Вкусен сладък пай с пълнеж: рецепта

Вкусен пай с пълнеж, чиято рецепта е представена по-долу, може да се приготви с помощта на различни съставки. Днес обаче решихме да разгледаме само сладкото ястие с пресни плодове и стафиди. Струва си да се отбележи, че такъв десерт се оказва изненадващо вкусен и деликатен.

Сладък пай с пълнеж: рецепта

Необходими продукти за мая тесто:

• Пясък захар - 2,5 супени лъжици;
• Пресни 2% мляко - 700 ml;
• Суха мая гранулирана - 1 малка непълна лъжица;
• Обща сол - малка щипка;
• Пилешки яйца малки - 2 бр.;
• Масло кремообразно прясно - 180 г;
• Пшенично брашно светлина - 2 кг (добавете към плътността).

Процес на подготовка на тестото

Сладките пломби за пайове са най-добре изработени на база дрожди - така десертът ще се окаже по-пухкав и мек. По този начин, за да се омесне теста, се изисква да се затопли 2% мляко в сдвоено състояние, залейте в захарта, напълно го разтваряйте и след това добавете непълна лъжица гранулирана мая. За да се надуят, те трябва да се затоплят за около четвърт час. След това към млечната маса е необходимо да се налива солта, добавете 2 яйца, разтопено масло и пшенично брашно. В резултат на смесването на всички горепосочени съставки, трябва да получите гъста основа, която трябва да се постави на топло място за 1,5 часа.

Също така пай с пълнеж, чиято рецепта е много проста, предвижда използването на следните плодове:

• Зрели банани - 4 броя;
• Ябълков пресен сладък - 3 бр.;
• Круша мека жълта - 2 бр.;
• Стафиди черен или кафяв - 200 г.

Процес на обработка на плодове

Мая пай с пълнеж ще бъде много по-вкусно, ако за неговото приготвяне използвайте само зрели и пресни продукти. За да направите това, вземете 4 жълти банани, круши и ябълки. Те трябва да бъдат измити, обелени и засети, а след това нарязани на тънки кръгове и филийки. Също така трябва отделно сварени варена вода стафиди без ями. След това тя трябва да се измие обилно с гореща вода, непрекъснато се променя ръцете.

Образуване на десерт

Когато тестото се издига, то трябва да бъде смазано от ръцете и след това да бъде разделено на 2 части (по-големи и по-малки). По-голямата трябва да се навие на слой и да се постави върху пещ за печене (мазнина с масло). След това на повърхността на основата трябва да поставите слоеве плодове. Последователността им е следната: кръгове от банани, ябълкови резени, круши и задушени черни стафиди без ями. На върха на сладкия плодов пълнеж трябва да се поръсва със захар и да се покрие с по-малка част от тестото, красиво зашиване на краищата.

Топлинна обработка

Печете такъв десерт във фурната е необходимо при ниска температура за един час. След изпичането на тортата повърхността му трябва незабавно да се покрие с парче замразено масло.

Колко правилно да се представяте на масата?

Плодовият пай с пълнеж, чиято рецепта е разгледан по-горе, трябва да се сервира на масата в охладена форма заедно с горещ силен чай или мляко.