блендер и каша. Добавете сол и черен пипер, а когато сервирате на масата, поръсете зеленчуци от горе.